Samosa
samosa’a ait tüm site haberleri
Açık havaya çıkıyoruz
Havaların ısınmasıyla birlikte konserler de kapalı salonlardan açık alanlara taşınıyor. Bu hafta Levent Yüksel, Aspendos Antik Tiyatro’da; Melike Şahin, BtcTurk Vadi Açıkhava’da ve Lübnan asıllı cazcı İbrahim Maalouf ise Harbiye Açıkhava Tiyatrosu’nda olacak. Mamut Art Project ile Türkiye’nin dört bir yanından 41 sanatçının işleriyse Yapı Kredi bomontiada’da.
#Konser
GELİNİM MUTFAKTA PUAN DURUMU 30 NİSAN 2024 || 4 geline birden ceza puanı! Gelinim Mutfakta bugün kim 1. oldu, çeyrek altını kim aldı?
Gelinim Mutfakta 30 Nisan 2024 puan durumu açıklandı. Gelinim Mutfakta'da bugün Hint günü yapıldı. Bu güne özel ise Hint böreği oalrak bilinen 'samosa'yapıldı. Tarifi en lezzetli yapan gelin Gelinim Mutfakta günün birincisi seçildi. Dört gelin birden süreyi yetiştiremediği için eksi 2 ceza puanı aldı. Tadım, puan ve yprumlamanın ardından puanlar verildi ve günün çeyrek altın kazanan ismi açıklandı. Peki Gelinim Mutfakta bugün kim kazandı, çeyrek altını kim aldı? İşte, Gelinim Mutfakta puan durumu (toplam) 30 Nisan 2024
#Gelinim Mutfakta
Her zevke göre konser
Emma Shapplin Zorlu PSM’de, Candan Erçetin İzmir Hilltown Carnival Venue’de sahneye çıkacak. Ayrıca Amerikalı darkwave ikilisi Drab Majesty Blind’da konser verecek. Arter’in ‘Yeni ve En Yeni Müzik Festivali’ dört gün sürecek. French 79 Babylon’da, Digitalism Zorlu PSM’de elektronik müzik tutkunlarıyla buluşacak. Sergiler, atölyeler, oyunlarla dolu bir hafta…
#Uygar Taylan
Soğuk havada sıcacık etkinlikler…
Bu hafta Nazan Öncel, IF Performance Hall Beşiktaş’ta; Büyük Ev Ablukada, DasDas’ta müzikseverlerle buluşacak. DasDas ayrıca David Bowie hayranlarına özel ‘+1Sunar: We Can Be Heroes: Bir David Bowie Gecesi’ etkinliğine ev sahipliği yapıyor. Devrim Erbil ve Erol Evgin ‘Yan Yana’ isimli sergide bir araya geliyor. Emin Alper’in yönettiği tiyatro oyunu ‘Öteki’yse Zorlu PSM’de.
#Ajanda
Mücveri de olur tabulesi de
Mercimek içeriğindeki yüksek proteinle bitki bazlı beslenmede etin yerine geçiyor, kırmızısı glütensiz una dönüşebiliyor. Onunla Hint usulü bol baharatlı bir yahni yapabilir veya bolonez sosa da dönüştürebilirsiniz. Çeşit çeşit, renk renk mercimekle mutfakta neler yapabiliriz bakalım...
#Şef Altuğ Tezer
MASTERCHEF ELEME ADAYLARI 31 Ağustos 2022: Fatma Nur'dan eleme potası için ilginç iddia! MasterChef'te dokunulmazlığı hangi takım kazandı?
MasterChef eleme adayları, dün gece belli oldu. Haftanın ikinci dokunulmazlık oyunu ile seyirci karşısına çıkan MasterChef Türkiye'nin son bölümünde, kırmızı takım ve mavi takım Hint yemeklerini yapmak için mücadele verdi. Dünya mutfağından özel menünün yapıldığı gecede takım dokunulmazlığını mavi takım kazanırken, kırmızı takımda oynanan bireysel dokunulmazlığın ardından iki isim eleme potasına girdi. Öte yandan, Barış ve Burak'la tartışma yaşayan Fatma Nur'un tüm takımın kendi ismini yazacağını söylemesi dikkat çekti. Peki, MasterChef'te eleme adayı kimler oldu, kim kazandı? İşte, dün gece potaya giren yarışmacılar.
#Masterchef
Hint mutfağı klasiği Tikkala Masala tarifi: Tikkala Masala nasıl yapılır? İşte Tikkala Masala malzemeleri ve yapımı
Tikkala Masala, geleneksel Hint lezzetlerinden biri. Baharatlarıyla adından söz ettiren bu lezzet akşam sofranıza renk katacak. Tavuk eti ve çeşitli baharatlarla hazırlanan sosuyla Tikkala Masala'yı çok beğeneceksiniz. Peki Tikkala Masala nasıl yapılır? İşte bir Hint mutfağı klasiği olan Tikkala Masala tarifi, malzemeleri ve yapımı...
#Tikkala Masala Tarifi
Punjabi Samosa nasıl yapılır? Çeşitli baharatları ve çıtır çıtır lezzetiyle Punjabi Samosa tarifi, malzemeleri ve yapımı
Punjabi Samosa, Hindistan mutfağında karşımıza çıkan tanınmış bir lezzet. Patates, bezelye veya et ile hazırlanan iç harcıyla ve çıtır çıtır tadıyla favorilerinizden biri olacak. Eğer farklı bir lezzet denemek isterseniz, samosa güzel bir alternatif. Peki Punjabi Samosa nasıl yapılır? İşte adım adım Punjabi Samosa tarifi ve malzemeleri... Şimdiden afiyet olsun...
#Punjabi Samosa Nasıl Yapılır
Çıtırı, pofuduğu, peynirlisi, ıspanaklısı...
Ülkemizin birçok yerinde, özellikle de sabahın erken saatlerinde buharı tüterek fırından çıkan kıymalı, peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı ve sade börekler mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. Milas’ın otlu böreğinden Antalya’nın serpmesine, Antakya’nın kaytazından Erzurum’un ketesine çeşitlerimiz saymakla bitmez. Ama benim için her şehrin, kasabanın kendine özel tarifiyle yaptığı suböreği, tüm böreklerin ecesidir...
#Börek
Bol baharatlı Pakistan mutfağı
Yaklaşık bir yıldır Çankaya Yıldızevler’deki adresinde hizmet veren Dhaaba 47, Pakistan mutfağının leziz yemeklerini müşterilerinin beğenisine sunuyor. Bir aile işletmesi olarak çalışan restoran, Pakistan’ın yanı sıra Arap, Afgan ve Hindistan mutfağından çeşitli yemeklerle menüsünü zenginleştiriyor.
#Haşim KILIÇ
Somali mutfağını başkente taşıdılar
Türkiye'de eğitim gören Somalili 3 öğrencinin Ankara'da açtığı restoran, "Somali mutfağını" başkente taşıdı. Öğrencilerin "Somali Sofrası" ismini verdiği restoran, başkentte Somali'ye özgü yemeklerin yapıldığı ilk mekan olma özelliği taşıyor. Somali mutfağının Ankaralılara tanıtıldığı bu restoranda, ülkelerine özlem duyan Afrikalılar da tattıkları geleneksel lezzetlerle bir nebze olsun ülkelerine duydukları hasreti gideriyor. Restoranda, baharatın bol miktarda kullanıldığı Somali usülü etli pilav, samosa, etli makarna ve et kavurma gibi çok sayıda lezzeti tatmak mümkün.
#Ankara
HBR Türkiye Vaka Çalışması: Şirketinizi büyütmeli misiniz büyütmemeli misiniz?
Bir restoran zinciriniz olduğunu düşünün. Oğlunuzun fikri ile işinizi büyütüp risk mi alırdınız yoksa kaliteyi korumak için mevcut halinizde kalmayı mı tercih ederdiniz? Gelin yorumlarınızı bizimle paylaşın Harvard Business Review Türkiye Haziran sayısında yerinizi alın!
#HBR
Zarrab’ı tutuklayan savcı Bharara, Türkiye’nin en merak edilen ismi oldu
Reza Zarrab’ı Miami’de tutuklayan ‘Wall Street Şerifi’ lakaplı savcı Preet Bharara, Türkiye’nin en merak edilen ismi oldu. Twitter’da takipçi sayısı 1 günde Türklerle 51 bine çıkan, ‘Billions’ isimli dizinin esin kaynağı olan savcı Bharara, açtığı davaların hepsini kazanınca 2012’de Time dergisinde “Wall Street’i suç üstü yakalayan adam” başlığıyla kapak oldu.
#Rıza Sarraf
Mumbai’de lezzet avı
20 milyon nüfuslu Mumbai’de lüks restoranların yanı sıra kaldırım lokantalarından plajlara, çay ocaklarından kafelere her yerde özgün yemekler satılıyor. Bir süredir Hindistan’da yaşayan okurumuz Gülşah Konak, nerede ne yenmesi gerektiğini bilenler için Mumbai’de lezzet avına çıkmanın çok zevkli bir serüven olduğunu söylüyor. Konak, Hürriyet Seyahat okurları için sevdiği mekanları, lezzetleri yazdı.
Etnik lezzetlerin en iyi on adresi
Bazen monotonluktan sıkılıp yeni şeyler denemek isteriz, özellikle de yeni lezzetler... Arap ülkelerinin oryantal ziyafetlerinden Uzakdoğu’nun mistik tatlarına ve Orta Asya’nın bol baharatlı yemeklerine kadar etnik lezzetler sunan mekanların sayısı artıyor. Ait oldukları ülkelerin aşçıların hazırladığı yemeklerde kullanılan malzemeler de otantik. Bu hafta büyük jürimiz dünyanın çeşitli mutfaklarının en iyi 10 örneğini seçti