Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun.

Sarımsakları tuz ile ezin ve yoğurtla karıştırın.

Bu esnada isteğiniz miktarda mayonezi de ekleyin.

Doğradığınız patlıcanların üzerine bu karışımı ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.

Üzerini pul biber ve zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.