Yapımı için malzemeler

Süslemek için;

Mezopotamya yemeği Tuh'u tarifi Nasıl yapılır?

Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Kuzuyu kuşbaşı doğradıktan sonra yağda hafifçe kızarana kadar birkaç dakika soteleyin.

Küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve 5 dakika pişirin

Yine iri küpler halinde doğradığınız pancarı ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Ardından tuz, su, ince kıyılmış roka, kişniş, arpacık soğanı ve kimyon ekleyerek kaynatın.

Sarımsağı pırasa ile karıştırın ve karışımı tencereye ekleyin.

Isıyı azaltın ve 60 dakika kadar pancar ve et yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.

Tuh'u piştikten sonra bir kasede servis yapın. Üzerine kişniş tohumları serpin.

Afiyet olsun...

Gözden Kaçmasın