Yemek İsrafi

Adalet ve Zafer partileri anlaşma yolunda: 3. ittifak geliyor

Siyasi kulislerde yeni, 3’üncü bir ittifakın oluşması yolunda bir hareketlilik dikkati çekiyor.

Türkiye’nin gıda israf faturası 214 milyar TL

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı 2020 yılı raporuna göre, Türkiye’de her yıl yaklaşık 26 milyon ton gıda israf ediliyor. İsraf edilen ürünlerin başında ise meyve ve sebzeler geliyor. Meyve ve sebzenin yüzde 53’ü tarladan tüketiciye ulaşana kadar israf ediliyor.

İtalyan Mutfağı Haftası’na 'Dante' temalı yemekler

İtalyan Mutfağı Haftası, İtalyan şair Dante’nin yaşadığı dönemde var olan tariflerin yer aldığı dünyaca ünlü “Libro dello Cocina” adlı tarif kitabından ilham alınmış menü ile kutladı. İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından Casa d’Italia’da düzenlenen organizasyonda ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali ile tanışma fırsatı da buldum.

İsrafa gönlüm razı gelmedi

Ankara’da ücretsiz çalıştığı restorandaki artık yemeklerle sokak hayvanlarını besleyen üniversite öğrencisi Harun Köybaşı, “Bu kadar çok israf varken bunların çöpe gitmesine gönlüm razı gelmedi” dedi.

Sokak hayvanları için restoranlarda ücretsiz çalışıyor

ANKARA'da üniversite öğrencisi Harun Köybaşı (26), ücretsiz çalıştığı restoranların artık yemekleri ile sokak hayvanlarını besliyor. Köybaşı, Bu kadar çok israf varken bunların çöpe gitmesine gönlüm razı gelmedi. Bazı günler çok fazla yemek artığı çıkıyor. Özellikle hafta sonlarında çıkan artıklar 15-20 kiloları buluyor dedi.

İsraf var demek yoksulluk yok demek midir?

Dünkü Hürriyet’in manşeti şuydu:

Ramazanda kilo dengesi nasıl sağlanır?

Covid-19’la mücadele ettiğimiz bugünlerde ramazan ayını doya doya yaşamak bedenin ve ruhumuzun güçlenmesini sağlayacaktır.

Yılda 1.3 ton yemek çöpe gidiyor

İnsanlığın temel sorunlarından biri de yemek israfı… Gittikçe artan bu sorun nedeni ile yılda 1.3 milyar ton yemek israf ediliyor. Bir yandan bu israf, diğer yandan açlık çeken milyonlarca insan düşünüldüğünde sorun daha net ortaya çıkıyor.

Okullu gıdalar…

Ne öğreteceğiz bu sene okullarda? Müfredat belli, peki ya gıda?

Bu Kampta İsrafa Yer Yok

ZEYTİNBURNU GENÇLİK MERKEZİ, YAZ KAMPLARINDA MEYDANA GELEN İSRAFI ÖNLEMEK AMACIYLA BU SENE ÇANAKKALE’YE GÖTÜRDÜĞÜ 120 ÖĞRENCİYE YEMEK İSRAFI HAKKINDA UYGULAMALI EĞİTİM VERDİ.

Yemek israfına dijital önlem

Yeditepe Üniversitesi Görsel İletişim Tasarımı Bölümü öğrencilerinin çalışmaları Düsseldorf Interpack Fuarı’nda sergilendi

Ortak payda

Duydunuz mu? Bilim adamları Türk insanındaki ortak payda’yı arıyorlarmış.

Biz bize benzeriz

Bilim adamları Türk insanındaki “ortak payda”yı arıyorlarmış.

Akşamdan kalan pilav ve makarna tazesinden daha sağlıklı

Ezber bozan bir bilgi ama gerçek…Patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…

Şaşırtıcı şekilde sağlığa faydası olan 7 gıda | Kim derdi ki dünden kalan pilavın, makarnanın tazesinden daha sağlıklı olduğunu...

Bir gün önceden artan pilavlarınız, patates ya da makarnanız aslında oldukça sağlıklı desek çoğunuz ‘Hadi canım olur mu öyle şey?” dersiniz. Ezberleri bozan bir bilgi ama gerçek… Yememek için kendimize engel olmaya çalıştığımız patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…

Riso al salto’nun doğuşu

İtalya mutfağı denince akla gelen pek çok lezzet vardır: Pizza, makarna, risotto... Ancak bu büyük lezzetler arasında sadeliği ve özgünlüğüyle dikkat çeken bir yemek vardır ki o da ‘riso al salto’dur. Aslında israfı önlemeye yönelik, yaratıcı bir çözüm olarak doğmuş bir artık yemeğidir ve lezzetiyle özellikle Milano çevresinde, bir başyapıt olarak anılır.

Güney Kore’de gıda atıklarının yüzde 98’i geri dönüştürülüyor… Bu yöntem dünya genelinde uygulanabilir mi? Güney Kore bizlere neler öğretebilir?

Yaklaşık 52 milyon nüfuslu Güney Kore’de, evlerden ve restoranlardan çıkan yemek artıklarının neredeyse tamamı kompost, hayvan yemi ve hatta enerjiye dönüştürülüyor. Peki gıda atıklarının yüzde 98’inin geri dönüştürülmesini sağlamak nasıl mümkün olabiliyor? En önemlisi bu model dünyada uygulanabilir mi?

Hindistan'da aşırı sıcaklar can aldı

Hindistan, etkisi altına girdiği aşırı sıcak hava dalgasıyla mücadele ediyor. Ülkede üç kişi aşırı sıcaklar nedeniyle hayatını kaybetti.

Murat Kurum: Birilerini süresiz tatile göndereceğiz

AK Parti İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkan Adayı Murat Kurum, Arnavutköy'deki mitingde konuştu. Kurum "2019'da oyunuzu istediler gittiler. Yüzlerce vaat verdiler, makama oturunca hepsini unuttular. Deprem bölgesindeki kardeşlerimiz için sağlam konutlar yaparken bunlar balya balya para kuleleri yaptılar. Mal beyanlarını açıkladılar, 1.5 milyar liralık yepyeni mallar ortaya çıktı. Yarın onun süresiz tatilinin başlayacağı gün. Eş genel başkan da genel başkanlığı bırakacak. Onlar her türlü manipülasyonu yapacaklar. Yarın sandıklarımıza sahip çıkalım, sandıkları terk etmeyin" dedi.

AK Parti'nin İBB Başkan adayı Murat Kurum, Sultanbeyli mitinginde açıklamalarda bulundu

AK Parti'nin İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkan Adayı Murat Kurum, partisinin Sultanbeyli mitinginde yaptığı açıklamada, "Biz onların savurduğu paraları, İstanbul’un projelerinde kullanacağız. Onların siyasi kariyeri için ayırdıkları kaynakları biz İstanbul’a harcayacağız. İstanbul’un hakkını, İstanbul’a teslim edeceğiz. Bu millet kendini unutanlara, kaybolan yıllarının hesabını sandıkta soracak. Sandık milletin mahkemesidir. Sandık günü hesap günüdür. İşte o gün, 31 Mart’ta sandık gelecek, hesap kesilecek" ifadelerini kullandı.

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Murat Kurum: Size söz; İstanbul’umuzu asla kendi kaderine terk etmeyeceğiz

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Murat Kurum, Esenyurt’ta düzenlenen Kanaat Önderleri, STK Temsilcileri ve Muhtarlar ile Sahur programına katıldı. Kurum, İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu'na tepki gösterirken, 'Sen genel başkanını devirmek için gizli toplantılar yaptın, biz İstanbul’a 365 milyar liralık yatırım yaptık. İstanbul’umuzu asla kendi kaderine terk etmeyeceğiz.' dedi.

Son dakika: İmamoğlu'nun mal beyanı tartışması... Kurum: Biz deprem villaları yaparken kendisine villa yapmakla meşgulmüş

Cumhur İttifakı İstanbul Büyükşehir Belediye Başkan adayı Murat Kurum, CNN Türk ekranlarında yayınlanan Tarafsız Bölge programında Hürriyet Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Ahmet Hakan'ın sorularını yanıtladı. Kurum, mevcut İBB yönetiminin depreme harcanan paranın iki katını reklama harcadığını, kendisi afet bölgesindeyken İmamoğlu'nun kayağa gittiğini söyledi. Kurum, İmamoğlu'nun mal beyanı tartışmalarına ilişkin soruya "1,5 milyar liralık bir malı nasıl alıyorsunuz? Bunu İstanbullulara niye açıklamıyorsunuz? Neyi saklıyorsunuz? Madem böyle bir malınız var niye açıklamadınız? Bunların İstanbullulara net bir şekilde açıklanması lazım. Anlaşılan o ki, biz 81 ile o afetlerde milletimize villa konforunda evler yaparken rakibimiz kendisine burada villa yapmakla meşgulmüş, buradan o çıkıyor" yanıtını verdi.

Murat Kurum: 31 Mart geleceğimiz için bir bayram günü olacak

AK Parti İBB Başkan Adayı Murat Kurum, büyük Atatürk Havalimanı'ndaki İstanbul mitinginde açıklamalarda bulundu. Kurum, "31 Mart'ta hep birlikte bayram yaşayacağız. 31 Mart geleceğimizin, evlatlarımızın huzur içinde yaşayacağı bayram günü olacak. " dedi.

AK Parti büyük İstanbul mitingi... Murat Kurum: 31 Mart geleceğimiz için bir bayram günü olacak

AK Parti İBB Başkan Adayı Murat Kurum, büyük Atatürk Havalimanı'ndaki İstanbul mitinginde açıklamalarda bulundu. Kurum, "31 Mart'ta hep birlikte bayram yaşayacağız. 31 Mart geleceğimizin, evlatlarımızın huzur içinde yaşayacağı bayram günü olacak. " dedi. CHP'deki para sayma görüntüleri hakkında konuşan Kurum, "İstanbul'un kaynaklarını yetim hakkıdır demeden balya balya kendi ikballeri için dağıttılar. Bunu da yüzleri kızarmadan savundular." ifadelerini kullandı.

Çocuklara yaşanabilir bir dünya bırakmak için israf farkındalığı!

Pforzheim ve Çevresi Türk Veliler Derneği, sürdürülebilirlik uygulamalarında gıda israfı, bilinçli ve sağlıklı beslenme konularına dikkati çekmek için sağlık sigorta kasası AOK katkılarıyla ‘Sağlıklı Beslenme ve Akıllı Çocuk Sofrası’ projesini hayata geçirdi.

Restoranda artan yemeği yanında götürmek ayıp mı? ‘Türkiye'de bunun normalleşmesi gerekiyor, asıl utanılması gereken şey kalan yemeği almamak!’

Geçtiğimiz günlerde serpme kahvaltıya giden bir kadının kalan yiyecekleri saklama kaplarına koyup yanında götürmesi sosyal medyada gündem olmuştu. Kısa bir süre sonra benzer bir olay daha yaşandı. Eşi ile yemeğe çıkan kadın, kalan yemeği yanında getirdiği saklama kabına koydu. Eşinin dahi kendisini anlamadığını söyleyen kadın, “Garsonlar bana garip garip bakıyor, eşim bile. Asıl ayıp olan kalan yemeği yanımda getirdiğim kutuya koymak değil, ayıp olan yemeği çöpe atmaktır" dedi. Peki artan yemeği yanına almak ayıp mı değil mi? Bakın insanlar bu konuda neler söylüyor…

Beslenme stratejisine onay

Federal Kabine, kreşlerde ve okul kantinlerinde daha sağlıklı beslenme ve daha iyi gıda için yeni beslenme stratejisini kabul etti. Tarım Bakanı Cem Özdemir, lezzetli, sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalarla beslenmenin kişinin gelirine bağlı olmaması gerektiğini belirtti.

Enerjimizi güzelleştiren dokunuşlar... Daha temiz ve güvenli yarınlar için

Enerjiye olan talep gün geçtikçe yükselirken doğal kaynaklar üzerindeki baskı da giderek artıyor. Kaynaklar hızla tükeniyor, çevre kirleniyor, iklim değişiyor, enerji faturaları da kabarıyor. Daha temiz, daha yaşanabilir yarınlar için de öncelikli konu enerji tasarrufu. Zira israf edilen her enerji sürdürülebilir bir dünya hedefinden bizi daha da uzaklaştırıyor. Peki tasarruf bilincine sahip bir birey olarak ne gibi alışkanlıklara sahip olmalıyız? Daha temiz ve güvenli yarınlar için günlük hayatımızda nelere dikkat etmeliyiz? İşte madde madde tasarruf önerileri...