Cilingir Sohbeti

cilingir-sohbeti’a ait tüm site haberleri

Fifa Çilingir Turnuvası - 2

Multiplayer ekibinin çilingir sohbetli FIFA oynuna ünlü oyuncu Gökçe Özyol konuk oluyor.

#Fifa

Fifa Çilingir Turnuvası - 1

Kalabalık bir grup FIFA oynamak hep eğlencelidir. Hele de oyuna çilingir sohbeti eklenirse...

#Fifa

Sofrayı kurduralım yavaş yavaş...

Dışarıda yeme alışkanlığımızı meyhane kültüründen bağımsız düşünmek mümkün değil. Ancak onu doğru yaşatmak, sofraya konan mezelerin çeşidi ve lezzetinden personele, aydınlatmadan dekorasyona çok derin bir mevzu... Bir haftadır elimden bırakmadığım ‘Meyhane İhtisas Kitabı’ tüm yönleriyle anlattığı meyhane kültürünü geçmişten bugüne geleneğiyle taşımak için önemli bir kaynak.

#Meyhane

Otlara fısıldayan festival

Alaçatı Ot Festivali başladı. Bugün, yarın katıldınız katıldınız! Yoksa seneye kadar hayıflanırsınız. Buyurun, meraklısına, yerlisinden festival notları.

#Sarmaşık Kavurma

Yurdanur'un atölyesinde

İşadamı Erhan Peker ve ressam Yalçın Gökçebağ ile birlikte haftalar öncesinden planladığımız ziyareti sonunda gerçekleştirdik.

HAYVANLARA HARCADIĞIM PARAYLA 3 APARTMAN ALIRDIM

Kitap gibi mekân mekân gibi kitap

MİKO-Ouzeri Dionysos’dan eve gelince, Vefa ZAT Bey’in meşhur kitabını aradım buldum raflarda...

Oğuz Abi’nin mutfağı

‘Gerekli Taramalar’ adlı Oğuz Aral sergisi bitmeden, ortasına bir mutfak kuruldu. Sergisinde mutfak ortamı kurulduğunu görseydi, bunu ‘çilingir’e çevirir ve “Bi duble rakı verin bakalım oradan” derdi Ovuz Abi

Sonradan “Gurme”ler

Boğaz’ın büyülü atmosferinde sofranız Mira

İstanbul'un eski semtlerinden Arnavutköy’ün mistik ve geçmişten yadigar tarihi dokusu ile Boğaz’ın görkemli manzarasını birleştiren Akıntı Burnu’nda misafirlerini ağırlayan Mira Restaurant, dünya mutfağı konsepti ile kısa zamanda lezzet tutkunlarının önemli bir durağı haline geldi.

Rakıya dair ne varsa...

Yaşayan rakı kültürünün üç temel unsuru olan rakı, meyhane ve çilingir sofrası olgularını 500 yılı aşan tarihsel oluşum sürecinde mercek altına alan “Rakı Ansiklopedisi” son günlerde elime aldığım en harika kitap.

Háfız Burhan’ın mikrofonları bile çatlatan sesi, sonunda kendi kalbini çatlattı

Háfız Burhan, 1920’li ve 30’lu yılların Türkiyesi’nin en meşhur ses sanatkárıydı. Sesinin şiddetinden mikrofonlar patlar ve Háfız, stüdyonun en uzak köşesindeki mikrofona sırtını dönerek okumak zorunda kalırdı. Ölümü de sesi yüzünden oldu. Ankara’da, 1943’ün 18 Nisan günü Maraşal Fevzi Çakmak’ın kızı için mevlid okuduğu sırada çok tiz perdelerde gezinirken geçirdiği bir kalp krizi neticesinde veda ettiğinde henüz 46 yaşındaydı.