Taze fasulye kızartması tarifi

Kızartma tabaklarının yeni favorisi olacak taze fasulye kızartması sofralarınızın yıldızı olacak. Özellikle yaz ayların taze fasulyeyi sık sık tüketiriz. Zeytinyağlısı, kıymalısı, etlisi gibi birçok çeşidi olan taze fasulyenin kızartması nasıl yapılır? Giresun mutfağına ait oldukça basit olan bu yemeğin tarifi aşağıda…

Fasulyeleri güzelce yıkayıp, ayıklayın.
Derin bir tencerede su kaynatın ve fasulyeleri içine atıp haşlayın.
Ardından tavayı yağlayın ve haşladığınız fasulyeleri tavaya dizin.
Bir kapta yumurtaları kırarak çırpın.
Tavaya dizdiğiniz fasulyelerin üzerine yumurtayı dökün.
Tuz ve yağ ilavesinden sonra alt üst ederek her iki yönünün de kızarmasını sağlayın.
Taze fasulye kızartmanız hazır.