Başlıktaki yemekleri Bolonya’daki ‘Future Food Institute’ yani Gıdanın Geleceği Enstitüsü’nde aldıkları eğitim sonrası iki genç şefimiz hazırladı; İtalyanlar bayıldı, ben de oradaydım. Gıdanın geleceği için bu akademide neler yapıldığını incelerken İtalyanların en gastronomik şehrinde midemiz de bayram etti.
#Ebru ErkeSurvivor'dan elenen isim belli oldu. Salı akşamı yayınlanan yarışmada Survivor kim elendi? sorusu dün gece yapılan ada konseyinde yanıt buldu. Evrim, Anıl, Nisa ve Hikmet'in eleme potasında yer aldığı Survivor All Star'ın 7 Haziran tarihli 127. bölümünde yarışmacıların mücadele verdiği ödül oyunu sonrası eleme heyecanı ekranlara geldi. Dominik'te adım adım büyük finale giden Survivor All Star'da gecenin sonunda pazartesi günü yapılan SMS oylama sıralaması Acun Ilıcalı tarafından açıklandı. En az oyu alarak Survivor All Star'a veda eden yarışmacı, duygusal anlar yaşayarak, "Kendi dönemimde 8'inci All Star'da 15'inci oldum. Bence büyük bir başarı, ben burada elimden geleni yaptım. " dedi. Peki, Survivor'dan kim gitti? İşte, Survivor SMS sıralaması ile adaya veda eden o isim...
#SurvivorMasterChef Türkiye'nin yayınlanan son bölümünde haftanın ikinci dokunulmazlık oyunu ve eleme heyecanı yaşandı. MasterChef yarışmacıları 11 Aralık akşamı yayınlanan bölümde takım oyununu kazanmak için mücadele etti. Tadım bölümü sonrası en kötü yemeği yapan takım eleme oyununa dahil oldu. Peki, MasterChef'in son bölümünde ikinci eleme adayı kim oldu? MasterChef'te dokunulmazlığı kim kazandı?
#Masterchef Eleme Adayı Kim OlduShow TV ekranlarında yayınlanan Damat Bayıldı yarışması 18 Ekim tarihinde son kez izleyici karşısına çıktı. Pazartesi günü haftalık maratonununa başlayan Damat Bayıldı'nın cuma akşamı ekranlara gelen final bölümünde, doğru yemeği tahmin eden damat, ailesine 5 tam altını kazandırdı. Peki, Damat Bayıldı'nın finalinde kim birinci oldu? İşte Damat Bayıldı'nın 14 18 Ekim haftasında kazanan yarışmacı.
#Damat Bayıldı Da Kim Birinci OlduKanal D ekranlarının sevilen programı Gelinim Mutfakta, haftanın ortasını geride bıraktı. Gelinlerin çeyrek altın mücadelesi verdiği, kayınvalidelerin de puanladığı Gelinim Mutfakta’nın yayınlanan son bölümünde Ezgi ve Rabia arasında gerilim yaşandı. Gün sonun ise çeyrek altın sevinci yaşandı. Peki, Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu?
#Gelinim MutfaktaDavet sofralarına çok yakışan bir tavuk yemeği önerimiz var: Tavuk sarma. Karışık sebze, ıspanak gibi farklı iç harçlarıyla yapılan tavuk sarmayı bu kez tahinli sosla yan yana getirdik. Peki, tavuk sarma yapmanın püf noktaları neler? İşte, tahinli tavuk sarma tarifi
#Tavuk SarmaOnur Büyüktopçu'nun sunuculuğunu üstlendiği Yemekteyiz yarışmasında 18-22 Şubat haftasının finali yapıldı. Beş gün boyunca yaptıkları yemeklerle kıyasıya yarışan yarışmacılar arasında hangi ismin kaç puan aldığı ve haftayı birinci olarak bitiren yarışmacının kim olduğu belli oldu. Peki, Yemekteyiz'de haftanın birincisi kim oldu?
#Yemekteyiz Birincisi Kim OlacakOkulların açılmasına az bir süre kala Sağlık Bakanlığı’ndan sağlıklı beslenme önerileri geldi: “Çocuklar kahvaltıda peyniri, yumurtayı, ekmeği atlamasın. Okulda öğle yemeği veriliyorsa yemeklerinizi yemekhanede yiyin. Verilemiyorsa ekmek arası köfte, tavuk, peynir tüketin.”
#Sağlık BakanlığıYemyeşil doğası, taş evleri ve masmavi plajlarıyla Kuzey Ege’nin gözde adreslerinden biri olan Ayvalık’ın derinlikli ve çok katmanlı bir yemek kültürü var. Tam karşısındaki Midilli Adası ve Girit Adası’ndan gelen Türk ailelerin etkisiyle şekillenen yöre mutfağında özellikle mezeler öne çıkıyor. Bu yaz yolunuz Balıkesir’in bu güzel ilçesine düşerse en iyi lezzet durakları da listenizde olsun.
#AyvalıkSon dönemde tarzları farklı olsa da beklentilerimi tam anlamıyla karşılayan iki restorana birbiri ardına gitme fırsatı buldum. İkisinden de çok mutlu ve gastronomi kültürümüz adına umutlu ayrıldım. Etik değerleri olan, yaptıkları işi sadece para kazanma aracı olarak görmeyen, günü kurtarma anlayışında olmayan yerler gerçekten fark yaratıyor...
#Müge AkgünAKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Manavgat Turizm Fakültesi öğretim görevlisi Hamza Yalçın, Osmanlı mutfağının hem çeşit, hem de sebzelerin doğru kullanılması ve yemeklerin çeşitliliği açısından çok zengin olduğunu belirterek, "Sadece patlıcandan 156 çeşit yemek yapılıyor" dedi.
#Patlıcan YemekleriYeme-içme kültürünün en seçkin örneklerini bulabileceğiniz mutfakların başında Türk mutfağı gelir. Bu mutfağın en lezzetli tabakları her bölgenin kendine has özelliklerini bulabileceğiniz sunumlarıyla hem görsel bir şölen hem de damaklarda harika bir lezzet bırakır. Yedi kıtadan oluşan Türkiye’nin mutfak yönünden en zengin ürünlerinden bir diğeri de Karadeniz Bölgesi’nde yer alır. Bölgenin nüfus yoğunluğu en yüksek olan Samsun ilinde yemek kültürü de oldukça gelişmiştir. Samsun yemeklerinde Karadeniz mutfağında sık tercih edilen tereyağı, turşu, yöresel bitkiler, doğal peynir ve salça gibi gıdalardan oluşan menüler ağırlıktadır. Bugünkü yazımızda sizler için Samsun'da ne yenir ve neyi meşhur? Samsun mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi hakkında detayları derledik.
#Samsun Yemekleri