İncir Receli

Kış hazırlıkları: Kışlık domates sosu, reçeller, pestiller, turşular, ev yapımı erişte ve tarhana yapımı...

Chef Rüzgar SÜNBÜL ile yaz biterken kış hazırlıklarına tüm hızıyla devam edenleri hemen böyle alalım, birlikte domateslerimizi, patlıcanlarımızı kurutalım, salçalarımızı yapalım diyoruz? Yazın tezgahlarda görmeye alışık olduğumuz mevsim sebzelerinin kışa taşımanızı sağlayacak mis gibi salçalar, soslar, reçeller de var listemizde, bugüne dek belki de evde yapmayı hiç düşünmediğiniz farklı tatlar da. Turşular, pestiller, erişteler, tarhanalar derseniz, onların da en alasını evde, ellerinizle hazırlamanın detaylarını bir bir vereceğiz tabii ki. Hadi o zaman, sizi hiç bekletmeyelim, kış gelmeden tüm hazırlıklarımızı tamamlayıp kışı hem LEZİZZ hem de şifa dolu bir şekilde geçirelim. Buyursunlar...

Türk kahvesinin Anadolu geleneği

“Kahve Yemen’den gelir, bülbül çimenden gelir” türküsünde olduğu gibi, Osmanlı’nın Yemen valisi olan Özdemir Paşa’nın, kahve çekirdeklerini 16. yüzyılda Yemen’den İstanbul’a getirdiği anlatılır.

Ham incir reçeli mi ceviz reçeli mi?

Okurlarımız ham incir ve ceviz reçelini kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı. Pasta-ekmekçilik şefi Nur Aktı evde yapmak isteyenlere püf noktalarını verdi.

Rüyada incir görmek ne anlama gelir? Rüyada incir toplamak ve yemek tabiri

İncirleri bir rüyada görmek her zaman şans, doğurganlık, yiyecek ve şans anlamına gelir. Olgun, neredeyse çürümüş incir, bu neredeyse güçlendirme veya bitkinlik anlamına gelir. Rüyada incir görmekle ilgili tüm detaylara ulaşın…

86 yıllık hikaye dünyayı dolaşacak

Dünyadaki 28 bin yemek kitabı arasından birinci seçilen, 1937’de kurulmuş 7 Mehmet restoranının hikâyesini ve Türk mutfağına özgü tariflerini anlatan yemek kitabı dünyayı dolaşmaya hazırlanıyor. İşte kitabın yazarları Mehmet Akdağ ve Sinan Hamamsarılar ile ilk tanıtım noktaları Londra’da yaptığımız sohbetten lezzet dolu anekdotlar...

Nefis aromasıyla kahvaltıları şenlendirecek! İncir reçeli yaparken en önemli püf noktası...

Mevsim incirlerinden nefis bir reçel hazırlamaya ne derseniz? Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek incir reçelini kek, pasta, çörek gibi tatlılarınıza da ekleyebilirsiniz. Denemek isteyenler için incir reçeli tarifi, malzemeleri, yapımı ve püf noktaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

EV YAPIMI REÇEL TARİFLERİ (Patlıcan, domates, şeftali, incir, gül reçeli) || Uzun süre dayanması için bu detaya dikkat! Köy usulü reçel nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Reçel, meyvelerin çeşitli şekillerde şekerle kaynatılması ile yapılan bir tür tatlı ve meyve konservesi türüdür. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek, pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmada da kullanılır. İki türlü reçel yapımı bulunmaktadır. Bunlardan birincisi reçel yapılacak meyvelerin önce şekerde bekletilerek daha sonra kaynatılması, ikincisi ise reçel yapılacak meyve ya da sebzenin reçel şurubu ile beraber kaynatılarak hazırlanmasıdır. Kaynama sonucu kıvama gelen reçel, hava almayacak şekilde saklama kaplarına (genellikle cam kavanozlara) konularak kapakları kapatılır. Birçok meyve ve sebzenin reçeli yapılmaktadır. Ayrıca gül reçelinde olduğu gibi çiçeğin yapraklarının da kullanıldığı reçel türleri de vardır. doğal bir tat ve görünüm, aroma bakımından zengin reçel üretimi mümkün hale gelmiştir. Peki, ev yapımı reçel nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Kışlık reçelin bozulmaması için nelere dikkat edilmeli? İşte sizler için hazırladığım birbirinden lezzetli reçel tarifi ve malzemeleri...

Peynirden taze otlara, balıktan zeytine...

En sevilen tatil beldelerinden Bodrum, sahilleri kadar haftanın hemen her günü kurulan semt pazarlarıyla da ünlü. Bölgede sıkı bir alışveriş turu atmak istiyor ama neyi, nereden alacağınızı bilmiyorsanız, The Marmara Bodrum’daki Tuti Restaurant’ın başarılı şefi Hakan Süve’nin önerilerini kaçırmayın. Şefin her zaman uğradığı adresler arasında Milas’ın memecik zeytinyağını yapanlar da var, balığın en tazesini bulabileceğiniz dükkânlar da...

Peyniri, inciri, zeytinyağı...

Yol kenarında meyve-sebze satan kamyonlar... Sirke, salça ve zeytinyağının hasını dükkânına taşıyanlar... Yörenin en lezzetli peynir ve hamurişlerini üretenler... Ege ve Akdeniz’de pek çok ilimiz birer lezzet durağı niteliğinde... Peki, ünlü şefler tatilden dönerken nerelerden alışveriş yapıyor, hangi ürünler için rotasını değiştiriyor?

Reçelimiz ev yapımı olsun

Kendi ellerimle topladığım meyvelerden reçel yapmaya bayılırım. Geçenlerde Eskişehir’e kanyon keşfine gittim, bol bol ham incir topladım. Eve döner dönmez hemen mutfağa girdim, incirleri temizledim, şerbette pişirdim...

O olgun, ballanmış haline meftunuz!

Reçeli de nefis, hellim ve bebek rokalı salatası da... Dondurması, keki, tartı... Tadına doyum olmaz tatlıların başrolü incir, tavuk ve et yemeklerine de çok yakışıyor. İncir, kırmızı soğan, biberiye ve balsamik sirkeyle pişireceğiniz tavuk but, bugünlerde kuracağınız sofraların yıldızı olacaktır. Zeytinyağı, hardal ve sarımsakla marine edilmiş dana etini soğan ve incirlerle şişe dizip ızgarada pişirmek de şahane sonuç veriyor.

Kılıçdaroğlu: Çiftçi, üretici ve esnafın kredi faizini sileceğiz

CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, "Allah nasip eder, sizlerin oyu ile iktidara geldiğimizde ilk 1 hafta içinde çiftçinin, üreticinin ve esnafın kredilerinin faizini sileceğiz. En büyük tehlike, çiftçiyi toprağa küstürmektir. Çiftçi küserse 85 milyon açız" dedi.

Kayısıya badem, şeftaliye vanilya yakışır

Hem lezzeti hem de rengiyle her mevsim sofralarımızı süslüyorlar. Bazen kızarmış ekmeğe terayağıyla birlikte sürüp yiyoruz, bazen de lor peynirinin üzerine dökerek... Kimilerine göre peynir tabaklarının da mutlak eşlikçisi onlar. Mevsim meyve ve sebzeleriyle çeşit çeşit reçel kaynatmanın tam zamanı. Kakuleli patlıcan reçelinden gece bekletmeden hazırlayabileceğimiz böğürtlen reçeline 9 önerimiz var.

Dondurmada yeni bir hikaye yazıyor

Mimarlık eğitimi için gittiği İtalya’da hem çalışır hem de okur. Yaklaşık 4,5 yıllık İtalya macerasını çeşitli nedenlerle yarım bırakıp doğduğu topraklara, İzmir’e döner.

Mutfaklar yemyeşil!

Olgunlaşmamış yeşil incirler ve mevsimi kısacık olan madımak otu nihayet pazar tezgâhlarına çıktı. Bu hafta sizlere incir reçelini ve çok sevdiğim etli, bulgurlu madımak yemeğini nasıl yaptığımı anlatacağım.

En iyi Melis Babadağ filmleri - En çok izlenen filmler listesi ve önerileri

Ülkemizde her yıl yüzlerce farklı filmin gösterime girdiği görülmektedir. Bu filmler arasında yerli filmlerde bulunmaktadır. Özellikle bazı oyuncuların filmlerinin oldukça çok ilgi gördüğü bilinmektedir. Bunlardan biriside Melis Babadağ'dır. Sizler için en iyi Melis Babadağ filmleri - en çok izlenen filmler listesi ve önerilerini derledik.

En iyi Steve Carell filmleri - En çok izlenen filmler listesi ve önerileri

Film izlemek, kaliteli zaman geçirmek için en iyi aktivitelerden biridir. Hatta çoğu kişi tarafından genel kültür bilgisi olarak da kabul edilir. Film izlemek insanın ufkunu genişletirken aynı zamanda hoş vakit geçirmeyi sağlar. Ünlü isimlerin filmleri takip edilebileceği gibi farklı kategori ve oyunculara sahip filmlerde izlenebilir. Sinema sektöründe farklı alanlarda yer alan en iyi Steve Carell filmleri? En çok izlenen filmler listesi ve önerilerini sizler için derledik.

Rüyada Reçel Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Reçel Yapmak, Kaynatmak Ve Almak Tabiri

Eski kültürlerde bile rüya konusunun var olduğunu arkeolojik çalışmalar ve bulgular göstermektedir. Tarihte padişahlar, krallar ve yöneticiler rüya tabircilerine çok önem vermişler ve kararlarını alırken bu kişilere danışmışlardır. Rüya yorumculuğu her dönem önemli olmuştur. Günümüzde de rüya konusu benzer konumdadır. İnsanlar gece gördükleri rüyaların anlamını merak etmektedirler. İşte ilgiyle okuyacağınız rüyada reçel görmek ne anlama gelir, rüyada reçel yapmak, rüyada reçel kaynatmak, rüyada reçel almak, rüyada reçel yemek, rüyada reçel satmak ve konu hakkında çok daha fazlasını sizler için derledik.

İncirler olana kadar

Bir zamanlar Bursa’nın ‘yeşili’ meşhurdu. Şimdilerde ise Bursa ‘Bursa Siyahı’ diye bilinen siyah inciri ile anılıyor.

İncir reçeli nasıl yapılır? İncir reçeli tarifi ve yapımı için püf noktaları

Yaklaşan yaz aylarıyla birlikte filmlere konu olan incirin reçeli yapımı da en çok arananlar arasında yerini almaya başladı. İncir reçeli nasıl yapılır diye merak edenlerdenseniz ve geleneksel olan bu özel tat, kahvaltılarınıza eşlik etsin istiyorsanız, işte İncir reçeli tarifi ve yapımı için püf noktaları

Yaşlı komşusunu darp ettiği için cezaevine giren Halil Sezai: Hapishane bana iyi geldi

Başrolünü üstlendiği 'İncir Reçeli' filmi ile şöhret kapısını aralayan, 'İsyan' şarkısı ile zirveye çıkan Halil Sezai, Armağan Çağlayan'ın YouTube kanalındaki 'Gör Beni'ye konuk oldu.

Unutmak kalbin oyunu mu?

Hep akla mal edilen unutma durumu kalbin bir oyunu değil de ne? İlk romanı ‘İmkânsız Bir Liste’yle unutkan bir kalbi karşımıza çıkaran Derya Erkenci, yalın diliyle insana dair karmaşık duyguları okuru zorlamadan çözümlüyor; bu yanıyla iyi bir ruh haritacısı rolünü üstleniyor.

Ahmet Uz kimdir nereli kaç yaşında vefat etti? Ahmet Uz filmleri ve dizileri neler?

Ahmet Uz, 75 yaşında hayatını kaybetmesinin ardından pek çok kişi tarafından filmleri ve dizileri ile anılmaya başlandı. Türk sinemasına büyük emekler veren önemli sanatçılardan birisi olan Ahmet Uz, oyunculuk dışında yapımcılık dönemi de geçirmiştir. Ahmet Uz'un yakın zamanda rol aldığı filmler arasında İncir Reçeli, Bir Aşk Hikayesi, Kehribar gibi projeler yer almaktadır. Peki, Ahmet Uz kimdir nereli kaç yaşında vefat etti? İşte, Ahmet Uz filmleri ve dizileri hakkında detaylı bilgiler

Ananaslı olur da incirli pizza olmaz mı?

Hem sağlıklı hem çok lezzetli. Üstelik tam mevsimi! Taze incirin tadını katlamak için şeflerden tarifler istedik. Kiminde incirler salatada, kimindeyse pizzada. Muhallebi ve reçel de denemeye değer.

Halil Sezai kimdir, kaç yaşında? Darptan tutuklanan Halil Sezai'nin hayatı ve biyografisi

Halil Sezai kimdir? Ünlü şarkıcı Halil Sezai çıkarıldığı mahkeme tarafından tutuklandı. İstanbul Tuzla'da geçtiğimiz günlerde yaşlı komşusunu darp eden Halil Sezai, silahla kasten yaralama" suçundan tutuklandı. Oyunculuk ve şarkıcılık yapan Halil Sezai'ye sanat camiasından da çok sayıda tepki geldi. Halil Sezai'nin hayatı son dakika gelişmenin ardından yeniden gündeme geldi. Halil Sezai 2011 yılında vizyona giren İncir Reçeli filmi ile popülerliğine kavuşmuştu. İşte, Halil Sezai'nin biyografisi ve hayatıyla ilgili ayrıntılı bilgiler.

Halil Sezai kimdir, kaç yaşında ve nereli? Gündemde yer alan Halil Sezai'nin oynadığı filmler ve şarkıları

Halil Sezai'nin hayatı gündeme gelen haberlerin ardından merak konusu oldu. Halil Sezai, bir filmi esnasında söylediği şarkı ile kariyerinde çıkış yakalayan Halil Sezai yaşlı bir adamı darp etmesi ile basında yer almaya başladı. Tuzla'da film çekimi esnasında yan villadan ses yapıldığı gerekçesiyle kendisini uyarmaya gelen 67 yaşındaki adamı darp ettiği anlara ilişkin görüntülerin de ortaya çıktığı olayın ardından Halil Sezai açıklama yaptı. Peki, Halil Sezai kimdir? İşte, Gündemde yer alan Halil Sezai'nin hayatı, şarkıları ve oynadığı filmler.

Bittin sen Halil Sezai

Sen artık hepimiz tarafından...

Bozcaada Hakkında Her Şey…

İnsan kalabalığının henüz bastırmadığı, havaların sıcaktan bayıltmadığı haziran ayı veya rüzgarların dindiği, kalabalığın çekildiği, denizin ısındığı eylül aylarında Bozcaada’da olmak çok daha keyifli olacaktır düşüncesiyle çıkarım ben her yaz bu adanın yollarına… Sizlere de aynısını önererek başlamak isterim Bozcaada yazıma…