Kızartılmış tavuklu ve karamelize soğanlı risotto tarifi

Orta büyüklükte ocakta 2 çorba kaşığı yağı ısıtıp eritin.

Üzerine soğanlarınızı ekleyin ve soğanlar koyu kahverengi bir renk alana kadar 15-20 dakika pişirin.

Ocaktan alın ve üzerine balzamik sirkeyi döküp, karıştırıp kenara koyun.

Kalan yağı orta ateşte büyük bir tavada eritin.

Pirinci atın ve iyice karıştırın.

Yaklaşık 2 dakika çevirdikten sonra tavuk suyunun birazını döküp hızlıca karıştırın.

Ocağı orta seviyeye alın ve üzerine kalan tavuk suyunu da ekleyin.

Yaklaşık 20 dakika pişirin ve al dente olana kadar bekleyin.

Ayırdığınız soğan karışımını tavaya alın ve tavukları da içine atın.

İkisinin birlikte çevirin ve tat vermesi için, tuz, biber ve kekik ekleyin.

Pilavınızın ister üzerine ister yanına koyarak servis edin.