Kaliteli Erik Uretimi
kaliteli-erik-uretimi’a ait tüm site haberleri
‘Beton Krallığı’ndan tarlaya...
Bir dönem Almanya’da ‘Beton Kralı’ olarak bilinen ATİAD eski Genel Başkanı, İnşaat Yüksek Mühendisi Prof. Recep Keskin, son 6-7 yıldır Türkiye’de organik çiftçilikle uğraşıyor. Alanya-Gazipaşa arasındaki arazisinde başta avokado olmak üzere diktiği 80’e yakın çeşit tropikal ürünle ilgili araştırmalarını kurumsallaştırarak bir ‘Tropikal Akademi’ kurmayı da hedefleyen Keskin, yılın 8-9 ayını arazide geçiyor. Keskin hem Almanya’dan, hem de Türkiye’den emekli. Ama onunki sıra dışı bir emeklilik. 73 yıl önce Anadolu’nun bir başka yöresinde, Uşak’ın bir köyünde çiftçilikle uğraşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Keskin, yaşamının bu yeni dönemini yine çiftçi olarak, ama bu kez başarılarla dolu yaşamının deneyimleriyle zenginleşmiş bir tarım öncüsü, yol göstericisi olarak sürdürmeye kararlı.
#Almanya’Da ‘Beton Kralı’ Olarak Bilinen ATİAD Eski Genel Başkanı İnşaat Yüksek Mühendisi Prof. Recep Keskin
Covid-19 hastaları karantina sürecinde nasıl beslenmeli?
Tüm dünya Covid-19 virüsü ile mücadele ediyor. Ağır hastaların hastanede tedavisi sürdürülürken, Covid-19 testi pozitif çıkan, hafif semptomlu hastaların tedavisi ise evde planlanıyor. Peki, Covid-19 pozitif hastalar karantinada nasıl beslenmeli? Diyetisyen Pakize Gizem Akgül, koronavirüs hastalarına tıbbi tedavilerini desteklemek için tavsiyeler verdi.
#COVID-19
Yerinde sayan bir mutfak geriler, peki bunu önlemek için ne yapmalı?
Kendimizi kandırmayalım; belki bir ‘etnik’ çeşit olarak yerimiz var ama uluslararası gastronomi âlemlerinde Türk mutfağının esamisi okunmuyor. Meseleyi geçen hafta yazarımız Vedat Milor dört temel nedeni sıralayarak bir kez daha gündeme getirdi.Hastalığı bilince tedavi daha kolay diye düşünüp harekete geçtik. Milor’un çözüm önerilerinin yanı sıra alanında uzman isimleri konuşturduk; sorunları da atılacak adımları da açık açık anlattılar. Hazırsanız pirincin taşını ayıklamaya başlıyoruz!
#İpek İzci
400 bin ton muz Silifke’den
Türkiye’nin önemli çilek üretim merkezlerinden biri olan Mersin’in Silifke ilçesinde son yıllarda üretimi yaygınlaşan muzun hasadı başladı. Silifke’de muz üretiminin yaygınlaştığını belirten Ziraat Mühendisi ve Zirai Danışman Mehmet Yaşar Çalmaşur, “Muz üretiminde Türkiye genelinde 400 bin ton civarında açığımız var. Bunu tamamlamak istiyoruz” dedi.
#Örtü
Yaz için cilt dostu 3 tavsiye
Yaz güneş, güneş de cilt hasarı demek. Güneşteki mor ötesi ışınlar her şeyden önce ciltte kolajen üretimini azaltıyor, cildi yıpratıyor. Güneşin cilt hasarları sadece “cilt kuruluğu, kırışması, buruşması” ile de sınırlı kalmıyor, yoğun güneş cilt lekeleri ve deri kanserlerine de davetiye çıkarabiliyor. İşte bu nedenle cildi güneşle buluştururken biraz daha dikkatli olmamız, buluşma süresini uzatıp yıpranmayı abartmamamız lazım. Tabii bu arada cildi koruyan önlemleri de devreye sokmamızda yarar var. İyi haber şu: Bu önlemlerden bazıları beslenmemizle de ilgili. “Nelerdir o önlemler?” diyorsanız buyurun...
#Osman Müftüoğlu
Alaçatı’da radika zamanı
Alaçatı denince kiminin aklına sörf gelir, kiminin anılarına dar sokaklarındaki aşk koşuşturmaları üşüşür, kimileri de içkili gecelerin ertesindeki pişmanlıkları hatırlar. Benim aklıma ilk gelen, baharda Alaçatı’nın doyumsuz olduğudur. Gözlerimin önünden lezzetli otlar uçuşur. Bu otlardan yapılan lezzetli yemekler aklıma düşer. Bir de Alaçatı Pazarı düşlerime girer.
#Mehmet Yaşin
Alaçatı’da radika zamanı
Alaçatı denince kiminin aklına sörf gelir, kiminin anılarına dar sokaklarındaki aşk koşuşturmaları üşüşür, kimileri de içkili gecelerin ertesindeki pişmanlıkları hatırlar. Benim aklıma ilk gelen, baharda Alaçatı’nın doyumsuz olduğudur. Gözlerimin önünden lezzetli otlar uçuşur. Bu otlardan yapılan lezzetli yemekler aklıma düşer. Bir de Alaçatı Pazarı düşlerime girer.
#Alaçatı’Da Radika Zamanı
Bir yarışma dünyanın kapılarını bize açtı
2005 yılında Ernst&Young’un düzenlediği Yılın Girişimcisi Yarışması’nda Türkiye birincisi olan Alara Tarım’ın patronu Kerim Taner, “Bu yarışma sayesinde ne olduğumuzu ve aslında nasıl olmamız gerektiğini öğrendik. Uluslararası yatırımcıların ilgisini çektik. Sonunda 4 milyar euro cirolu Univeg bize ortak oldu” diyor.
Manzara tatilinin beş adresi
Deniz ve gölün buluştuğu Dalyan, keşfedilmeyi bekleyen koylarla çevrili Bozburun, konaklarla süslü Safranbolu, Doğu Karadeniz’in mücevheri Karagöl ve Kapadokya’nın kalesi Uçhisar... Doğa ve kültür değerleriyle bezeli bu beş yöre ziyaretçilerine unutamayacakları kadan güzel görüntüler vaat ediyor
Krizin es geçtiği vadi Val d’Aso
Yer İtalya'nın Marche bölgesi. Adriyatik kıyısından başlıyor Val d'Aso ve Sibilini dağlarının tepesinde sona eriyor. Gözünüzü kapayın, Türkiye'yi düşünün. Buna benzer ne kadar çok bölgemiz var. Üstelik toprağı verimli mi verimli. İşte İtalya'daki o yerde "Made in İtaly" bir etiketten çok neredeyse bir din. Hal böyle olunca ekonomik krizin salladığı İtalya'da krizden etkilenmeyen, hatta krizde kar edilen tek bölge burası oluyor.
