Kahvaltici

Doğu’nun iki altın kentinde kültür hazinelerine doyalım

“Diyarbakır, sen mi tepeden tırnağa sevdalı bir şehirsin, yoksa biz mi ölümüne sevdalı birer Diyarbakırlıyız” diye şehirlerine olan bağlarını gösterir Diyarbakırlılar. Her gidişimde daha çok sevdiğim, hiç yabancılık çekmediğim Diyarbakır, bir başka ‘sevdalı’ kente, Mardin’e geçiş demektir aynı zamanda. Bir turda iki kadim kent gezmektir. Hele şimdi; tam zamanı değilse nedir!

Çeşme'de 2024 yazı: Maviydi hayallerimiz Çeşme’ye çıkıyordu hep

Plajları, restoranları, mekânları, daracık sokaklarıyla Çeşme’nin eğlencesi bu yaz da tam gaz devam ediyor. “Çeşmeci mi yoksa Bodrumcu musunuz” sorusuna siz nasıl cevap verirsiniz bilemiyorum ama ben oyumu kesinlikle Çeşme’den yana kullanıyorum. Nihayet sezon açıldı; yenisi, klasiği tüm mekânlar hazırlıklarını yaptı. Bakalım 2024 yazında Çeşme ve Alaçatı’da bizi neler bekliyor?

Canı sıkılan ‘araştırıyor’

Bir araştırma yapmışlar ve sonuç olarak sosyal medyada yapılan paylaşımlara bakan ama beğenmeyen ya da yorum yapmayanların zihinsel sağlıklarıyla ilgili bir problem olma ihtimali yüksek çıkmış.

Kaburga dolması, duvaklı pilav, meftune...

Dile kolay, asırlar boyu 33 medeniyet görüp geçirmiş Diyarbakır... Hal böyle olunca da geçmişin tadının, kokusunun ve dokusunun yoğun hissedildiği bir yerle karşılaşmak sürpriz değil. Kültürün şehrin yeme-içme sahnesine yansıması da önemli bir avantaj ama şimdiye dek bunun üzerinde pek durulmamış. Bana göre gastroturistleri ziyadesiyle memnun edecek bir altyapısı var.

21.30’da kahvaltı

Karaköy Perşembe Pazarı’nda açılan Galaktos’ta gece kapanışa kadar kahvaltı edebileceğiniz gibi yediklerinizden, tattıklarınızdan satın da alabiliyorsunuz. Yalnız bu o kadar kolay bir şey değil; 50-60 çeşit zeytin, 100’ün üstünde peynir mevcut.

Ordular ilk hedefiniz Mezra’dır, yayılın!

Ordu diyorum çünkü Bodrum’da geçen hafta kahvaltıcı, restoran, bar ve kulüp olarak açılan Mezra Yalıkavak, neredeyse bir orduyu alabilecek büyüklükte. Tam 7 bin metrekare.

Bir ‘kültür yolu’ macerası

Diyarbakır’dan bir ‘Sur Kültür Yolu Festivali’ geçti... Festivalin final ayağı Bartın’daki can yakan maden faciası yüzünden iptal edildi, öncesinde ise festival Diyarbakırlılara çok farklı bir atmosferi yaşattı.

O kahvaltı mekanı

Bir süredir görüyorum.

Çağrı Doğuş ile Aramızda Kalmasın "Hedefler ‘Alaçatı’ üzerine"

Sanat camiasının ve sektörün önemli şeflerinden, MasterChef’le televizyonlarda izlediğimiz, benim de uzun yıllardır arkadaşlığından büyük keyif aldığım Suna Aydın’la Cadde 75 Otel’de bir araya geldik. Başarılı şef Aydın’la Cadde 75 Otel’in sahibi İbrahim Argun’un da eşlik ettiği keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.

Günün her saati kahvaltının adresi Tuzu Biberi

İzmir’de 11 şube ile yolunadevam eden Tuzu Biberi,‘kahvaltı’ denilince aklailk gelen yerlerin başındageliyor. Kurucu ortaklardanNehir Sipahi Kayadelen veAyhan Güner, tüm TuzuBiberi restoranlarında aynıkalite, lezzet ve ağıztadını sunabilmekiçin canla başla çalışıyor.

Zerzevan Kalesi’nden Diyarbakır’a

Önceki hafta yine Güneydoğu Abadolu’daydım, beni gittikçe kendine bağlayan Mardin’i grubumla gezdikten sonra bu kez uçakla dönüş için rotamızı Diyarbakır’a çevirdik.

Tatilin ‘tadını çıkarsınlar’

Okullar kapandı, karneler alındı. Önümüzde uzun bir yaz tatili var. Jürimiz küçüklerimizi unutmadı, onlara karne hediyesi tadında, hem menüsüyle iştahlarını kabartan hem de ortamıyla eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayan mekânların en iyilerini seçti.

Bodrum 2022! Bilmek isteyebileceğiniz 22 yeni şey

Öncelikle her şey pahalı. Ama pahalı derken çok pahalı! Öyle ki orta sınıfın Bodrum’da tatil yapması için artık kredi çekmekten başka şansı yok. Havaalanından Torba’ya gitmek bile 320 lira, Yalıkavak’a giderseniz 500 liraya çıkıyor. Ha paranız çok boldur ya da sadece merak ediyorsunuzdur, buyurun bu yaza dair Bodrum notlarım...

İki ölç, bir kes...

“Ucuz insanlara pahalı gelmen senin değil onların suçu… Unutma ki; insan anlayana çok, anlamayana eksik görünür. Hepsi bu!” (Gabriel Garcia Marquez)

Yeriniz sahne değil ev!

Aşı olmayan öğretmenler yeni dönemde okullara alınmasın diye çağrılar yapılıyor. Çok doğru. Alınmasınlar.

Kahvaltıcı gece kulübüne, kebapçı Reina’ya dönüşüyor

Pandeminin sosyal hayatımıza kattığı en önemli şeylerden biri de fazla yer değiştirmeden aynı mekânda, aynı insanlarla, aynı personelle birkaç işi birden çözebilmek: Hem ‘happy hour’, hem akşam yemeği hem de bar...

Arayın, kahvaltınız evinize gelsin

Pandeminin hayatımıza kattığı zorunlu değişikliklerden birisi de paket kahvaltı oldu. Malum her yer kapalı. Pazar kahvaltıları ‘out’ evde kahvaltılar ‘in’ artık. Eskiden hamburgerciyi, pizzacıyı, kebapçıyı arar sipariş verirken, şimdi şarküteriyi arayıp eve, iş yerine kahvaltı söyler olduk. Yemek istediğiniz ürünleri söylüyorsunuz onlar kaç kişilikse paket yapıp hazırlıyorlar. İsterseniz gel-al ya da paket servisle size ulaştırıyorlar. Özellikle sahur vakti tam bir ‘kurtarıcı’ oluyor. Harika bir fikir bu. Üstelik ürünler ertesi güne de kalmıyor, buzdolabına streçleyip kopmakla da uğraşmıyorsunuz. Bu işi güzel yapan 3 kahvaltıcıyı size öneriyorum.

Kahvaltı sosyalleşmesi için bugün nereye

Malum, bizde kahvaltı sosyalleşmesi diye bir şey var.

Tabelası bile yok ama müdavimi çok! "Bazen müşteri sinirleniyor"

Diyarbakır’ın Yenişehir ilçesinde Alaadin Kılıç adından bir esnaf, 17 yıl önce kahvaltı salonu açtı. İş yeri tabelası yapan Kılıç, yoğunluktan tabelayı asmayı unuttu.

İstanbul’da dini Fransa’da resmi nikâh

Lille takımıyla 2 yıllık sözleşme imzalayan Burak Yılmaz, Fransa’ya gitmeden önce eski eşi İstem Atilla ile dini nikâh kıydı. Çift, Fransa’da nikâh masasına oturacak...

Otellerde Amerikan havası

Geçtiğimiz hafta sonu Bodrum, Yalıkavak’ta konumlanan The Bodrum EDITION’da konaklamaya başladım.

Diyarbakır, Batman, Mardin, Şanlıurfa ve Adıyaman’da lezzet keşfine çıkalım mı?

En önemli şehirlerini gezerek, tarihe tanıklık edip, yöresel lezzetleri tadarak, tüm dinlerin bir arada nasıl huzurlu bir şekilde yaşadığına şahit olduğum Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin lezzetlerinden bahsetmek istiyorum sizlere bugün.

Şehirde en son ne oldu

Birçok farklı şey yine bir arada oldu. Kilt giymiş erkeklerin gecesinden tutun da yeni nesil bir tiyatro oyununa kadar, birçok şey. Hepsi burada, buyurunuz...

Kuğulupark'ta vegan çorba

Sokakları vegan çorbası ve çabasıyla ısıtan bir oluşum, son günlerde dikkatimi çekti: @vegan_sanat.

Vanlı kahvaltıcılardan Dr. Mehmet Öz'e cevap

Dünyaca ünlü kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz'ün kahvaltının gereksiz olduğu ve yasaklanması gerektiği sözleri kahvaltısıyla ünlü Van'da tepkiyle karşılandı. Kahvaltı salonu işletmecileri, Amerikalıların sağlıksız yiyeceklerle kahvaltı yaptığını, sağlıklı bir kahvaltı yapması için Dr. Öz'ü Van'a davet ettiklerini söyledi.

Bu mu‘Atatürk’

İzmir’in Urla ilçesinde kahvaltıcı olarak hizmet veren Zeytinli Köşk adlı tesisin bahçesinde yer alan rengârenk Atatürk heykeli vatandaşların tepkisini çekti.

Bodrum 2019

Bu yaz sık sık Bodrum’da olacağım. Önce tatile gidiyorum, ardından da Bodrum Festivali’ne... Festivalin açılış konserinde Fazıl Say’a Bilkent Senfoni Orkestrası eşlik edecek. Ben de ‘Saffet Emre Tonguç ile Bir Bodrum Hikâyesi’ etkinlikleri çerçevesinde 23-24 Ağustos saat 18:00’de, Dünyanın Yedi Harikası’ndan biri olan Bodrum Mozole Anıt Müzesi’ni anlatacağım. Güzelliğini dünyanın keşfettiği Bodrum, yıllar içinde gelişti ve zenginleşti. Bugün Türkiye’nin St. Tropez’i olarak kabul ediliyor. Size bu yaza damgasını vuracak 24 mekânı yazmak istedim.

Demet Akalın kahvaltıcıda gelen hesabı görünce isyan etti

Demet Akalın, kahvaltı için gittiği mekanda fazla hesap gelince sitem etti.