Prof. Dr. Banu Coşar
M.Kutlukhan Perker 
Selin Irmak KAÇMAZ
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Prenses çorbası tarifi
Mantar çorbalara çok yakışıyor. Prenses çorbası da bu çorbalardan biri. Tavuk ve havuçla lezzetlenen bu sütlü çorba oldukça da pratik. Siz de prenses çorbasını sofranızda misafir etmek için anlaşılır bir tarif arıyorsanız hemen aşağı inebilirsiniz. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet tavuk göğsü
- 12 adet mantar
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- 1 kahve fincanı kaşar rendesi
Prenses çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Havucu rendeleyin.
Tavukları ve mantarı da küçük küpler halinde doğrayın.
Tereyağını tencerede kızdırıp havucu, tavuğu ve mantarı güzelce soteleyin.
Soteleme işlemi bittikten sonra tavuk suyu, su ve tuzu ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
Bu sırada un ve sütü ayrı bir kasede çırpın.
Çorbanın suyundan kepçeyle alıp süte ekleyin ve ılıştırın.
Bir yandan hızla karıştırarak yavaş yavaş kaynamakta olan çorbanıza ekleyin.
Bir taşım daha kaynamasını bekledikten sonra ocaktan alın.
Servis ederken üzerine kaşar rendesi serpin. Afiyet olsun…