Kiymali Patates Rulo

Şeflerin gözdesi, yıldızlı tabakların vazgeçilmezi

Patatesten bahsediyoruz... Bu besleyici, doyurucu ve tek başına lezzetli, eşlik ettiği her yiyecekle lezzeti katlayan sebzeyi şefler de tabaklarından eksik etmiyor. Evimizde şef gibi patatesli yemekler yapalım mı?

Çarşaf böreği nasıl yapılır? Çarşaf böreği yapmanın püf noktaları nelerdir?

Çarşaf böreği hem kolayca hazırlanmasıyla hem de görüntüsüyle diğer böreklerden farklılaşıyor. Hamuru diğer böreklere göre daha kolay açıldığı için özel günlerde birçok insanın ilk tercihi çarşaf böreği yapmak oluyor. Üstelik çarşaf böreğinin iç harcını da dilediğiniz malzemelerle değiştirebilirsiniz. Peki çarşaf böreği nasıl yapılır? Çarşaf böreğinin püf noktaları nelerdir? Çarşaf böreği için hamur açarken nelere dikkat edilmelidir? Bu soruların cevapları ve çarşaf böreği yaparken dikkat etmeniz gereken bütün püf noktaları, çarşaf böreği tarifimizle birlikte hemen aşağıda…

MasterChef Gazel böreği tarifi ve püf noktaları! Bir yiyen bir daha isteyecek... Hazır baklava yufkasıyla Gazel böreği nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Antalya yöresine özgü nefis bir lezzet olan Gazel böreği MasterChef ekranları ile birlikte evlerinize konuk oluyor. Baklavalık yufka ile hazırlanan Gazel böreği iç malzemelerinde kıyma yer alıyor. Çıtır çıtır lezzetiyle Gazel böreği nasıl yapılır merak edenlere, işte Antalya Gazel böreği tarifi ve malzemeleri...

Sıcacık bir çayın veya buz gibi ayranın yanına fırından yeni çıkmış, tazecik bir börek yakışır!

Neli olduğu çok da mühim değil... Bazen kıymalısı süsler soframızı, bazen peynirlisi, bazen patateslisi, bazen ıspanaklısı... İçine ne koyarsak koyalım, nasıl pişirirsek pişirelim hepimiz onu günün her saati yemeyi çok seviyoruz! Ramazan yaklaşırken hem sahur hem iftar için hazırlayabileceğiniz, ailemin kadınlarından öğrendiğim birbirinden nefis börek tariflerini paylaşmak istedim. Özellikle tel kadayıflı böreği mutlaka yapın.

Çıtırı, pofuduğu, peynirlisi, ıspanaklısı...

Ülkemizin birçok yerinde, özellikle de sabahın erken saatlerinde buharı tüterek fırından çıkan kıymalı, peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı ve sade börekler mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. Milas’ın otlu böreğinden Antalya’nın serpmesine, Antakya’nın kaytazından Erzurum’un ketesine çeşitlerimiz saymakla bitmez. Ama benim için her şehrin, kasabanın kendine özel tarifiyle yaptığı suböreği, tüm böreklerin ecesidir...

Gravyer ve kavılca peşinde Kars...

Kars’ı birçok kez ziyaret ettim; bu kez gidiş amacım bölgenin antik buğdayı kavılca. Kavılcanın yanına tabii ki gravyeri, kazı ve diğer lezzetleri de ekledim, en iyilerinden Kars lezzet önerileri hazırladım.

Bodrum iftarı

Zengin mutfağı ile Akdeniz ve Rum mutfağının harmanlandığı yemeklerden oluşan Bodrum mutfağının kendine has yemekleri azımsanmayacak kadar fazladır.

Artan yemeklerle yapılacak leziz ve hızlı tarifler

Yoksa siz artan yemeklerinizi çöpe mi atıyorsunuz? Bu haberi okuduktan sonra akşamdan kalan yemeklerinizde mutfakta harikalar yaratacaksınız.

Hamurun En Güzel Hali: Lezzetli 3 Börek Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezidir börekler. Kıymalı, peynirli, patatesli… Kokusuyla misafirleri karşılayan, hafta sonu masalarını şenlendiren börekler; farklı tatları sarıp sarmalayarak lezzetine lezzet katıyor. Çıtır mı çıtır, enfes mi enfes börek tarifleri ramazan sofralarınızda yer açmanızı bekliyor! İşte lezzetli ve pratik 3 börek tarifi…

Börek tarifleri 3

Farklı börek tarifleri ile kendi damak tadınıza göre tatlar yaratabilir, misafirlerini lezzetli börekler çeşitleriyle ağırlayabilirsiniz.

SOSİSLİ PATATESLİ GURBETÇİ OMLETİ

Patatesleri soyup yıkayın ve tavla zarı formunda doğrayın.

İçliköfte

İç harcını hazırlamak için; soğanları soyup yemeklik, incecik doğrayın.

Patatesli gül börek

Hazır yufkaları üst üste koyup dörde bölün. Böylece 8 üçgen parçanız olacak. Yufka parçalarının üzerine kaşıkla sıvıyağ gezdirin.

Son dakika diyeti!

Bu şok diyetle bir aydan kısa sürede tam 5 kilo vereceksiniz. Hem de aç kalmadan.

Çikolata ama nasıl

Kimisi arada sırada canı çektiği için bir parça yer, kimi kırk yıl yemese aklına bile getirmez, kimi de onsuz edemez...

Bikini giydiren yemek tarifleri

Diyet yapanların en çok şikayet ettiği konulardan biri de, verilen diyet listesinde yer alan yemeklerin tariflerinin atlanması. Hem kolay hem de porsiyon hesabı yapmadan kolayca evde hazırlayacağınız bu yemek tarifleri ile bikinilerini rafa kaldıranlar çıkarmaya başlasınlar.

Zenginliği tarihte saklı

Türk mutfağı denince aklınıza ne geliyor?

Savaş yıllarında

Kurtuluş Savaşı yılları. Ramazan da savaşın etkisiyle daha bir soluk geçiyor. Her zaman orucunu zemzemle, hurmayla bozan ve altmış beş ramazan görmüş olan büyükhanım, şahadet parmağını tuza banıyor.

Savaş yıllarında

Birbirinden Lezzetli Ramazan Sofraları

Birbirinden lezzetli Ramazan mönüleri ile sofralarınızı zenginleştirin. Yapılışı kolay, malzemesi çok ağır olmayan birbirinden güzel yemek tarifleriyle iftarda sofralarınız ziyafete dönüşsün. İşte size Ramazan Ay'ına Özel yemek tarifleri..