Beyin Corbasi Nasil Yapilir

Mevsim geçişlerinde her sofrada bulunmalı! İşte o besinler ve pratik tarifler

Pandemi etkisi altındaki mevsim geçiş sürecinde bağışıklığın güçlenmesi için gıdalarla alınacak önlemlerin olduğunu belirten Beslenme ve Diyetetik Bölümü Arş. Gör. Eda Balcı, önemli bilgiler paylaştı.

Bülent Eczacıbaşı’ndan iş hayatı önerileri

Türkiye’de köklü aile geleneği düşünülünce de, iş dünyası deyince de, kültür sanattan bahsedince de akla ilk gelen isimlerden biri o. Eczacıbaşı Holding ve İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nın Yönetim Kurulu, İstanbul Modern Sanat Vakfı’nın da Mütevelli Heyeti Başkanı Bülent Eczacıbaşı, pek çok hayata yön verecek deneyim ve birikimlerini bir kitapta topladı. ‘Işim Gücüm Budur Benim’i fırsat bilip buluştuk. Geçmişten bugüne hayatını, dünyaya bakışını, memleketin yönünü ve gençlere önerilerini konuştuk.

Gurmeler, akademisyenler, yemek yazarları, şefler ve işletmecilerden oluşan 100 kişilik dev gastronomi heyeti seçti: Türkiye'nin en lezzetli 100 yemeği

Yüzlerce yıllık birikim, devasa bir külliyat, kuşaktan kuşağa aktarılan pratikler... Türkiye’nin lezzet hazinesi, kimilerine göre yeryüzünün en zengin birkaç mutfağından biri, pek çoğumuza göre de en güzeli. Peki bütün bu güzeller içinde en güzel 100 hangileri? Artık tereddüde gerek yok: Gastronomi düzeyi tartışılmayacak büyük bir heyet bunları sizin için belirledi.

Eti kemiğinden ayırmayın

Yeni hayatın doğruları kadar yanlışları da var. Mesela bizi birçok “doğal mucize”den yoksun bıraktı.

Soğuk algınlığı ve gripten nasıl korunalım?

soğuk algınlığı ve grip farklı hastalıklar mı, önleme ve tedavide ne yapmalıyız, çocuklarımızı nasıl korumalıyız?

Sakatat mutfakların kralıdır

Sakatat yemeklerini büyük bir aşkla yerim. Yenmesini teşvik de ederim. Geçenlerde kitapçıda yeni bir kitap gözüme çarptı: ‘Sakatat’. Yazarı Pelin Dumanlı, yayınevi Hayykitap. İşte altını çizdiklerim...

Mühim olan iç güzelliği

Kokoreçten paça çorbasına, yaprak ciğerden mumbar dolmasına, işkembeden Milano usulü beyin tavaya, sakatat tüketmeye doyamıyoruz. Neden mi? Çünkü sakatat yemekleri olmasaydı, dünya mutfağı bu kadar lezzetli olmazdı.

Mühim olan iç güzelliği

Kokoreçten paça çorbasına, yaprak ciğerden mumbar dolmasına, işkembeden Milano usulü beyin tavaya, sakatat tüketmeye doyamıyoruz.

Atkins, Dukan ve Karatay diyetlerinden kaçınması gerekenler kim

Bahar ve yaz aylarında, standart diyet listeleri zirve yapar.

Hiçbir zaman sadece salata yiyen kızlardan olmadım

O tam bir yoğurt canavarı, yoğurt olmadan hiçbir şey yiyemiyor. Etli yaprak sarmasına bayılıyor, tatlıyı bile aç karnına tercih ediyor, “Kokoreç için ölürüm” diyor, Arnavutciğeri ve işkembe çorbasının hastası. Tek korkusu, diyetisyeninin bu röportajı okuyacak olması çünkü şu sıralar sıkı bir yemek ve aşk diyetinde

Bayramda çok yemeyin

Bayramlar gibi coşku ve mutlulukla kutladığımız özel günlerde kalori hesabı yapmak zorlaşır. Yşte sizi bayram sofralarına ve ikramlarına psikolojik olarak hazırlayacak birkaç öneri...

Çorbadan vatandaş

Gazeteler nedense bu haberi alaycı bir üslupla verdi. Oysa Türk Vatandaşı olmak için başvuran yabancılara “Atatürk kimdir?” diye, “Kuru fasulyeyi sever misiniz?” sonra da “Tarhana çorbası nasıl yapılır?” diye sormalarında ne beis var, anlamadım.

Hırçın dalgalar serin yaylalar

Aşk her zaman tedavi etmiyor

Monster ya da Cani filmi daha çok Charlize Theron’un oyunculuğuyla kendinden söz ettirdi.

Aşk her zaman tedavi etmiyor