Tok Tutan

Çıtırtısı da tadı da özel: Artizan ekmek yapan en iyi 10 yer

Saatlerce mayalanıp elle şekillendirilen, taş fırında pişen artizan ekmekler doyurucu ve sağlıklı. En iyilerini jürimiz oyladı...

128 kiloya çıkmıştı, giyecek kıyafet bulamıyor sağlığı için endişe ediyordu... 1 yılda 45 kilo verdi, bir daha da almadı! Yaptığı iki basit değişikliği anlattı

Sağlıklı bir kiloda olmak bazı kişiler için hayatının doğal akışının bir parçasıyken bazıları için bir öğrenme sürecinin sonucu olabiliyor. Benji Xavier da ikinci gruptakilerden. 25 yaşına kadar diyetten diyete koşan, kilo verse de kısa süre içinde geri alan Xavier, yaptığı iki basit değişiklikle kilo kaybını nasıl kalıcı hale getirdiğini anlattı.

Yedikleriniz hafif olsun ama tok da tutsun

Maneviyatı yüksek ramazan ayında bir yandan ruhunuzu ve bedeninizi dinlendirip arındırırken bir yandan da iradenizi güçlendirip “Onsuz yapamam” dediğiniz beslenme bağımlılıklarınızdan kurtulabilirsiniz.

Ne yersek oruçluyken acıkmayız? Sağlıklı bir ramazan dönemi için bu önerilere kulak verin

Doyurucu gıdalarla hazırlanan iftar ve sahur sofraları hem ramazan ayını sağlıkla geçirmemize yardımcı olur hem de vücudun enerji dengesini sağlar. Oruç tutarken metabolizma ve kan şekerini dengede tutmak için tok tutan besinleri tercih etmek gerekir. Diyetisyen Hatice Gürgen, ramazan ayında tok tutan beslenme önerilerini sıraladı.

Sahurda ne yenir, ne yenmez? Sahurda ne kadar su içilmeli? Mutlaka bir bardak için! İşte, sahurda tok tutan yiyecekler

Ramazan ayı ile birlikte sahur ve iftar hazırlıkları yapılmaya başlandı. Uzmanlar sahur yediğimiz yiyeceklerin gün boyu etkisini gösterdiğini paylaşıyor. ve en çok susatan yiyecekler listesinden uzak durmamızı öneriyor. Peki, sahurda ne yenir ve sahurda ne yenmez? Sahurda ne kadar su içilmeli? İşte, sahur menüsü ile sahurda tok tutan yiyecekler

Kış sebze ve meyveleriyle şifa bulalım

Sağlıklı yaşamın yolu mevsimin sebze-meyvelerini bolca dahil ettiğimiz dengeli tabaklardan geçiyor. Beslenme uzmanı yazarımız Berrin Yiğit; brokoli, karnabahar, pırasa, lahana, kereviz ve ıspanağın karaciğeri desteklediğini, pancarınsa yüksek antioksidan değere sahip olduğunu söylüyor.

Türk Mutfak kültürü ve yeme içme alışkanlıkları

Yemek yemek, insanoğlunun yaşamını devam ettirebilmesi için ihtiyaç duyduğu en önemli olgudur. Yemek ile ilgili alışkanlıklar toplumdan topluma farklılıklar göstermektedir. Bu tür alışkanlıklar o toplumun kültürel bir parçasıdır. Toplumun yaşam şekli, o toplumun beslenme kültürünü yansıtmaktadır. Yaşam şeklinin değişmesi, beslenme alışkanlıklarının ve kültürünün değişmesinde önemli bir etkendir. Türk Mutfak kültürü denildiğinde, Türkiye toprakları üzerinde yaşayan insanların tüketmiş olduğu yiyecek ve içecekler ile bunların hazırlanmasında, pişirilmesinde ve saklanmasında kullanılan araç gereç ve teknikler anlaşılmalıdır. Türk Mutfak kültürü, dünyanın en önemli mutfakları arasında yer almaktadır.

Beslenme çantasında neler olmalı?

Okullar pazartesi günü açılıyor. Çocuklarımız için gün boyu tok tutan, sağlıklı, enerji veren gıdalarla dolu bir beslenme çantası hazırlamak önceliğimiz. Yazarımız, diyetisyen Berrin Yiğit beyni doğru gıdalarla beslediğimizde gücünü katbekat arttırabileceğimizi söylüyor. Bunun için işe yumurta, peynir, bol yeşillik, avokado, zeytin, ceviz ve tam tahıllı ekmekten başlamak gerekiyor. Çiğ kuruyemişler, kırmızı-mor meyveler ve bitter çikolata da konsantrasyonu arttıran besinler arasında…

Süte kahve, kefire karpuz...

Tatları ve görünümleriyle iştah kabartsalar da şekerli ve gazlı içeceklerin zararları saymakla bitmez. Vitamin ve mineraller bakımından da fakir olan bu içecekler yerine su, maden suyu, kefir, ayran ve şekersiz bitki çaylarını ön planda tutmamız daha iyi olur. Serinletirken tok tutan, leziz mi leziz, sağlıklı ve bir o kadar pratik soğuk içecek tariflerimle geldim.

Elazığ yemekleri - Elazığ'da ne yenir ve neyi meşhur? Elazığ mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Elazığ, kendine has lezzetleri ve zengin yöresel mutfağı ile kültürel bir doygunluk sunuyor. Elazığ’da günün her saatinde her türlü yemek yenilebilir. Her öğün ayrı ayrı adlandırılıyor. Elazığ'da örneğin, kuşluk ve yatsılık diye de yemek saatleri bulunuyor. Elazığ'ın en meşhur yöresel yemekleri nedir? İşte, tüm detaylar.

Bakliyat unları geleneksel unun yerini alabilir mi? Hangisi daha sağlıklı?

Son yıllarda bitkisel ve glutensiz beslenmeye ilginin artmasıyla protein ve lif bakımından zengin olan bakliyat unlarına talep de arttı. Nohut, mercimek, fasulye, bezelye gibi baklagillerden üretilen unlar gerçekten geleneksel unun yerini alabilir mi? Bu unlar ne kadar sağlıklı? Bu bakliyatlar una dönüşürken nasıl bir işlemden geçiyor? Uzmanlarla konuştuk...

Bakliyat unlarına talep arttı... Peki bu ürünler geleneksel unun yerini alabilir mi? Hangisi daha sağlıklı?

Son yıllarda bitkisel ve glutensiz beslenmeye ilginin artmasıyla protein ve lif bakımından zengin olan bakliyat unlarına talep de arttı. Nohut, mercimek, fasulye, bezelye gibi baklagillerden üretilen unlar gerçekten geleneksel unun yerini alabilir mi? Bu unlar ne kadar sağlıklı? Bu bakliyatlar una dönüşürken nasıl bir işlemden geçiyor? Uzmanlarla konuştuk...

Türkiye obezite karnesinde sınıfta mı kaldı?

Kilolu birini gördüğünde ‘Az yesin, kilo versin’ diye düşünenler olabiliyor. Oysaki obezite yalnızca çok yemekten kaynaklanmıyor. Genetik faktörler, hormonlar, metabolizma, yeme davranışı, fiziksel aktivite gibi sorunlar varsa bunları çözmeye odaklanmalıyız. Kendimize “Daha iyi nasıl beslenebilirim” sorusunu sormamız da çok önemli. Çorbadan ana yemeğe, sağlıklı beslenmenin lezzetsiz olmadığını göstermek için pratik önerilerim de var size.

Ramazanda yapılan beslenme hataları

Ramazan ayı beslenme düzenimizin, yediğimiz yemeklerin değiştiği bir ay. İşin içine açlık da girdiği zaman normal zamanda tükettiğimizden çok daha fazlasını bir anda tüketebiliyoruz. Ramazan ayında yaptığımız beslenme ile ilgili hatalara gelin birlikte bakalım ve sağlığımızı en iyi şekilde korumak için neler yapabiliriz bir inceleyelim. 

Sahurda ne yesem

.

İftarda ve sahurda tok tutan 10 besin

Ramazan ayını dinç ve sağlıklı geçirmek bu dönemde en büyük önceliğimiz. Gün içinde bu dinçliği yakalamamız için uzun süren açlığı da tok tutan besinlerle desteklemek çok önemli.

Ramazanda sağlıklı beslenmenin püf noktaları

Hem ruhsal hem de vücut detoksu yaptığımız ramazan ayında beslenme alışkanlıklarımız da tamamen değişikliğe uğruyor.

Sahurda ne yiyip ne içelim?

Sahurlarda çoğu zaman akşamdan kalma yemekleri yiyor veya masayı şarküteri ürünleri, peynir, zeytin ve reçelle donatıyoruz. Hatta mutlaka çay demliyoruz. Oysa bu tip beslenme bizi gün içinde daha çok susatır ve acıktırır. Ramazanda zorlanmadan oruç tutmak istiyorsanız tavsiyelerime kulak verin.

Oruç sağlıktır

Daha önce de yazdım, bedenimizin de ruhumuzun da yılda en az bir defa bakıma ve onarıma ihtiyacı var ve o bakım/onarımlardan biri de toksinlerinden arınma ihtiyacıdır.

Sahurda uzun süreli tok tutacak yiyecekler listesi: Sahurda ne yenir, susatmayan yiyecekler nelerdir? İşte, kan şekerini yüksek tutan besinler

İslam alemi için mübarek Ramazan ayı geldi. Ramazan ayı sebebiyle bir araya gelen müslümanlar gün boyunca oruç sebebiyle bir şey tüketmeyecekler. Uzmanlar, sahur sofralarında daha fazla tok tutan ve kan şekerini dengeleyici besinler tüketilmesi uyarısında bulunuyor. Tüm ülke genelinde sahur heyecanı ilk kez bu gece yaşanacak. İmsak vakitlerine göre sahura kalkacak müslümanlar niyetlerini edecek. Ertesi gün daha dinç ve sağlıklı hissetmek isteyenler ise tok tutan besinlere yönelecek. Peki Sahurda ne yenir, susatmayan besinler nelerdir? İşte, Sahurda tok tutacak yiyeceklerin listesi

Yeni yılın ilk gününe özel beslenme önerileri

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bıraktık.

Sri Lanka’dan Moğolistan’a bir içecekten çok daha fazlası...

15 Aralık Dünya Çay Günü vesilesiyle dünyanın dört bir yanında içtiğim çayları düşündüm. Kimini bol baharatlı sanıp yanıldım, kiminin çöl çadırında gıda yerine geçtiğini öğrendim, Budist bir rahibenin elinden çay tatmışlığım bile var. İşte yıllar içinde bende yer eden çaylı hatıralar...

Köfte... Ama hangisi?

Herkesin favori bir köfte tarifi mutlaka var. Et, tavuk, balık veya sebzelerle yapabileceğimiz yüzlerce çeşit köfte arasından sizin en sevdiğiniz hangisi? Ben bu hafta sizlere mutfağımda sıklıkla pişenleri anlatacağım.

Sonbaharda sağlığınızı ‘geçiştirmeyin’

Yazdan sonbahara geçişte ani sıcaklık değişimleri ve okulların açılması bağışıklık sistemini etkileyen faktörlerin başında geliyor. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Bürge Köker,“Mevsim geçişlerinde yapılan en büyük beslenme hataları kişilerin abur cubur gibi yüksek kalorili besin seçimi yapmaları ve gece yemek yenilmesi. Bu nedenle gün içinde doğru ve sağlıklı beslenmeli ve vücudunuzu aç bırakmamaya gayret etmelisiniz” diyor.

Beslenme çantası nelerle dolsun?

Yeni eğitim öğretim yılı başladı, çocuklar günün büyük bir bölümünü okulda geçiriyor. Kafeteryalarda satılan hızlı tüketim ürünlerine yönelmemeleri için yanlarında doğal, güvenilir ve besleyici öğünler bulundurmaları önemli. Beslenme çantalarına ne koymalı, öğünlerini nasıl planlamalı? Yazarımız Dr. Ayça Kaya ve şef Çiğdem Alagök’ten öneriler aldık.

Sodalı ayranın faydaları nelerdir? Neye iyi gelir? Sodalı ayran mideye iyi gelir mi? Göbek eritir mi?

Sodalı ayran, vücudu rahatlatan bir karışım olarak ülkemizin geleneksel içeceklerinden biridir. Soda başlı başına vücuda fayda sağlayan mineralli bir içecektir. Ayran ise yoğurttan oluşan ve bol probiyotikli bir içecektir. İkisinin karışımından ise hem probiyotik hem de mineral ihtiyacını karşılayan bir içecek elde edilmektedir. İçerik anlamıyla zengin olan sodalı ayranın ayrıntılarını derledik.

Alerjiye iyi gelen besinler nelerdir? Alerjiye iyi gelen yiyecekler ve gıdalar

Alerji sorunu yaşayan pek çok kişi baharın gelmesi ile birlikte rahatsız edici durumlar yaşayabiliyor. Mart ayıyla başlayan bu alerjiler ise, yaz ayına kadar da sürebiliyor. Hem bahar alerjisi hem de polen alerjisi ile bilinen bu alerji türleri, insanlara güzel havaları da zehir edebiliyor. Fakat bahar alerjisine en iyi gelen yiyeceklerle daha hafif bir alerjik dönem de geçirebilirsiniz. Alerjiye iyi gelen besinler nelerdir sizler için derledik.

Salatalık kilo aldırır mı? Gece yatmadan salatalık yemek kilo yapar mı

Salatalık, kilo aldırıp aldırmadığı merak edilen besinlerden biridir. Özellikle diyette olan kişiler salatalığın kilo aldırıp aldırmadığını araştırmaktadır. Bu bakımdan salatalık besin değerlerine öğrenebilir ve isterseniz tüketmeyi ya da tüketmemeyi tercih edebilirsiniz. Salatalık kilo aldırır mı? Gece yatmadan salatalık yemek kilo yapar mı detayları ile derledik.