Deniz SİPAHİ
Buğra Adil Buyrukcu
Koray Durkal
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Sakala çarpan çorbası tarifi
Kış yaklaşırken içimizi ısıtacak ve doyurucu tarifler ararız. Çorba da bu yemeklerin başında geliyor. Amasya'ya ait sakala çarpan çorbasının yapımı çok basit. Üstelik bu çorba içindeki mercimekle de oldukça doyurucu bir özellik taşıyor.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
Sakala çarpan çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Mercimekleri önceden ıslatıp haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Bir tavaya tereyağını koyup soğanları kavurun.
Un ekleyerek karıştırın.
Damak zevkinize göre nane, tuz ve pul biber ekleyin.
Su ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya önceden pişmiş mercimek ve erişteleri ilave edin.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun...