Cantik Pide

Cantık pide tarifi: Evde cantık pide nasıl yapılır, nereye ait, malzemeleri neler?

Cantık pide tarifi ve malzemeleri, MasterChef yarışması ile izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Kıymalı iç harcı ve hamurunun kıvamı ile lezzetine doyum olmuyor. Bursa'nın meşhur lezzeti Cantık pideyi istediğiniz öğün keyifle tüketebilirsiniz. Cantık pide nasıl yapılır? Tüm aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

DEVELİ CIVIKLISI TARİFİ: Kayseri Develi cıvıklısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kayseri'nin en bilinen lezzetlerinden olan Develi cıvıklısı, adından da anlaşılacağı gibi Kayseri'nin Develli ilçesine has bir pidedir. "Develi cıvıklısı" olarak anılan cıvıklı pide adına Yavuz Sultan Selim döneminde ferman yazıldığı bile rivayet edilir. Peki, evde Develi cıvıklısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, Develi cıvıklısı tarifi detayları...

Trabzon yağlı pidesi tarifi: Evde Trabzon yağlı pidesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Trabzon yağlı pidesi, Kardeniz mutfağı başta olmak üzere, ülkemizin her bölgesinde afiyetle yeniyor. Çıtır kenarlarıyla, tereyağıyla, peyniriyle, yumurtasıyla doysanız da yemeye devam edeceğiniz Trabzon yağlı pidesi evde nasıl yapılır merak edenlere, işte meşhur Trabzon yağlı pidesi tarifi, malzemeleri ve evde kolay yapımı...

Gelinim Mutfakta yağ mantısı tarifi: Yağ mantısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, püf noktaları...

Kayseri yağ mantısı Gelinim Mutfakta programıyla sofralarımıza geliyor. Orjinal yağ mantısı el açması hamuruyla biraz maharet gerektiriyor. Ancak bazı püf noktaları takip ettiğinizde ortaya leziz bir yağ mantısı tarifi ortaya çıkıyor. Peki, yağ mantısı nasıl yapılır?

MasterChef cantık pide tarifi: Evde cantık pide nasıl yapılır, hangi yöreye ait?

MasterChef pide gecesinde farklı yörelere ailt birbirinden lezzetli pide tariflerini ekrana getiriyor. Bunlar arasında cantık pide tarifi de merak edilenlerden biri oldu. Peki, cantık pide nasıl yapılır, hangi yöreye ait? İşte, cantık pide tarifi ve malzemeleri...

Bursa'da bir günde neler yenir?

Bursa denilince akla ilk gelenler arasında hiç kuşkusuz kestane şekeri, İskender kebabı, şeftali ve İnegöl köftesi yer alır. Konumuz yemek olunca öncelikle bunları sıraladım ama aslında yeşil türbeleriyle, camileriyle, ulu çınarlarıyla ünlü ve en önemlisi Osmanlı Devleti’nin ilk başkenti olma özelliğine sahip kadim bir şehirdir Bursa. Bugün sizlere günübirlik Bursa gezimde tatma fırsatı bulduğum bazı lezzetlerden ve deneyimlerimden bahsetmek istiyorum.

Usta tamam ama ya malzeme?

Geleneksel yemeklerimizin varlığını sürdürebilmesi için bizim de bedel ödememiz gerekiyor. Hâlâ işini hakkıyla yapan ustalarımız var. Fakat hem iyi malzeme bulmakta zorlanıyorlar hem de bu malzemeler çok pahalı.

1 hamur 4 tarif

Temelini un ve suyun oluşturduğu ve birkaç basit malzemenin eklenmesiyle tadına doyum olmayan tatlı-tuzlu lezzetlere dönüşen yiyeceklerin tümüne bayılıyoruz. Mayalı bir hamur yapıp iftardan sahura sofralarımızı renklendirecek dört farklı tarif pişirebiliriz.

Bursa yemekleri - Bursa'da ne yenir ve neyi meşhur? Bursa mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Tarihi kültürü oldukça gelişmiş olan Bursa şehri muhteşem yemekleri ile oldukça ilgi çeken bir yer olmayı başarmıştır. Sizler için Bursa Yemekleri - Bursa'da ne yenir ve neyi meşhur? Bursa mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Santa Maria Bursa’nın neresinde?

BURSA son dönemde coğrafi işaretli ürünleri sayısını ulusalda 29’a çıkararak hem bulunduğu ilçe veya beldenin tanınmasını sağlıyor, hem de ürünlerin olması gereken standartlarını sağlayarak ürünlerin katma değerini arttırıyor.

Yoldan çıkaran lezzetler

Tatil için yola düştüysek iple çektiğimiz molalarda tadabileceğimiz birbirinden leziz yemekler var. Damaklara da bayram ettirecek yol üstü adresleri jürimize sorduk.

Bakan Varank, tezgaha geçip baba mesleğini icra etti

Aday tanıtım toplantısında “Artık en sevdiğim pide, Cantık’tır” diyen Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Bursa’nın ünlü lezzetini üretiminin her aşamasında test etti. Önlüğü takarak cantık hamurunu açan Bakan Varank, kürekle cantıkları fırına gönderdi. Daha sonra da pişen cantık pidelerini ünlü şef Ömür Akkor’a ikram etti.

Bakan Varank, tezgaha geçip baba mesleğini icra etti

Aday tanıtım toplantısında “Artık en sevdiğim pide, Cantık’tır” diyen Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Bursa’nın ünlü lezzetini üretiminin her aşamasında test etti. Önlüğü takarak cantık hamurunu açan Bakan Varank, kürekle cantıkları fırına gönderdi. Daha sonra da pişen cantık pidelerini ünlü şef Ömür Akkor’a ikram etti.

Bursa Bülbülü kenti tanıtır mı

Filmler, diziler şehirlerin hatta ülkelerin tanıtımı için fırsata dönüşebiliyor. Kınalı Kar dizisiyle turizmden payını alın Cumalıkızık gibi... Bugünlerde ise Bursa Bülbülü filmi gündemde... Film Bursa’nın 80’lerdeki değerlerini ve hatıralarını yaşatıyor...

Göbeklitepe gezisi

Mr. Dosso Dossi kimliğiyle DJ setinin başına geçerek on binleri müziğin büyülü dünyasında buluşturan iş insanı Hikmet Eraslan, Şanlıurfa’nın Harran ilçesinde izlenmeye değer bir performans sergiledi.

Uğruna yola düşmeye değer... Türkiye'nin dört bir yanından kültüre ve yöresel lezzetlere doyacağınız 10 adres

Ülkemizin her bölgesinin mutfağında birbirinden nefis yemekler bulunuyor. Bu baş döndüren lezzetlerin hepsi yola çıkmak için ayrı birer neden… Biz de uzmanlarımıza ‘Hafta sonunda hem keşfedip hem de harika lezzetlerle tanışabileceğimiz adresler nereler?' diye sorduk. 10 şehirden birbirinden güzel önerilerde bulundular.

Bursa’dan turizm atağı

Tarihi ve doğal zenginlikleri ve farklı lezzetleriyle Türkiye’nin önemli kentleri arasında yer alan Bursa, turizmde hak ettiği payı almak için Eylül ayında bir dizi etkinlik gerçekleştirecek.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Bursa’nın bir lezzeti daha coğrafi işaret tescili aldı... Marvel’ın radarında mutfak dünyası var… Delicatessen, İstanbul’da yeni bir şube açtı. Yeme-içme dünyasından en yeni haberler...

Bursa yemekleri

Önceki yazılarda bahsettiğimiz gibi; Bursa Mutfağı daha çok Bursa esnafının icat edip sattığı yemekler ile tanınır. Ancak Bursa’da evlerde pişen yemek çeşitliliği de oldukça fazladır. Bu hafta hem lokantaların hem Bursa halkının pişirdiği, Bursa mutfağı yemek çeşitliliğini sizlerle paylaşmak istedim.

Denize, kültüre ve yöresel lezzetlere doyacağınız en güzel 10 adres… Geri dönmek istemeyeceksiniz!

Yolculuk mevsimi başladı. Bu yıl bir ya da iki haftalık uzun tatil yerine üç-dört günlük kısa bir tatil düşünüyorsanız bu listemiz tam size göre… Uzmanlarımıza ‘Bahanesi yeme-içme olan, hazır gitmişken kültürel gezilerin ve denizin de tadının çıkartılacağı en göz alıcı yerler nereler?’ diye sorduk. Birbirinden güzel 10 adresi önerdiler...

İpeksi lezzetler şehri Bursa

Şehirlerin markalaşmasında o şehre ait lezzetler o kadar önemlidir ki, anılarda kaldığı kadar damaklarda bıraktığı izler de önemli hale gelir.

Uluşehir Bursa mutfağı

Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca ticaret, zanaat ve sanatın önemli bir merkezi olarak konumlanması, çeşitli medeniyetlere başkentlik yapmış olması ve neredeyse insanlığın başlangıcından bugüne dek; hep göç yolu üzerinde bulunması Bursa’nın kültürel birikimini çok zengin kılmıştır.

Sıcak sulardan zengin sofralara

Termal sularda vakit geçirmek acıktırır, iştah açar. Ben de belli başlı termal kentlerimizin en iyi yemek adreslerini vereceğim bu hafta size. Tatlısından kebabına, şık restoranlarından esnaf lokantalarına… Gitmişken uğramadan dönülmeyecek lezzet adreslerini not edin.

Go Bursa artık telefonda

Telefonun hayatımızın her evresinde bulunduğu bu günlerde, turizmin ve gastronominin bundan etkilenmemesi mümkün mü? Hele ki, bilmediğimiz bir şehre gittiğimizde ilk işimiz internette popüler adresleri aramak olurken. Nereyi gezmeliyiz? Nerede yemek yemeliyiz? Sorularının cevaplarını arıyor, şehir trafiğine takılmadan gastronomi ve turizm rotalarını takip etmeye çalışıyoruz.

Bursa mutfağını daha çok tanıtmalıyız

Bir şehrin, ülkenin ya da coğrafyanın mutfak kültürü ne kadar zengin ve gelişmiş olursa olsun, yapılması gereken doğrular dışında; tanıtım ve pazarlama da o mutfağın sesini duyurması için çok önemli bir araçtır.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Bir araştırmada ülkemizde çayın kahveden daha çok sevildiği sonucu çıktı. Bursa’nın dört yöresel lezzeti daha coğrafi işaret tescili aldı. Yeme-içme dünyasından en son havadisler...

Eskimeyen eski tat ‘cantık’

‘Bursa’ dendiğinde, akla gelen yemeklerin başında pek tabii yoğurtlu, salçalı ‘Bursa kebabı’ var. Ama biz size eski şehrin, eskimeyen bir lezzetinden bahsedeceğiz: Cantık. Tadı boyundan büyük bu pidenin orijinalini yiyebileceğimiz adresler...

Bursa’nın coğrafi işaret karnesi

Gaziantep’in geleneksel lezzetleri arasında yer alan Alinazik, Lebeniye Çorbası, Antep Doğrama, Antep Yoğurtlu Patates ve Antep Süzek Yapması lezzetleri de Türk Patent ve Marka Kurumu’nca (TPE) tescillendi. Şehrin tescilli ürün sayısı, 56’ya yükseldi.