Guzel Kek Nasil Yapilir

Güzel kek yapmanın püf noktaları

Kek denince birçoğumuz için akan sular durur. Daha fırına atıldığı anda mis gibi kokmaya başlayan, puf puf kabaran nefis kekler yapmak için bilinmesi gereken bazı minik püf noktaları var. Bunlara dikkat ettiğiniz takdirde, konu komşuyu kıskandıracak, elden ele kapışılacak kekler yapabilirsiniz. İşte karşınızda güzel kek yapmanın püf noktaları…

Mutfaktaki eksikleri kolayca telafi edebileceğiniz alternatif malzemeler

Hepimizin başına en az bir kez gelmiştir. Canınız bir şey çeker, çok heveslenir hemen yapıp yemek istersiniz. Ama kollarınızı sıvayıp mutfağa girdiğiniz anda bir şeylerin eksik olduğunu görürsünüz. Ya dolapta yumurta kalmamıştır, ya kavanozun dibindeki un yeterli değildir. Bu durumda yapabileceğiniz en kolay şey eksik malzemeleri evde olanlarla telafi etmektir. İşte bu konuda işinizi kolaylaştıracak birkaç ipucu...

Gelinim Mutfakta kadayıflı kek tarifi: Lezzet şöleni muhallebili kadayıflı kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta kadayıflı kek tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Günün tatlısı olan kadayıflı kek pratik yapımı ve lezzetiyle misafirlerinize en güzel alternatif tariflerden biri. Muhallebisi, kadayıfıyla yiyenlere lezzet şöleni yaşatan kadayıflı kek nasıl yapılır merak edenlere, işte Gelinim Mutfakta kadayıflı kek tarifi ve malzemeleri...

Arda’nın Mutfağı’nda 3 bin çeşit kek-börek tarifi var

Mutfağa ilk girdiğinde henüz küçük bir çocuktu. Anneannesinin yarattığı mucizelerden etkilenmişti. Onu babasına eşlik ettiği profesyonel bir mutfak izledi. Buradaki dinamizm ve paslanmaz çelik tezgâhların büyüsüyle kararını verdi; yeme-içme işine girecekti. Bunun için büyümeyi de beklemedi. 14 yaşından itibaren çalışmaya başladı. Son 13 yıldır ise televizyon programlarıyla hepimizin mutfaklarında! Şef Arda Türkmen’in mutfağına sızdık. Hem eski albümleri karıştırdık hem yeni gastronomi eğilimlerini konuştuk.

Gelinim Mutfakta fındıkzade tarifi: Fındıkzade tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta fındıkzade tarifi ile sofralarımıza geliyor. Beş çaylarınıza hafif ve yapımı kolay bir tatlı tarifi olan fındıkzade tatlısına bir şans vermenizi öneriyoruz. Peki, fındıkzade tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte fındıkzade tatlısı tarifi ve yapılışı...

Dolması da leziz, çıtır çıtır kızartması da...

Renkli görüntüsüyle sofralarımızı süsleyen, birbirinden nefis yemekler hazırlayabildiğimiz kabak çiçeğini siz nasıl pişiriyorsunuz? Ben en çok cıvık bir hamura bulayıp kızarttığımız halini seviyorum. Bu yazıda hem ailemin özel tarifini vereceğim hem de en iyi şekilde pişirmeniz için püf noktalarını paylaşacağım. Ama kabak çiçeği deyip kabaktan bahsetmemek olmaz! İtalya’da paneleyip kızartırız. Yaz gelse de hepsinden bol bol yesem!

Danilo Zanna: Ben yeni yıla girerken tabak kırıyorum - Somer Sivrioğlu: Benim de bir kulağımda hep telefon oluyor

Onlar son dönemin adeta ‘pop star’ları... Ekranda parlıyor, mutfaklarında döktürüyorlar. 2021’de Hürriyet’in Lezzetli Hayat ekinde köşe yazarlığına da başladılar. Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu’yla buluştuk, geçen yılın muhasebesini yaptık. Somer Sivrioğlu “Bu bölümü geçtik, mühim olan o” derken konu yeni yıl anılarına geldi. Danilo Zanna bir yılbaşı gecesi Türkiye’de nar kırmış, sonrası mı? “Nar bir patladı, bütün apartmanı boyatmak zorunda kaldık.”

Vanilya özütü nedir, nasıl yapılır? Vanilya özütü nasıl ve nerelerde kullanılır?

Vanilya ürünü çeşitli şekillerde üretilebilen gıda, kozmetik gibi alanlarda kullanılmaktadır. Vanilya aslında bir bitki türünün adıdır. Bu bitkiden çeşitli özler meydana gelmektedir. Vanilya bitkisinin tozu, sıvısı yapılabilmektedir. Vanilya çubuğu, vanilya özütü bu bitkiden üretilen örneklerdir. Hatta vanilya ve bitkisinden üretilen her ürün hoş kokusuyla bilinmektedir. Aynı zamanda ürünlerin tadı da bulunmaktadır. Vanilya özü hakkında merak edilen tüm detayları derledik.

Ramazan'ın 25. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi beşinci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 7 Mayıs Cuma, Ramazan'ın 25. günü için iftar menüsü...

İzmir için bir Ramazan klasiği: Ekmek dolması

Takvimlerin nisanı gösterdiği, ancak havaların henüz bundan nasiplenmediği güzel bir bahar gününden herkese merhaba.

Macadamia Yağı Nedir, Nasıl Yapılır Ve Neye İyi Gelir? Macadamia Yağı Faydaları Ve Kullanımı

Macadamia, çiçek açan bitkilerden Proteacea ailesinden 4 türü içine alan bir cins olmaktadır. Bu bitki cinsinin doğal yaşam alanı 4 türün içerisinde birbirine çok yakın durumda olan Avustralya ada ülkesidir. Sizin için Macadamia yağı nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Macadamia yağı faydaları ve kullanımı konularını tüm detaylarıyla derledik.

Kalıbına sığmayan kek: Zeytinli bol sebzeli kek

Bir kek kalıbından genellikle tatlı ürünler çıkmasına daha çok alışkınız. Bunun yanında bazen ters köşe yapıp fırına tuzlu bir keki verdiğinizde harika bir tarifle karşılaşıyorsunuz. İşte karşınızda yumuşacık zeytinli bir kek… Tabii sadece zeytinle kalmıyor aynı zamanda bol sebzeli bol vitaminli.

Merhaba :)

Benim için çok keyifli olacağına inandığım ve hiç beklemediğim anda beni mutlu eden bir şey oldu “köşe yazarlığı”. Hem içten içe beni çok keyiflendiren hem de heyecanım gözlerimden okunan bir şey. Duygumu da tarif edemiyorum :) O yüzden her şeyden önce hoş bulduk... Tüm okuyucularımla buradan da buluşmak benim için büyük bir keyif olacak.

Çay saatine yumuşacık bir merhaba

Enfes bir dokuya sahip, tek bir dilimle asla yetinemeyeceğiniz bir tarifle geldim. Her çatalda yiyeni mest etme garantisi var. Yumuşacık ve fırından eve yayılan bu mis kokulu kek tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Ankara modern bir şehir

Bir yılı aşkın bir süredir Türkiye’de görev yapan İrlanda’nın Ankara Büyükelçisi Sonya McGuinness, “Ankara çok modern bir şehir ama benim için çoğunlukla yemekle ilgili olduğunu itiraf etmeliyim. Türkiye’de yemekler fazla iyi. Benim favorim simit ve lahmacun” dedi.

Ekmek tadında kekler...

Kek deyince hemen aklınıza kakaolu, üzümlü, portakallı, limonlu tatlı kekler geliyor değil mi? Evet, şekerli kekleri bir kenara bırakıp biraz da tuzlu keklerle ilgilenmeye ne dersiniz?

Artan yemeklerle yapılacak leziz ve hızlı tarifler

Yoksa siz artan yemeklerinizi çöpe mi atıyorsunuz? Bu haberi okuduktan sonra akşamdan kalan yemeklerinizde mutfakta harikalar yaratacaksınız.

Çikolatalı kek nasıl yapılır? Damla çikolatalı kek tarifi

Çikolatalı kek, çok çeşitli yöntemlerle farklılaştırılan tariflerden biri. Eritilmiş çikolata veya damla çikolata ile birbirinden lezzetli ve farklı kekler hazırlamak mümkün. Peki, çikolatalı kek nasıl yapılır? Damla çikolatalı kek tarifi…

Barselona’da yeni hayat

İspanya’nın en büyük ikinci kenti Barselona’ya yerleşme hayali bu aralar çok moda. Tatile giden bir daha geri dönmek istemiyor ve burada yaşamanın yollarına bakıyor. Şehir gerçekten güzel bir şehir, herkesin burada yaşamak istediği kadar var. İşte ben bu hayali geçen yıl gerçekleştirenlerdenim. Taşınacağımı kim duyduysa bazıları çok mutlu oldu, kimi de içten içe kıskandı. Hele yerleştikten sonra, paylaştığım fotoğrafları görenler, içlerinden “Nasıl yaptı, nasıl gitti, ne güzel eğleniyor, biz burada kaldık, oh hayat ona güzel!” gibi duygu ve düşüncelerini açık açık benimle paylaşmaktan çekinmedi. Tam 1 yıl 2 ay oldu ben buraya geleli.  Tek başıma bavulları toplayıp geldim.  Hâlâ inanamıyorum nasıl yaptığıma ama yaptım işte. Tabi öyle fotoğraflardaki gibi her şey güllük gülistanlık olmadı. Ben size biraz buranın gerçeklerinden bahsedeyim.  Hani benim gibi bavulları toplayıp, yerleşmeye karar verirseniz önceden bilin bunları...

Muzla dondurma nasıl yapılır? 2 Çeşit dondurma tarifi

Yaz mevsimi öncesinde en çok araştırılan konulardan biri de dondurma tarifleri oluyor. Büyük küçük herkesin favorisi olan dondurmayı evdeki malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Peki dondurma nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte yapım aşamalarıyla dondurma tarifi!

Gidenlerden...

“Her şey anneyle başlıyor ve yine anneye varıyor.” İnsan annesinden ayrılınca ailesiz, yersiz, yurtsuz, köksüz hissediyor. Bunu geçen hafta yaşadım... Gidenin, sadece yaşadıklarıyla, kalbine sığdırdıklarıyla gittiğine inanırım. Peki, ya giden ‘can’dan kalanlar?

2 günlük hızlandırılmış amsterdam rehberi

Aslında Amsterdam gezimi tam olarak “They say I was in Amsterdam, but I don't remember…” cümlesi açıklıyor ama ben yine de en hızlısından size minik bir rehber hazırladım.

Yüksek mutfaklardan basit sırlar, kolay tavsiyeler

Tezgâhlar yıl boyunca beklediğiniz meyve ve sebzelerle doluyor. Ramazan mesaisi, yaz mevsimi derken mutfakta hareket asıl şimdi başlıyor. Üç ‘fine dining’ restoranın yüksek mutfağına sızdık. Personel yemeklerinin tadına baktık, tarifler kopardık. Başrolde mevsim malzemeleri, gastromiye yön veren ekiplerden yıkama, saklama ve pişirmeye dair basit fikirler aldık.

Mutfakta Gülse Birsel olmak

Yemekte ayrım yaparsanız renksiz, sığ bir dünyaya girersiniz. Gelin mutfakta Gülse Birsel gibi davranın, hafif, esprili, doğru ve direkt.

Bana nasıl beslendiğini söyle sana kim olduğunu söyleyeyim!

Herkesin beslenme şekli farklı. Eğer kendi beslenme alışkanlıklarınızı iyi tanıyorsanız, yanlışları düzeltmek konusunda elbirliğiyle çalışabiliriz

Diyet yapan insanların ıstırabını görüyorum Diyete hayır diyorum

Celal Şengör, anne ve babası değil ama köşklerinin aşçısı ve babannesi sayesinde çok lezzetli yemekler yiyerek büyümüş. Bir kere mutfağa girip bir börek yapmış; sonra da vazgeçmiş. Yemek yapmayı vakit kaybı olarak görüyor. Canının istediğini, istediği saatte, istediği miktarda yiyerek diyetisyenlere kafa tutuyor

Paris Hilton doğum gününü kutlamak ister

Paris Hilton 17 Şubat olan doğum gününü bile ticarete dökmüş, akıllı kadın! (günümüzde böyle şeyler “akıllıca” olarak nitelendiriliyor, malum.)

Tadına doyulmaz artizan ekmekleri

İki haftadır sizlere evde yapabileceğiniz gerçekten sıra dışı ekmeklerle ilgili teknik bilgiler ve tarifler veriyorum. Bugün de yine çok farklı bir ekmek tarifi vereceğim: Ruşeymli ev ekmeği.