Yapımı için malzemeler

Şakşuka tarifi Nasıl yapılır?

Patlıcanları küp küp doğrayıp bir süre tuzlu suda bekletin.

Soğan ve biberi ince ince doğrayın.

Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.

Patlıcanları yağda kızartın. Daha sonra havlu kağıdın üzerine alarak yağını süzün.

Diğer taraftan da sosu için sıvı yağı bir tavaya ekleyin.

Sarımsakları küçük küçük doğrayın.

Biber, soğan ve sarımsakları tavaya alıp kavurun.

Üzerine salça ilave ederek kavurmaya devam edin.

Ardından domates, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin.

Domatesler kavrulunca su ilave edin.

Suyunu çekince güzelce karıştırıp servis edin.

Afiyet olsun...