Çocuklara yaşanabilir bir dünya bırakmak için israf farkındalığı!
Güncelleme Tarihi:
Pforzheim ve Çevresi Türk Veliler Derneği, sürdürülebilirlik uygulamalarında gıda israfı, bilinçli ve sağlıklı beslenme konularına dikkati çekmek için sağlık sigorta kasası AOK katkılarıyla ‘Sağlıklı Beslenme ve Akıllı Çocuk Sofrası’ projesini hayata geçirdi.
PFORZHEIM AOK sağlık sigortasının Simmler caddesinde bulunan binasındaki mutfağında, uzman diyetisyen Tülay Mızrak ile birlikte dernek yöneticisi Perihan Süzer’in girişimleriyle gerçekleşen etkinlikte yöneticiler, üyeler ve çocuklar birlikte yemek yapıp yediler. ‘Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’nde düzenlenen etkinliğe yöneticilerden Fatoş Öztürk, Özlem Aksoy, Hülya Karaca, üyeler Emine Akyüz, Jenny Çepni, Suzan Atılgan ve çocukları da katıldı. Dernek İkinci Başkanı Fatoş Öztürk, “Çocuklara erken yaşta bilinçli gıda tüketimi alışkanlıkları kazandırmak ve gıda israfının önüne geçecek bir neslin yetişmesine destek olma hedefiyle çalışıyoruz. ‘Akıllı Çocuk Sofrası’, beslenme ve pedagoji alanlarında uzman danışman Tülay Mızrak, Melissa Mızrak ile aile, öğretmen ve çocuk eğitimleri olmak üzere, gıda israfını önleme konusunda kapsayıcı bir yol haritası çizmeyi hedefliyor. Çocuklarımıza bırakacağımız en değerli mirasımız, yaşanabilir bir dünya. Bugün olduğu gibi bundan sonra da dernek olarak bu gibi çalışmalara ara vermeden devam edeceğiz” dedi.
‘İSRAFI DÖRTTE BİR ÖNLESEK YETER’
Dernek Başkanı Mümin Karaca, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2022’de yayımladığı ‘Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme’ durum raporuna göre 2021’de açlıkla karşı karşıya olan kişi sayısının 2020 yılına göre 46 milyon, Kovid-19 salgınının başladığı 2019’a göre ise 150 milyon artarak 828 milyona ulaştığını söyledi. Karaca, “Bu rakamlarla toplam dünya nüfusu içinde açlıkla mücadele edenlerin oranı 2019’da yüzde 8 iken 2020 ve 2021’de görülen artışın ardından yüzde 9.8’e yükseldi. Raporda, BM’nin 2030 yılında açlık ve kötü beslenmeyi sona erdirme hedeflerine ulaşmada daha da geriye düşüldüğü belirtiliyor. Dünyada pek çok insanın sağlıklı gıdaya erişememesinin en önemli nedenlerinden birisi de gıda israfı. Oysa bu israfın sadece dörtte birinin önüne geçilmesi, açlık çeken yaklaşık 830 milyon insanın beslenmesine yetiyor. Tasarruf sağlanması ve israfın azaltılması yönünde akılcı, düşük maliyetli ve hızlı sonuç verebilecek önlemlerin alınması gerekiyor” dedi.
