Kabak beğendili tavuk pirzola tarifi
![Kabak beğendili tavuk pirzola tarifi](https://image.hurimg.com/i/hurriyet/75/750x422/61efcd314e3fe01654ed93ac.jpg)
Genellikle patlıcanla hazırlamaya alışık olduğumuz beğendiyi bu kez hemen her yemeğe yakışan sebze kabak ile hazırlamaya ne dersiniz? Tavuk ve kabağın bu muhteşem uyumunun bir arada olduğu kabak beğendili tavuk pirzola tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte kabak beğendili tavuk pirzola malzemeleri ve yapım aşamaları...
Yapımı için malzemeler
- 6 parça kemiksiz tavuk pirzola
- Kekik
- Pulbiber
- İsteğe göre kajun bahararı
- Tuz
- Tatlı kırmızı toz biber
Kabak beğendi için;
- 4 adet orta boy kabak
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam muskat rendesi
Kabağın üzerine;
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Kabak beğendili tavuk pirzola tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle derin bir kapta tavuk için baharatları karıştırıp pirzolaları harmanlayın.
Tavuğu tavada arkalı önlü kızartın.
Rendelenmiş kabağı, kabaklar suyunu çekene kadar tavaya biraz yağ ekleyip pişirin.
Beşamel sosu için tereyağı ve unu kavurun.
Üzerine sütü ekleyerek hızlıca kıvam alana kadar pişirin.
Son olarak tuzu, karabiberi ve muskat rendesini ekledikten sonra ocağı kapatın.
Pişen kabağın üzerine beşamel sosu ve kaşar rendesini ekleyerek kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Servis tabağına önce kabak beğendiyi yerleştirin.
Üzerine tavuk pirzolaları ekleyip servis edin. Afiyet olsun...