Sifali Baharatlar
sifali-baharatlar’a ait tüm site haberleri
Mutfakta kullanılan baharatlar, faydaları ve kullanım alanları
Baharatların tümü, aroma veren yumru köklerin, meyvelerin, tohumların, ağaç kabuklarının çoğunlukla kurutulmuş halidir. Baharatlar yiyeceklerde koruyucu özellik oluşturur ve bozulmadan dolayı oluşan kokuları bastırır. Tane olanlar ise kullanmadan önce öğütülmelidir. Bu yazımızda ise sizlere baharatların özellikleri, faydaları ve kullanım alanlarından bahsedeceğim.
#Baharatlar
Bıldırcın nasıl pişirilir? En güzel bıldırcın eti nasıl yapılır, ne kadar süre pişer?
Birçok kişinin farklı yemekleri sevdiği bilinmektedir. Bu farklı yemeklerden biriside bıldırcın eti ile yapılan yemeklerdir. Bıldırcın eti son derece lezzetli olmasının yanında fazlasıyla da sağlıklıdır. Bu yüzden bıldırcın etini mutlaka tüketmeniz gerekmektedir. Bıldırcın nasıl pişirilir? En güzel bıldırcın eti nasıl yapılır, ne kadar süre pişer? İşte, tüm detaylar.
#Bıldırcın
Antep yemekleri - Gaziantep'de ne yenir ve neyi meşhur? Gaziantep mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi
Gaziantep Türkiye’nin Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan bir ilidir. Şehir sanayi alanında oldukça gelişmiştir. Ayrıca tarihi açıdan da Türkiye’nin yaşana en eski ili olarak bilinmektedir. Gaziantep denince, baklava, fıstık ve kale akla gelmektedir. Gezilecek pek çok yeri ve tadılacak pek çok lezzeti vardır. İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Antep Yemekleri
Mideye iyi gelen çorbalar ve yemekler nelerdir? Mideye iyi gelen çorba ve yemek tarifleri
Mide için iyi gelen çorbaların başında mercimek gelmektedir. Ayrıca sebze çorbalarının da iyi geldiği bilinmektedir. Mideye iyi gelen yemekler grubunda ise patates ve ıspanak yemekleri doğru tercih olmaktadır. Sindirimi daha kolay olan haşlama tavuk ve et yemekleri, brokoli ve patates püresi, közleme patlıcan mideye iyi gelen yemeklerden bazılarıdır. Mide dostu daha fazla yiyecek, çorba ve yemek çeşitlerini ayrıntıları ile derledik.
#Mide
Obezite yanıtı: 500’e yakın yemek olunca
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Sağlık Bakanlığı’nın obezitede Türkiye ortalamasının üstünde olan Gaziantep’le ilgili “Porsiyonlar küçültülsün” çağrısına, dün Twitter hesabından Hürriyet’in haberini etiketleyerek “500’e yakın yemeğe sahip, UNESCO tarafından tescilli bir mutfağa sahip dünyanın birkaç kentinden biri olmanın sonuçları işte” karşılığını verdi.
#Gazetehaberleri
Mesir festivali karma töreninde kazan izdihamı
Manisa’daki tören sonrası mesir macunu karılan kazana akın eden vatandaşlar macun yerine baharatlarla karşılaşsa da aldırış etmeden dualı baharatları toplamak için adeta birbirlerini ezdi. Bazı vatandaşlar yanlarında getirdikleri tencere ve kaselere baharatları doldurmak için kazanın içine girmeyi dahi göze aldı.
#Manisa
Kilo Vermenize Yardımcı 11 Şifalı Ot ve Baharat
Kilo vermek çoğu insan için zor bir iştir. Haftada birkaç kez düzenli spora gidebilir, fakat tartıdaki kilonuzda fark göremeyebilirsiniz. Bunun nedeni hepsinden önce, neyi ne kadar yediğinizle ilgilidir. Evet, bu bilmediğimiz bir şey değil ama yemeğinize kattığınız baharatlar gibi küçük yardımcılarla kilo verme sürecinizi hızlandırabilirsiniz. İşte kilo vermenize yardımcı olacak 11 şifalı ot ve baharat...
#Baharat
İstanbul'da iftar bu akşam saat kaçta? İl il iftar ve sahur vakitleri
Ramazan ayının 27. günü idrak edilen Kadir Gecesi'nde oruç tutan vatandaşlar, bugün iftarın saat kaçta olduğunu merak etmeye başladı. Akşam saatlerinin yaklaşmasıyla birlikte aramalarına hız veren vatandaşlar, 10 Haziran iftar saatini ve akşam ezanının saat kaçta okunacağını sorguluyor. Peki, iftar saat kaçta? İstanbul'da iftara ne kadar kaldı? İşte, il il iftar saatleri...
#İftar
Sıcaklarda oruç tutmak
Bu yıl ramazan ayının sıcak yaz günlerine rastlaması nedeniyle oruç tutanların iftar ve sahur menüleri konusunda daha dikkatli olmaları gerekiyor. Bu mevsimde sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artar ve metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışır. Sıcaklıkların etkisiyle artan terlemeyle yeterince sıvı alınmaması, su ve mineral kaybı sonucu, bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemlerine yol açar.
#Bursa
Kakao ve çikolatanın faydaları nelerdir? Evde çikolata nasıl yapılır?
Çikolata enfes tadıyla birlikte birçok soruyu da beraberinde getiriyor. Tüketiminin zararlı olduğuna dair bir inanış olsa da aslında çikolata ya da kakaonun, kalbe iyi gelen gıdalar arasında olduğu bilinmektedir. Ağacın gövdesinde yetişen kakao, çikolata yapımında kullanılan hammaddedir. Peki, tarihin ilk uygarlıkları olan Mayalar ve Aztekler tarafından da kullanılan çikolatanın faydaları nelerdir?
#Kakao
Tarım ülkesiyiz ama nohudu Meksika'dan alıyoruz
Aktara giderken yolda iyileşenlerdenim. İyi geliyor bana... Topraktan gelen şifanın bu kadar renkli ve güzel sergilendiği bir yer aktarlarımız. Ayhan Ercan işini çok severek yapan bir aktar. Sosyal medyada reklamları yapılan zayıflama odaklı ve sağlığa zararlı, ciddiyetini kaybetmiş ürünler hakkında hep doğruları söylüyor. Ülkemizin altın değerindeki topraklarında yetişen onlarca sebze, meyve ve bitkileri bilinçli kullanmalıyız... Ayhan Ercan baba mesleğini ve bilgilerini bizimle paylaştı...
#Gülben Ergen
476 yıllık gelenek "mesir festivali"
- Bu yıl 476'ncısı düzenlenecek Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali'nde, Sultan Camii'nden halka saçılacak macunun karılmasına başlandı- 41 çeşit baharatın karışımıyla hazırlanan mesir macunu, kadınlardan oluşan 15 kişilik ekip tarafından eski yöntemlerle yapılıyor- Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Tanık: - "Belgelere baktığımız zaman macunun 5 asır önceki orjinaline en yakınını yaptığımızı düşünüyoruz"
Prof. Dr. Ahmet Maranki bitkilerden gelen şifayı Kelebek'te anlatıyor
Bitkilerin efendisi Maranki’nin ‘Doğadan gelen şifa’ yazısı dizisi bugün başladı.Sağlığın, güzelliğin ve hatta mutluluğun sırrı doğada... Bitkiler, uzmanların yönlendirmesi doğrultusunda kullanıldıklarında toksin atımından depresyon tedavisine her konuda en önemli yardımcılarımız.
#Maranki