Alakart Menu

Karadeniz mutfağı ‘Ben buradayım’ diyor

Karadeniz yemekleriyle bilinen Hayvore şimdi Galataport’ta yeni bir mekân açtı. Bu kez şef Hızır Keskin’e, şef Aylin Yazıcıoğlu da eşlik ediyor. Bu ikili yaptıklarıyla Karadeniz mutfağının kapılarını dünyaya açacak gibi...

Alakart ne demek? Alakart menü ne anlama geliyor?

Mutfakta pek çok farklı terimler kullanılıyor. Bunlardan biri de alakart. Dilimize Fransızca'da geçen alakart kelimesi, tabldot ile zıt anlamlıdır. Peki alakart ne demek? Alakart menü ne anlama geliyor? İşte konu hakkında bilgiler...

Aşkla dolu yollar

Yılın en romantik günü yaklaşıyor. Güller, kalpler, şiirlerle süslü 14 Şubat Sevgililer Günü hediyeleri hazırlanıyor. Bu yıl sevdiğine aşkla dolu bir tatil hediye etmek isteyenler içinse jürimize en romantik yurtiçi rotalarını sorduk. ‘Birlikte yola çıkmanın aşkla bir ilgisi olmalı’ diyenlere beyaza bürünmüş doğadan Ege Akdeniz’in ılık kışlarına her anını ölümsüzleştirmek isteyecekleri öneriler aldık.

21 yaşında açtığı barla şimdi de Türkbükü’nde

Çocukluğu Karadeniz kıyısındaki Kerpe’de geçti.Anne ve babadan dolayı denizle hep haşır neşirdi.

Entelektüel bir ziyarete aşırı tat katanlar

Günümüzde müze ziyaretinin bir nedeni de lezzet yolculuğuna çıkmak. Dünyanın dört bir yanında, müzelerde açılmış restoranların aralarında Michelin yıldızlısı da var, tabaktaki yemeğe adeta bir esermişçesine özen gösteren de...

Kuzey’in mütevazı başkenti: Helsinki

Bir ülkeye, bir kente ilk kez gitmek beni çok heyecanlandırır. Her ne kadar o yer hakkında yazılar okusanız, filmler, belgeseller izleseniz de ilk karşılaşma bambaşkadır. Tüm duyularınız bir sonraki gidişlerde asla olmayacak denli açıktır.

Bodrum’da gastronomik tur

Bazı yerlere şefi ve yemeği için, bazılarına da rahatlatıcı ortamı, eğlencesi, havası için gidersiniz ama her halükârda yemeklerinin iyi olmasını bekler, daha doğrusu mutlu ayrılmak istersiniz. Bu kez Bodrum’da bu beklentilere cevap veren farklı yerlere gitme fırsatı buldum.

Restoranlarıyla Bodrum Bodrum...

İlk kez böyle bir şeye kalkıştık, Ramazan Bayramı tatili için Bodrum’a arabayla gittik. Bir daha tatilin başladığı arife günü yola çıkıp son günü de dönmek gibi bir hata yapacağımızı sanmıyorum.

Kanal kıyılarında yeni şef restoranları...

Bu yıl bayram tatilini Londra’da geçirdim. “Brexit sonrası kaos, caydırıcı pahalılıkta vizeler, Türkler AB’ye 3000 yılına dek giremez diyen bir başbakan, yabancı düşmanlığı varken orada işin neydi” diyenler çıkacaktır, kızımın orada okuması tabii ki en büyük nedenim. İkincisi sıcaklardan kaçma, üçüncüsü de yeni keşifler...

Erdoğan'dan TÜSİAD'a eleştiri: Geçmişte ne yaptığını biliyorum

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, TÜSİAD Başkanı Canser Başaran Symes'ın Türkiye'deki sorunlara ilişkin, "Alakart menü seçeneğimiz yok" sözlerini eleştirdi.

Alakart* menü şansımız yok

TÜSİAD Başkanı Başaran Symes, artan enflasyonu itibarı zedelenmiş Türkiye hikâyesinin bir olarak sonucu görmenin mümkün olduğunu belirterek, “Sosyal huzur, eğitim ve sağlıkta iyileşme ile ekonomik büyümeyi aynı anda sağlamalıyız. Alakart mönü seçeneğimiz yok” dedi. *Alakart: İstediğin yemeği seçebileceğin menü.

TÜSİAD Başkanı Cansen Başaran Symes: Enflasyon, bozulan Türkiye tablosunun sonuçlarından sadece biri

Koç Üniversitesi - TÜSİAD Ekonomik Araştırmalar Forumu’nun organize ettiği 'Türkiye’de Enflasyon Dinamikleri : Fırsatlar ve Riskler' başlıklı konferansta konuşan TÜSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Cansen Başaran Symes, Türkiye’de enflasyonun yükseldiğini, düşürülmesi yönündeki politikaların başarıya ulaşamadığını söyledi. Symes Türkiye'deki sorunların çözülmesi gerektiğine vurgu yaparak, "Özetle alakart menü seçeneğimiz yok" dedi. Bakan Fikri Işık ise TÜSİAD açıklamasını 'ideolojik' olarak yorumladı.

Kilo Almanıza Neden Olan 20 Alışkanlık

Doğru bilinen yanlışların başında ‘yağ yemek şişmanlatır’ düşüncesi geliyor.

Körfez ışıl ışıl Lamia zamanı

Ege balıkları, enfes mezeler, nefes kesen, ışıl ışıl körfez manzarası ile şimdi tam Lamia zamanı.

Romantik bir gece

Sevgililer Günü’nü daha sakin bir ortamda, baş başa bir akşam yemeği yiyerek ya da özel bir partiye katılarak geçirmek isteyenler için Ankara’nın eğlence mekanları ve lüks restoranları da özel hazırlıklar yaptılar. İşte size seçkin mekanların Sevgililer Günü programları.

Hem romantizm hem eğlence

Ankara’daki restoranlar da Sevgililer Günü için özel hazırlıklar yaptılar. Bu anlamlı günde müşterilerine daha farklı ve keyifli bir gece yaşatmak için yaratıcılıklarını zorladılar. Kimi müşterileri için en güzel aşk şarkılarından oluşan bir program hazırladı, kimi de onların damak zevkini okşayacak lezzetler. İşte size Ankara’nın seçkin mekanlarının Sevgililer Günü programları.

Kuruçeşme’nin ‘eğlence üssü’

Kuruçeşme’ye yeni açılan Carla İstanbul semtin enerjisine hemen ayak uydurmuş. Saat 22.00’de müziğin sesi yükseliyor, insanlar İstanbul manzarası eşliğinde dans ediyor. Olay yerinden bildiriyorum...

Servis sektörüne saygı

Son yıllarda turizmin cazibe merkezi bölgelerinde otellerden restoranlara servis sektöründe çalışanların büyük bir bölümünün ortak şikâyeti, kendilerinin zor koşullarda yaşadıklarıdır.

Okurlarımızla ‘şefin masası’nda buluşuyoruz

Türkiye’nin ve dünyanın en ünlü şefleriyle siz okurlarımızı bir araya getireceğimiz Chef’s Table yemeğimiz 22 Mayıs Çarşamba akşamı Raffles İstanbul’da gerçekleşecek. Urla’nın 1 Michelin yıldızlı restoranı Teruar Urla, Hürriyet Lezzetli Hayat Chef’s Table için ilk kez İstanbul’da yemek pişirecek.

İftar vakti geldi, sofralar kuruldu

Ramazan geldi, restoranlar iftar için hazırladıkları özel menüleri servis etmeye başladı. Çorbasından tatlısına lezzetiyle bereketli, atmosferiyle huzur vaat eden yerleri derledim.

Sahurda dışarıda nerede yiyelim?

Ramazan ayı gelince pek çok restoran iftar menüleri hazırlıyor ve seçenekler de bir hayli fazla oluyor. Peki, sahur vakti dışarıda iyi yemek yemek isteyenler hangi adresleri gidebilir? Jürimize sorduk.

İstanbul’da iftar tarifesi

İlk iftarlar yapıldı. Oteller, restoranlar ve lokantaların iftar mönülerine bakıldığında oldukça geniş bir fiyat makası olduğu görülüyor. Hürriyet bu makasın her iki ucunu da araştırdı. Geçen yıla göre iftar mönüsü fiyatları yüzde 100 ila 150 arasında artmış durumda. En uygun iftar yemeğini 249 TL’ye veren lokanta da var, kişi başı 4 bin TL’yi aşan fiks mönüsü olan Boğaz manzaralı restoran da...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Sapanca gölü kıyısında geçmişten bugüne...

Uzun bir aradan sonra geçen hafta sonu Sapanca’ya gittik.

Hem yiyelim hem eğlenelim

31 Aralık gecesine geri sayım başladı. Yılbaşı akşamını evde geçirmek yerine şef elinden yemekler tadarak dışarıda kutlamak isteyenler için jürimize İstanbul’daki en iyi mekân önerilerini sorduk.

Ege’nin en seçkin lezzetleri Gia Restoran’da

Sezer ve Doğan Dermenci kardeşler tarafından hayata geçirilen Ayşe Hanım Konağı içerisinde yer alan GİA restoran Urla lezzetlerini rafine Ege mutfağı ile sentezleyerek misafirlerinin beğenisine sunuyor.

Geçmişle bugün arasındaki köprü, bir müze kent olmuş Side...

Tapınakları, tiyatrosu ve çeşmeleriyle dev bir antik şehrin etrafına kurulu Side, yeni bir kimliğe kavuştu. Hakkında bugüne kadar bildiklerinizi unutun; o artık belli turist gruplarının tercih ettiği bir Antalya beldesi değil! Upuzun sahilinden tarihi dokuyu yaşatan çarşısına, fine dining restoranlardan meze ağırlıklı meyhanelerine silüeti tamamen değişen Side’den en yeni önerilerle geldik.