Turk Endustriyel Mutfak Sektoru
turk-endustriyel-mutfak-sektoru’a ait tüm site haberleri
Hostech by TUSİD kapılarını açtı
Otel, restoran, gastronomi ve mutfak ekipmanları alanında dünyanın en büyük iki fuarından biri olan HOSTECH by TUSİD, “23.Uluslararası Otel, Restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı” kapılarını açtı. 60 farklı ülkeden alım heyetlerini ağırlayacak ve 4 gün sürecek olan fuarı 60 bin sektör profesyonelinin ziyaret etmesi bekleniyor
#Hostech By TUSİD
Bölgesel asgari ücret yeniden tartışılıyor
Dünyada sadece eyalet sisteminin olduğu sınırlı sayıda ülkede uygulanan, Türkiye’de de 50 sene önce eşitlik ilkesine uymadığı gerekçesiyle kaldırılan ‘bölgesel asgari ücret’, İTO ve MÜSİAD başkanlarının önerileriyle yeniden tartışmaya açıldı. İstanbul ile Anadolu’daki hayat koşullarının bir olmadığını söyleyen bazı işverenler, 1974’te kaldırılan bölgesel asgari ücretin geri gelmesini istiyor. Birçok iş dünyası temsilcisi ise bu modelin Doğu illerinde yeni bir işçi göçünü tetikleyeceği konusunda endişeli. Bunun yerine yatırımcıyı Doğu illerine çekecek, bölgedeki istihdamı artıracak teşviklerin getirilmesi gerektiğini belirtiliyor. Çalışanların gözü ise asgari ücrete yapılacak zam oranında.
#Asgari Ücret
2024 gastronomiye neler getirecek?
Yeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...
#Gastronomi
‘ABD mutfağı’ için yerli üreticiler harekete geçti
Yaklaşık 6.5 milyar dolarlık ihracat gerçekleştiren endüstriyel mutfak ve mutfak eşyaları sektörü, ABD pazarına odaklandı. ABD’nin Şikago kentinde düzenlenen NRA Show Restaurant ve Otel Ekipmanları Fuarı’na 18’i milli ve 13’ü bireysel olmak üzere toplam 31 Türk firması katıldı.
#NRA Show
Türk teknoloji girişimlerinden Las Vegas’a çıkarma!
ABD’nin Las Vegas şehrinde düzenlenen CES Fuarı’na katılan 53 adet Türk teknoloji girişimcisi, robotik teknolojilerden, disleksi, otizm veya alzheimer olan kişilerin bilişsel performanslarını artıran telefon yazılımına kadar teknoloji odaklı ürünlerini tüm dünyaya tanıtıyor.
#Las Vegas
Harika Güral “Kadın rol modellerini görünür kılmalıyız”
Gastronomi alanındaki cinsiyet eşitsizliğine dikkat çekmek için ‘Gastronominin Güçlü Kadınları’ projesini başlatan Harika Güral, “Gelişim ve modernleşme istiyorsak, kadınların her sektörde özellikle gastronomi sektöründe söz sahibi olması gerekir” diyor
#Harika Güral
Ev ve mutfak eşyaları sektörü ekonomik kalkana dahil olmak istiyor
EVSİD Başkanı Burak Önder "Son iki yıldır dünyayı karış karış dolaşan ve toplam ihracata katkı vermek için gecesini gündüzüne katan ev ve mutfak eşyaları sanayicileri de Ekonomik İstikrar Kalkanı paketi kapsamında vergi süreçlerinde mücbir sebepten faydalanacak sektörler arasındaki yerini almak istiyor" dedi.
#Burak Önder
Mutfak sektöründen cari açığın çözümüne çifte katkı
İstanbul Demir ve Demir dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB) Tahsin Öztiryaki, mutfak ürünleri sektöründe ihracatın geçen yıl 4,55 milyar dolara ulaştığını belirterek, "Geçen yıl sektörümüz ülkemize 3,5 milyar dolar dış ticaret fazlası sağladı. Mutfak sektörü bir yandan ihracatını artırırken diğer taraftan ithal ürünleri Türkiye'de üreterek cari açık probleminin çözümüne çifte katkı sağlıyor." açıklamasını yaptı.
#İDDMİB
65 Türk firması İtalya’da boy gösterdi
Endüstriyel mutfak sektörünün Avrupa’daki en büyük fuarı olan Host Milano’nun bu yıl 40.sı düzenlendi. İtalya’nın Milano kentinde düzenlenen Host Milano 2017, 24 Ekim’de sonlandı. Birçoğu İDDMİB üyesi olan toplam 65 Türk firması, İtalya’da en yeni ürünlerini ziyaretçilerin beğenisine sundu.
#URGE
Trafiğin çözümü toplu taşımada
Hürriyet Ankara’nın, üniversitelerle kenti buluşturan “Ankademi: Şehir ve üniversite” yazı dizisinin 10’uncu oturum adresi Başkent Üniversitesi oldu. Eskişehir Yolu üzerindeki hızlı gelişmeyle birlikte trafik sorununa dikkat çeken Rektör Ali Haberal, “Bu yoğun trafik sorununun çözümünde toplu taşımanın ön planda tutulması gerekir” dedi.
#Ankademi
Bakan Şimşek: Türkiye kendi uçağını üretmede kararlı
Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, Türkiye'nin kendi uçağını üretme noktasında çok kararlı olduğunu belirterek, "Bu konuda çok önemli adımlar atılmaktadır. Sektörün bütün oyuncuları güç birliği yapacak ve Türkiye 2023 hedeflerini yakalayacaktır" dedi.
#Maliye Bakanı Mehmet Şimşek
İNŞAATTA SONBAHAR FIRSATLARI
GAYRİMENKUL sektöründe sonbahar bereketi yaşanıyor. İnşaat firmaları bir yandan yeni projelerini satışa çıkarırken, bir yandan da mevcut projelerinde kampanyalar düzenleyerek konut alıcısını çekmeye çalışıyor. 'İnşaatta Fırsatlar' dosyasında firmaların düzenlediği bu kampanyaları bir araya getiriyoruz.
‘Alpaka kaşık polisajı’yla yola çıktı, büyümesini ‘Kilit’ ortak tetikledi
Türkiye’nin en eski ‘çatal-kaşık’ markalarından biri Ar-Yıldız, 2008’den beri Kilit Şirketler Grubu ile yola devam ediyor. Artin Yıldız’ın 1948’de Tahtakale’de ‘alpaka kaşık polisajı’ yapmak için kurduğu firma, zamanla çatal-kaşık-bıçak imalatıyla büyüdü ve marka oldu. Kilit ailesinin damadı Ar-Yıldız Genel Müdürü Yalım Yönter, “2009’da yüzde 63, 2010’da yüzde 30 büyüdük” diyor.
Krizle rehavetten kurtulup yeni pazarlara yüklendi üretimde 3 vardiya göründü
Bursalı endüstriyel mutfak üreticisi İnoksan’ın patronu Vehbi Varlık, “Küresel kriz bizim için çok yararlı oldu. Rehavetten kurtulduk, üst yönetimi yeniledik. Hindistan, Ortadoğu, Kuzey Afrika ve Türk cumhuriyetlerine yöneldik. Üç küresel markaya üretime başladık. İki vardiyayız, üç olacak. Bu yıl 80 milyon lira ciroya yaklaştık, gelecek yıl 120 milyon lira ciro planladık” diyor.