Amazonlar
amazonlar’a ait tüm site haberleri
Tütsü, keven, mezla
Bunlar ne mi? Bal çeşitleri desem… Şimdiye kadar hep “Gerçek balı nasıl ayırt ederiz, sahtesini nasıl anlarız” gibi şeyleri konuşmaktan balın lezzetine odaklanamadık. Oysaki Anadolu topraklarının florası ve endemik bitkisinin eşi dünyada yok. Buradan hareketle, Anavarza Bal Türkiye’nin polen haritasını çıkarıyor. Tadına, aromasına inanamayacağınız öyle ballar var ki...
#Bal
Antik sütunlar arasındaki şifalı sular
Dünyada eşine az rastlanan jeolojik yapısı nedeniyle önemli bir termal kentimiz olan Denizli’yi gezmek için en güzel zamanlardayız. Pamukkale’den Hierapolis’e, Kaklık Mağarası’ndan Karahayıt’taki kırmızı sulara, doğal güzelliklerle ve antik hazinelerle dolu iki günlük bir tur için yola çıktık...
#Başak Dizdar
Ne oldu da Peru yemekleri bizi kalbimizden vurdu?
4 bin civarında patates çeşidine, ömrümüzde görmediğimiz kök bitkilere, Amazonlar’dan gelen envai çeşit lezzete sahip Peru mutfağı... Şef Gaston Acurio’nun Paris’te aldığı eğitim sonrası ülkesine dönüp bir Fransız lokantası açması ve kendi yemeklerini menüye eklemesine dek neredeyse bir sır olarak kalmış... Oysa bu yıl Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde başkent Lima’dan 4 restoran var. O restoranlardan ikisini, Kjolle ve Mayta’yı ziyaret ettim...
#Peru
Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesi açıklandı: Peru zirvenin sahibi oldu, Türkiye listede yer alamadı... Nerede hata yapıyoruz?
Gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği ‘Dünyanın En İyi 50 Restoranı’ listesi açıklandı. Her zamanki gibi ‘Türkiye’den listeye giren restoran var mı?’ ya da ‘Dünyadan Türk mutfağını temsil eden şefler var mı?’ diye listeye bakıldı. Daha önce listede iyi performans gösteren ülkemizden hiçbir restoranın ilk 50 içinde yer alamaması şaşırttı. Peru’nun başkenti Lima ise listeye damga vurdu. Peki neden son yıllarda ülkemizden restoranlar ilk 50 içinde yer alamıyor? Peru nasıl oldu da gastronomi merkezi oldu? Uzmanlarla mercek altına aldık.
#Gurme
Efes Antik Kenti Nerede? Efes Antik Kenti Hakkında Bilgi, Tarihi, Efsanesi, Giriş Ücreti Ve Ziyaret Saatleri (2023)
Tarihin en eski yerleşim noktalarından biri olan Efes Antik Kenti, aynı zamanda birçok uygarlığın ticari merkezi oldu. Aralarında Osmanlı İmparatorluğunun bulunduğu medeniyetler, uzun yıllar boyunca bu kentin stratejik konumundan yararlandı. Efes Antik Kenti nerede? Kente giriş ücreti ne kadar? Sizin için derledik.
#Efes
Atilla Atasoy ile müzikli bir sohbet... Ona 'salak' diyen şarkıcı kim?
Müzikteki 50’nci yılını yeni şarkısı “Bir Varmış, Bir Yokmuş” ile kutlayan Attila Atasoy’la çocukluğunu, müziğe başlayışını, ilk plağını, o dönemin TRT’sini, “Seni Görmem İmkânsız” gibi efsane şarkılarını ve seyyahlığını konuştuk: “Hayatta yaptığım iki iyi şey var benim: Müzik ve seyahat. O yollara düşmek bana çok iyi geldi. Ne hatalarım var geçmişte esefle kınadığım... O sayede buldum doğru yolumu. Kendi hakkımdan gelmemin yolunu.”
#Atilla Atasoy
Hayatı ‘teklif var ısrar yok’ yaşıyorum
Müzikteki 50’nci yılını yeni şarkısı “Bir Varmış, Bir Yokmuş” ile kutlayan Attila Atasoy’la çocukluğunu, müziğe başlayışını, ilk plağını, o dönemin TRT’sini, “Seni Görmem İmkânsız” gibi efsane şarkılarını ve seyyahlığını konuştuk: “Hayatta yaptığım iki iyi şey var benim: Müzik ve seyahat. O yollara düşmek bana çok iyi geldi. Ne hatalarım var geçmişte esefle kınadığım... O sayede buldum doğru yolumu. Kendi hakkımdan gelmemin yolunu.”
#Attila Atasoy
Az gittik, uz gittik... Türkiye’nin iklim kriziyle sınavı
Bu yıl 27’ncisi Mısır’da düzenlenen Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Taraflar Konferansı (COP) bitti. Havalı konuşmalar yapıldı, yeni sözler verildi. Türkiye de beyanını yeniledi. 2030’a kadar yüzde 21 artıştan azaltım olarak açıkladığı ulusal katkı beyanını yüzde 41 olarak güncellediğini duyurdu. Türkiye’nin son bir yılındaki iklim performansını uzmanlara sorduk.
#Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Taraflar Konferansı
Ayağa kalkmak için...
17 Eylül-20 Kasım tarihleri arasında ücretsiz gezilebilecek 17. İstanbul Bienali’nde ağırlıklı olarak Müze Gazhane ve Pera Müzesi’nde öğrendiğimiz jeolojik, ekolojik, hidrofonik, folklorik, antropolojik, topografik bilginin, gerçeğin haddi hesabı yok. Bienal, elinizde kumanda, bir kıtadan diğerine sizi sürüklerken ayağa kalkmak için hiç de geç olmadığını söylüyor.
#17. İstanbul Bienali
Zeus’un kızına sanal öpücük! Artemis Tapınağı dijitalde hayat buldu
263 yılında Gotlar tarafından tahrip edildikten sonra harabesi yağmalanan ve bir daha kimsenin bütün olarak göremediği dünyanın 7 harikasından biri olan Efes’teki Artemis Tapınağı, dijital dünyada yeniden hayat buldu. Prof. Dr. Ahmet Denker, Britanya Müzesi başta olmak üzere Türkiye’den çalınıp götürülen parçaların bulunduğu müzelerde 12 yıl boyunca çalışıp, Artemis Tapınağı’nın yapıldığı dönemde nasıl göründüğünü ortaya çıkardı...
#Artemis Tapınağı
Hayvandan insana bulaşan hastalıklar artıyor
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hakan Yardımcı, gıda ihtiyacındaki artışın insanların ormanlara daha sık girmesine, bunun da hayvanlardan insana bulaşan hastalıkların artmasına neden olduğunu söyledi.
#Gizem KARADAĞ-Burak TEKİN DHA
Pamuklara sarılmış gerçek bir hazine
Pamukkale, Hierapolis ve Laodikya üçlüsü hem doğanın gücüne hayran bırakıyor hem tarihin büyüsüne kaptırıyor konuklarını. Denizli’nin bu üç güzeli, Türk turizminin dünyadaki simgesi ancak biz ne kadar biliyoruz? Şifalı sularından efsanelerine ve Kleopatra Havuzu’na Denizli’nin davetine kayıtsız kalamayacaksınız...
#Hürriyet
Umutlar tükendi... Amazon'da kaybolan ünlü İngiliz gazetecinin eşyaları bulundu...
İngiliz gazeteci Dom Phillips ve Brezilya yerlileri araştırmacısı Bruno Pereira'nın geçen hafta Amazon ormanlarında kayboldukları açıklanmıştı. Yıllardır bölgede araştırmalar yapan gazetecinin tehditler aldığı biliniyordu. Kaybolan ikilinin eşyaları bulunurken Phillips'in ailesi gözyaşları içinde umutlarının artık tükendiğini açıkladı.
#Brezilya
Elektrikli Yılan Balığı Nedir, Özellikleri Nelerdir Ve Yenir Mi? Türleri Ve Nerede Yaşar Bilgiler
Deniz dünyasında birçok farklı tür bulunmaktadır. Bu türler hem fiziksel hem de avlanma ve yaşam koşulları açısından pek çok değişkenlik gösterir. Bunlar içerisinde özellikle yılan balığı oldukça farklı bir türdür. Peki elektrikli yılan balığı nedir, özellikleri nelerdir ve yenir mi? Türleri ve nerede yaşar detayları ile derledik.
Engelsiz Amazon
Yanlış iğne nedeniyle hayatını tekerlekli sandalyede geçirmek zorunda kaldı. Ancak ‘oyuncu’ olma isteği hiç dinmedi. Henüz 20 yaşındayken Türkiye Engelsizler Kültür, Sanat ve Eğitim Merkezi’ni kurup, 121 engelli kız çocuğuna burs sağladı. Engelsiz Amazonlar girişimi ile engelli çocukların annelerine de el uzattı. Tiyatrocu Gamze Elibol Yavuz, şimdi de engelli Mavi’nin hikâyesini anlattığı kitabı ‘Mavi’nin Maceraları’nı bayramda çocuklarla buluşturuyor.
#Engelsiz AmazonlarBrezilya’nın, sınırları zorlayan şefiyle tadım...
Son zamanlarda gastronomi dünyasında en ilham veren isimlerden biri şef Alex Atala. Kimsenin varlığının bile farkında olmadığı Brezilya mutfağını ve Amazonlar’daki malzemeleri dünyaya tanıtmasının dışında, kurduğu enstitüyle küçük üreticileri destekleyerek yerel gıda üretim zincirini de güçlendirmeye çalışıyor. Şef Atala geçen hafta Bodrum’a geldi, elinden bir şeyler tatma fırsatını kaçırmadım elbette.
#Brezilya
2021'in en iyi 50 kitabı: Kurgu
Hürriyet Kitap Sanat’ın gelenekselleşen ‘Yılın En İyi Kitapları’ seçkisi için kitap ekleri editörleri ve eleştirmenlerden oluşan 20 kişilik jürimiz bu sene yayımlanan kitapları, kurgu ve kurgu dışı olarak ayrı ayrı değerlendirdi. Hürriyet Kitap Sanat yazı işleri ekibi olarak biz de bir seçki hazırlayarak jürinin ‘+1’i olduk. Jürinin sıralamasına göre yaptığımız puanlama sonucunda, Orhan Pamuk’un ‘Veba Geceleri’ kurgu kategorisinde birinci oldu. İşte jürimizin seçkisiyle, 2021’in kurgu kategorisindeki en iyi 50 kitabı.
#Yılın En İyi Kitapları
Elimizi uzatmak için o gün bugün
Sokakta gördüğümüz yaralı bir hayvan, yanan ormanlar, şiddet gören bir kadın… Vicdanımız her gün başka bir yardım çağrısıyla sınanıyor. Hep bir şeyler yapmak istiyoruz ama nereden başlayacağımızı bilmiyoruz. Belki de yardım eli uzatmak için o gün bugündür. 5 Eylül Uluslararası Yardımseverlik Günü vesilesiyle başkasının hayatına dokunup neler yapabiliriz, yaşama nasıl katkımız olur, bilenlere sorduk.
#Gazetehaberleri
