Arda Sayıner 
Nil KARAİBRAHİMGİL
Mehmet Üstündağ
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifi
Oldukça besleyici ve şifalı bir çorba olan tavuk suyu çorbasının içine yoğurtlu ve yumurtalı terbiye girdiğinde bu özellikleri katlanıyor. Sizin için tadına doyamayacağınız, ille de ikinci kaseyi isteyeceğiniz nefis bir terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifi hazırladık. Denemeyen pişman oluyor. Afiyet olsun...
- 6+ Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 1 adet kalçalı tavuk budu ya da 3 adet baget
- 2 adet defne yaprağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 litre su
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tavuğu tencereye alıp 2 litre tuz eklenmiş suda haşlayın.
Suyunu süzün, etlerini ayıklayıp didikleyin.
Tavuk suyunu yeniden ocağa alın.
Un, yumurta, yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tavuk suyundan 1-2 kepçe alıp ılıştırdığınız terbiyeyi çorbaya ekleyip karıştırın.
Ocakta ısınan tavuk suyundan kepçeyle alıp terbiyeyle karıştırarak ılınmasını sağlayın.
Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
İçine didiklediğiniz tavuk etlerini de ilave edin.
Altını kapatmadan önce tuzunu ekleyin.
Dilerseniz üzerine kızgın tereyağında kavrulmuş pul biber gezdirebilir, kuru nane serpebilirsiniz. Afiyet olsun...