Ezber bozan bir bilgi ama gerçek…Patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…
#Sağlıklı BeslenmeBir gün önceden artan pilavlarınız, patates ya da makarnanız aslında oldukça sağlıklı desek çoğunuz ‘Hadi canım olur mu öyle şey?” dersiniz. Ezberleri bozan bir bilgi ama gerçek… Yememek için kendimize engel olmaya çalıştığımız patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…
#Sağlıklı BeslenmeABD'nin Florida eyaletinde bir kişi, mikro dalgada yapılan peynirli makarnanın pakette belirtilen hazırlama süresine, paketi açma süresinin dahil edilmediği gerekçesiyle üretici şirket Kraft'a beş milyon dolarlık dava açtı.
#Peynirli MakarnaSakin ve doğayla bütünleşmiş Sifnos’ta altı gün geçirdim. Öğle yemeği için uğradığım sahil lokantalarından Deep Blue’da tattığım denizkestanesi salatasını beğendim. Adanın en iyi lokantasıysa bence Omega3. Bölgeye özgü bisküvi, mezgit saşimi, marine edilmiş zeytin ezmeli karamelize ahtapot ve karabiberli ‘kalamar makarna’ gibi yemeklerin çoğu yaratıcı ve leziz...
#SifnosAmerikalı polisiye-gerilim yazarları Tess Gerritsen ile Gary Braver’ın birlikte yazdığı ‘Beni Seç’, yasak bir ilişki ve ölümcül sonuçlarıyla ilgili tanıdık bir hikâyeyi gözler önüne seriyor. Sadece ‘Me Too’ hareketinin önemi ve geçerliliği değil, aynı zamanda hareketin sonrası hakkında da düşünmeye zorluyor.
#Beni SeçGünümüzde birbirinden farklı yemek türleri bulunmaktadır. Özellikle makarna da herkes tarafından sevilerek tüketilir. Makarna kilo aldırır mı? Yoğurtlu, salçalı, kıymalı, kepekli, peynirli ve fırında makarna yemek kilo yapar mı tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Sağlıklı YaşamDiyet yapan kişilerin en çok korktuğu şeylerden birisi de hemen hemen herkesin severek tükettiği makarnadan uzak kalmaktır. Ama aslında işin aslı öyle değildir. Makarna, genellikle diyeti ikilemde bırakan bir besin olarak düşünülse de aslında durum buğdayından yapılan oldukça besleyici bir yemek seçeneğidir. Diyette makarna yenir mi sizler için derledik.
#DiyetSınav döneminde beslenme, pek çok yönüyle başarıya etki ediyor. Beynin hangi besin öğelerini alacağı konusunda oldukça seçici olduğunu söyleyen Doç. Dr. Haluk Saçaklı, gıdalarının türünün yanı sıra miktarının ve kalitesinin de beynin gelişimini, zihinsel performansını etkileyeceğini ifade ederek Yükseköğretim Kurumları Sınavına (YKS) girecek öğrencilere beslenme tavsiyelerinde bulundu.
#KahvaltıGıda fiyatlarının yükselmesiyle vatandaşların az maliyetli ürünlere yöneldiğini söyleyen Diyetisyen Halime Pulat Demir, “Yeterli et alamadığını ya da tüketemediğini düşünen vatandaşlar kuru fasulye, nohut, mercimek gibi bakliyatları daha sık tüketmeli, az maliyetle de sağlıklı beslenmek mümkündür” dedi.
#SağlıkAvrupa’nın en büyük kentlerinden Budapeşte, sanat, tasarım, mutfak açısından önemli merkez. Tekstil ve moda sektörü gelişmiş. Eski Doğu Bloku başkentleri arasında en çok Michelin yıldızlı restorana sahip. Keltlerden başlayan zengin tarihi Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’nda zirveye çıkıyor. Çağdaş keyiflerin peşine düşecekler için de pek çok cazip seçenek var. Tuna Nehri’nin doğusundaki Peşt’in, tarihi merkezi, Saray Bölgesi, Yahudi Mahallesi kadar son zamanlarda açılan yeni bar, restoran ve butikleri de görülmeye değer. Nehrin diğer kıyısındaki Buda Kalesi restore edildi. Meşhur Osmanlı hamamları da bol yokuşlu bu bölgede.
#BudapeşteBazı kişiler için kilo vermek ne kadar zorsa bazıları için de kilo almak o kadar zordur. Genelde kilo vermek isteyenler kilo almak isteyenlere gıptayla bakarlar. Aynı şey kilo almak isteyenler için de geçerlidir. Kilo alma diyeti ile siz de istediğiniz kiloya ulaşabilirsiniz.
#Sağlıklı Kilo AlmaABD kamuoyu geçtiğimiz hafta çok önemli bir haberle sarsıldı. Hayır, hayır, Başkan Donald Trump'ın kendisiyle aynı isimli oğlunun e-posta yazışmalarından filan bahsetmiyorum. Bu bahsettiğim sarsıcı haber siyasi görüş, partizanlık filan tanımayan bir şokun haberi.
#FtalatTezgâhlar yıl boyunca beklediğiniz meyve ve sebzelerle doluyor. Ramazan mesaisi, yaz mevsimi derken mutfakta hareket asıl şimdi başlıyor. Üç ‘fine dining’ restoranın yüksek mutfağına sızdık. Personel yemeklerinin tadına baktık, tarifler kopardık. Başrolde mevsim malzemeleri, gastromiye yön veren ekiplerden yıkama, saklama ve pişirmeye dair basit fikirler aldık.
#Mutfak TüyolarıMakarna tarifini tam anlatamayan yarışmacıya sesini yükselterek "Otur Sıfır" diyen İlker Ayrık stüdyoyu kahkahaya boğdu. Kanal D’nin yapımcılığını Indhouse'un üstlendiği, beğeni ile izlenen yarışma programı Ben Bilmem Eşim Bilir‘in bugün (26 Ocak Pazar) ekrana gelecek bölümünde yarışmacılardan yemekle arası iyi olan ama yemek yapmayı bilmeyen Betül Hanım izleyenleri güldürecek. Yemek konusunda "Tüketiciyim ama üretici değilim" diye Betül Hanım daha sonra yapmayı bildiği tek yemek olan peynirli makarna tarifini verecek.
#Htvmagazin25 Ekim Dünya Makarna Günü tüm dünyada düzenlenen özel etkinliklerle kutlandı. Makarna ve Bulgur Tanıtım Grubu (MBTG) Çalışma Grubu Başkanı Prof Mustafa Bayram, “Makarnanın atası erişte ama bu besin maddesine İtalya sahip çıkıyor. Makarnanın 1 porsiyonu İtalya’nın Sicilya kentinde 1 porsiyon biftekten daha pahalı bir fiyata satılıyor” dedi.