Haber Giriş: 27.08.2018 - 14:28 | Son Güncelleme: 06.09.2018 - 10:18

Enginar tarifi

İlkbaharın geldiği özellikle Ege'de tezgahları dolduran enginarlardan anlaşılır. E dolayısıyla zeytinyağlı enginar da Ege mutfağının en has temsilcilerinin başında gelir. Enginar mevsiminde kolayca yapıp zevkle yiyeceğiniz tarifimize bir göz atmaya ne dersiniz?

Enginarları temizleyin. Patates ve havuçları küp küp doğrayıp bezelye ile birlikte haşlayın.

Yemeklik doğranmış soğanı haşladığınız malzemelerle birleştirip enginarı bu iç ile doldurun.

Bir tencereye alıp limonlu su ile 40 dakika kısık ateşte pişirin.