tuzlu

Düşük maliyet yüksek kalite

Düşük maliyetli havayolu şirketleri daha ucuza bilet satabilmek için giderleri ucu ucuna ayarlıyor. Örneğin birçok havalimanında köprüye yanaşmıyor, bunun için ekstra ödeme yapmıyorlar. Uçak içinde ‘ikramı’ satıyorlar. Koltuk seçimi, fazla bagaj gibi birçok şeyden ek gelir elde ediyorlar. Bu durum bilet fiyatlarının daha düşük olmasını sağlıyor. Düşük maliyetli (low cost) havayolu demek kalitenin düşük olduğu anlamına gelmiyor.

Rahatlamak için yapıyorsunuz ama bu hareket sizi daha fazla hasta ediyor olabilir! Burun silmenin de doğrusu ve yanlışı varmış... Kemikleriniz bile kırılabilir

Burun tıkanıklığı ve akıntısı, soğuk algınlığının en rahatsız edici yanlarından biri. Hepimiz bu rahatsızlıktan kurtulmak için burnumuzu silerek temizlemeye çalışıyoruz. Peki bu işlemi yanlış yaptığınızda hastalığınızın daha da ağırlaşmasına neden olabildiğinizi biliyor muydunuz?

‘Tuzu kuru’

Bana hangi malzeme olmadan yemek yapamazsın diye sorsalar çok büyük bir ihtimalle cevabım tuz olur. Doğru miktarda tuz, lezzeti yakalamanın en temel adımı. Aşçı olduktan sonra hayatıma ‘doğru zamanda tuzlama’ diye bir terim girdi. Yapacağım yemeğin ne olduğuna ve ihtiyacıma göre eğer tuz içine işlesin ve suyu çıksın istersem malzemeleri önce, eğer suyu çıkmasın, kendini salmasın istersem son anda tuzlarım. Aslında iyi yemek yapmanın neredeyse birinci kuralı ne zaman tuzlayacağını bilmek diyebiliriz.

MASTERCHEF ELEME ADAYI KİM OLDU 10 ARALIK 2024 SALI | Mavi takımda kaos: 'Odanı ayırdığın için seni yazdım! Dün akşam MasterChef eleme potasına kim gitti, 1. dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı?

MasterChef eleme adayı kim oldu 10 Aralık 2024 Salı akşamı kıran kırana geçen dokunulmazlık oyunu sonrası yanıt buldu. Şampiyonun belli olacağı büyük finale günler kala rekabetin de giderek arttığı MasterChef Türkiye'nin dün geceki son bölümünde, Kerem kaptanlığındaki mavi takım ile Semih kaptanlığındaki kırmızı takım, haftanın birinci dokunulmazlık oyununda, 4 çeşit malzeme ile tatlı ve tuzlu yaratıcı yemek yapmak için karşı karşıya geldi. Düello şeklinde oynanan MasterChef 1. dokunulmazlık oyununu kırmızı takım kazanırken, mavi takımda ise bir yarışmacı MasterChef eleme potasına gitti. Öte yandan gecenin sonunda yapılan oylamada Erim'in Alper'e "Benimle odanı ayırdığın için seni yazdım." demesi dikkat çekti. Tüm bunların ardından yarışmanın yeni bölüm fragmanı yayınlandı. Peki, MasterChef eleme potasına kim gitti? Dün akşam MasterChef dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı? İşte, 10 Aralık MasterChef haftanın ilk eleme adayı ve son bölümde yaşananlar...

Karnabahar turşusu tarifi: Evde kıtır kıtır karnabahar turşusu nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Karnabahar kış aylarnda sık tüketilen sebzelerden biri. Bu sağlığa faydalı sebzeyi mevsiminden daha uzun sürede tüketmek için turşusunu hazırlayabilirsiniz. Eğer denemek isterseniz, kütür kütür karnabahar turşusu tarifini sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun...

Birçok ülke kullanımını yasakladı ya da kısıtladı: Çin tuzu beyin gelişiminden bağımlılığa kadar tehlike saçıyor! Hangi ürünlerde var? Türkiye’de kullanım durumu ne? 8 SORU 8 YANIT

Çin tuzu Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütü’nün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor. Peki Çin tuzunu bu kadar sağlıksız hale getiren şey ne? Sağlığa ne gibi etkileri var ve en önemlisi Türkiye’de kullanımı ne durumda?  

Geleceğin parlak işaretleri

Dünya’nın ve bizim geleceğimiz için yakın zamanda temiz enerjiye geçmemiz şart. Gelen iyi haberler bunun sandığımızdan da yakın bir zamanda mümkün olabileceğini gösteriyor.

Kahvaltıdan pastalara krepli tatlar

Fransız mutfağının alameti farikalarından krepler dünya çapında ününü pratikliğine ve çokyönlülüğüne borçlu. Biraz un, su ve yumurtayla leziz bir kahvaltı veya davet sofralarına yakışacak akşam yemeği yahut pasta yapabileceğiniz bu basit tarifin püf noktalarını yazdım. Lezzetli alternatifler de denemeniz için...

Ona balık demeyin hamsi demek yeterli

Karadeniz’de muhtelif balıklar avlanır ama bir Karadenizli evden çıkarken “Akşama hamsi mi alayım, balık mı” diye sorar. Balıkçıları da “Hamsi var, balık var” diye bağırarak satış yapar. Karadeniz’in baş tacı hamsi tava, bu hafta Instagram adresimiz @hurriyetlezzetlihayat’taki anketimizde de istavrit tavaya fark attı, ankete katılanların yüzde 72’sinin favorisi oldu. Sular soğudukça lezzeti artan hamsinin adını kışın en sert dönemi ‘hamsin’den aldığı rivayet edilir. Mevsimi gelen ve şimdilerde bolca bulduğumuz bu lezzet aynı zaman da çok da sağlıklı. Kışın balık bereketini başarılı şeflerin özel hamsili tarifleriyle değerlendirin.

Mezopotamya’dan günümüze turşu!

Münih Goethestraße 19’da bulunan YEK Akademi Eğitim Kurumu ile Türk Yemek Kültürü Derneği, çocuklar için bir ‘Turşu Yapım Atölyesi’ düzenledi.

Aşermenin bilimi: Hamileyken neden turşu ve dondurmayı bile beraber yemek isteyebiliriz?

Hamilelikte aşerilen şeyler arasında ilk bakışta rastgele gibi görünen ama bir o kadar da tuhaf bir şekilde belirli olan tatlı, tuzlu, baharatlı, soğuk ve sıra dışı tatlar da yer alıyor. Hamile insanların yüzde 90 gibi büyük bir çoğunluğu hamilelik sırasında, en sık da ilk üç aylık dönemde olmak üzere en az bir yiyecek aşermesi yaşarken, bunun nedeni hakkında nispeten az şey biliniyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Temiz suya erişim bir beka meselesi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Beştepe Millet Kongre ve Kültür Merkezi'nde, DSİ tarafından yapımı tamamlanan 564 tesisin toplu açılış törenine katıldı. Cumhurbaşkanı Erdoğan "Temiz su kaynaklarına erişim bir beka meselesidir. Pek çok alanda gecikme telafi edilebilir ama su konusunda yaşanacak en ufak gelişme telafisi imkansız sonuçlar doğuracaktır" dedi.

Bir kent adeta beyaza büründü! Hayran bırakan kar manzaraları

Tunceli'nin Ovacık ilçesinde soğuk hava nedeniyle dağlar sis, ovalardaki ağaç ve bitkileri ise kırağı kapladı.

%100&MORE İlham Veren Sohbetler Selçuk Yöntem: "Çaresiz kalacağım hiçbir işi kabul etmem"

Kimi insanlar vardır sadece isimleri yeterlidir. Güven uyandırırlar. Yılların istikrarı, emeği, disiplini, yaşamın tüm iniş ve çıkışları karşısında mesleklerini avuçlarının içlerinde, başlarının üstünde tutarak ayakta durmalarının sadece ufak bir sonucudur güven. Türkiye’nin en güvenilen, sevilen, sayılan başarılı oyuncusu Selçuk Yöntem ile bir araya geldim. Unutulmayan dizilerden Aşk-ı Memnu’ya “Adnan” karakteri ile hayat veren, 6 yıldır aralıksız sahnelenen Amadeus’ta oynayan, içinde yer aldığı her projeyi sırtlanarak başarıyı garantileyen sanatçı-oyuncu Selçuk Yöntem ile Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de tüm merak ettiklerimi sizler için sordum. İlham almanız dileğiyle...

Selçuk Yöntem: "Çaresiz kalacağım hiçbir işi kabul etmem"

Kimi insanlar vardır sadece isimleri yeterlidir. Güven uyandırırlar. Yılların istikrarı, emeği, disiplini, yaşamın tüm iniş ve çıkışları karşısında mesleklerini avuçlarının içlerinde, başlarının üstünde tutarak ayakta durmalarının sadece ufak bir sonucudur güven. Türkiye’nin en güvenilen, sevilen, sayılan başarılı oyuncusu Selçuk Yöntem ile bir araya geldim. Unutulmayan dizilerden Aşk-ı Memnu’ya “Adnan” karakteri ile hayat veren, 6 yıldır aralıksız sahnelenen Amadeus’ta oynayan, içinde yer aldığı her projeyi sırtlanarak başarıyı garantileyen sanatçı-oyuncu Selçuk Yöntem ile Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de tüm merak ettiklerimi sizler için sordum. İlham almanız dileğiyle...

Işıltılı yeni yıl sofraları için...

2025’i karşılamamıza sayılı günler kaldı. Dışarıda kalabalıklar içinde değil, aile ve dostlarla evde kutlamaları tercih edenlere leziz ve sulu bir hindi pişirmeyi garantileyecek salamura tarifi de hazırladık, sofranız için dekorasyon önerileri de verdik.

Kat kat kebap, pilav ve helva

Hazır yufkayla genelde börek yapsak da aslında yufkayı ana yemekten tatlıya birçok şekilde değerlendirebiliriz. 2 yufkayla yapacağınız kebap, geleneksel bademli perde pilavı ve helvalı rulo tariflerimi deneyin. Bu basit malzemenin lezzete olan katkısına inanamayacaksınız.

MASTERCHEF ELEME ADAYI KİM OLDU 27 KASIM 2024? Emre'nin geçirdiği kaza yürekleri hoplattı! Dün MasterChef son bölümde eleme potasına kim gitti, 2. dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı?

MasterChef eleme adayı kim oldu 27 Kasım 2024 akşamı yaşanan dokunulmazlık mücadelesi ile yanıt buldu. İzleyenler tarafından büyük beğeni toplayan MasterChef Türkiye'nin çarşamba akşamı yayınlanan son bölümünde, Beyza kaptanlığındaki mavi takım ile Şirin kaptanlığındaki kırmızı takım, 'tuzlu ve tatlı yemekler' konseptinde karşı karşıya geldi. Her yarışmacının 2'şer yemek yaptığı dokunulmazlık oyununda Danilo, Somer ve Mehmet Şef'in istediği yemeği daha iyi yapan mavi takım, haftanın 2. dokunulmazlık oyununu kazanarak 2-0 öne geçti. Kırmızı takımda yapılan oylamada ise MasterChef eleme potasına kim gitti? sorusu cevabını buldu. Öte yandan heyecan dolu gecede Emre'nin geçirdiği kaza yürekleri ağza getirdi. Peki, 27 Kasım dün akşam MasterChef eleme adayı kim oldu, dokunulmazlığı hangi takım kazandı? İşte, MasterChef Türkiye 2. eleme adayı ve son bölümde yaşananlar.

Soğuk havayla birlikte hızla yayılmaya başladı! Poliklinik ve acil servislere başvurular arttı… ‘Solunum yetmezliğine yol açabiliyor’

Soğuk havayla birlikte, çocuklar başta olmak üzere herkesin sağlığını tehdit eden solunum yolu enfeksiyonları hızla yayılmaya başladı. Son birkaç haftadır akut bronşiyolit vakalarında ciddi bir artış gözlemleniyor. Sağlık uzmanları, aileleri erken tanı ve tedavi konusunda uyararak, hastalığın belirtilerine dikkat çekiyor. Peki, akut bronşiyolit nasıl ortaya çıkıyor? En çok kimleri hedef alıyor? Hangi belirtilerle kendini gösteriyor? Prof. Dr. Sedat Öktem, hurriyet.com.tr’ye anlattı.

Yeni cilt bakım trendi 'Yok artık' dedirtti! Yüzlerine sığır don yağı sürüyorlar

Kimse yaşlanmak istemiyor. Konu pürüzsüz ve porselen gibi bir cilt olunca her geçen gün yeni bir cilt bakım trendi ortaya çıkıyor. Milyonlarca insan kulaktan dolma bilgililerle sosyal medyada gördüğü bu trendleri denemek ve doğal yollarla yumuşacık bir cilde kavuşmak istiyor. Bugüne kadar bu uğurda kahve telvesi, yumurta beyazı, aloa vera, anne sütü, salyangoz özütü hatta plasenta bile sürenleri duyduk. Şimdi ise yeni trend  sığır don yağı… 

Bu doğal reçetelerin hepsi yüzlerce yıldır kullanılıyor... Peki gerçekte ne kadar etkili? Yatmadan önce sadece 2 tatlı kaşığı içildiğinde...

Birçoğumuz kış gelince kapımızı çalan grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı nesilden nesle aktarılan doğal reçetelere başvuruyoruz. Kimimiz tuzlu suyla gargara yaparken kimimiz zencefil çayına bal katıp içiyor kimimiz de göğsüne mentollü merhem sürmeden edemiyor. Peki evde yapılan bu reçeteler hakkında uzmanlar ve araştırmalar ne diyor?

Bir kadın şefin açtığı ilk ocakbaşını takdimimdir

Şef Yaren Çarpar Türkiye’de bir kadının sorumluluğundaki ilk ocakbaşı olan Dafni’yi geçen hafta açtı. Ateşin başından servise kadar her şeyi o yönetiyor. “Dedemin mangalı, anneannemin mezesi” diyerek yola çıkan İskenderunlu şef, aileden devraldığı mutfak kültürünü yansıtıyor. Atomu köz patlıcanlı, taş kadayıfı paçanga tarzı; ciğer, küşleme, yağlı kara, şiş köfte ise mangalda...

İki hafta boyunca 1950’lerdeki gibi yaşadı! Sonuçlara kendi bile çok şaşırdı…

Teknolojinin sunduğu kolaylıkları sorgulayan gazeteci ve yazar Miranda Levy, 1950’lerdeki daha fiziksel ve sade yaşamı deneyimlemek üzere dikkat çeken bir deneye imza attı. İki hafta boyunca cep telefonları ve modern kolaylıklardan uzak duran Levy, 1950’deki insanlar gibi yaşadı, dönemin zorlukları ve bu farklı yaşam tarzının getirdiği fiziksel faydaları keşfetti. İşte Miranda Levy yaşadıkları…

Antibiyotik direncine karşı önlem alınmazsa 39 milyondan fazla insan hayatını kaybedebilir

Dünya çapında ve zaman içinde bu tür eğilimleri analiz eden ilk çalışma olma özelliğini taşıyan bir araştırmaya göre, bugün ile 2050 yılları arasında 39 milyondan fazla insan antibiyotiklere dirençli enfeksiyonlar nedeniyle ölebilir.

Bu dörtlü Fethiye’nin algısını değiştirdi

KİMİ zaman bir bölgenin kaderi, birkaç insanın hayalleri ve yüreğinde taşıdığı cesaretle yeniden şekillenir. Fethiye’ye her gittiğimde hissettiğim bu oluyor. Mustafa Argın; İzmir’de başarılı işler yaptıktan sonra eşiyle Fethiye’ye yerleşti.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

%100&MORE İlham Veren Sohbetler "Ercan Kesal: Artist değil, oyuncuyum"

İlk, geçtiğimiz yıl oyuncu eşi Nazan Kesal ile birlikte kurdukları Urla Dam’da gördüm kendisini. Zaten izlediğim filmleri ve dizilerinden beğenerek takip ettiğim bir sanatçıydı. Etrafı sevenleri tarafından çevrilmiş; her birine aynı özen, dikkat ve nezaketle ilgileniyordu oyuncu-yazar-yönetmen Ercan Kesal. Seveni çok olan usta oyuncunun kendi anlatımı ile karakterin içine girmek yerine onu içine alıyor ve bu yaklaşımıyla farkını ortaya koyuyor. Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de duruşu, karakteri ve her tavrı buram buram sanat kokan Ercan Kesal ile bir araya geldik.

Ercan Kesal: Artist değil, oyuncuyum

İlk, geçtiğimiz yıl oyuncu eşi Nazan Kesal ile birlikte kurdukları Urla Dam’da gördüm kendisini. Zaten izlediğim filmleri ve dizilerinden beğenerek takip ettiğim bir sanatçıydı. Etrafı sevenleri tarafından çevrilmiş; her birine aynı özen, dikkat ve nezaketle ilgileniyordu oyuncu-yazar-yönetmen Ercan Kesal. Seveni çok olan usta oyuncunun kendi anlatımı ile karakterin içine girmek yerine onu içine alıyor ve bu yaklaşımıyla farkını ortaya koyuyor. Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de duruşu, karakteri ve her tavrı buram buram sanat kokan Ercan Kesal ile bir araya geldik.