Perulu
perulu’a ait tüm site haberleri
Artık mutfakta etik var
Fransız değerlendirme sistemi La Liste 2025’in ödül törenindeydim. Bu yıl 200 ülkeden 30 bin restoranın değerlendirildiği organizasyonda Türkiye’den şef Fatih Tutak ve 7 Mehmet Restaurant ödül aldı. Törende sürdürülebilirliğin artık bir tercih değil zorunluluk olduğu vurgulandı. Görünen o ki geleceğin mutfaklarında lezzetten önce hikâye, etik ve sürdürülebilir yaklaşımlar öne çıkacak.
#Gastronomi
Bodrum’da otantik bir İtalyan
Edition’ın içindeki Brava restoran artık İtalyan şef Stefano Ciotti’ye emanet. Bana göre burayı Bodrum’un şu andaki en lezzetli İtalyanına dönüştürmüş. Hem kendi bölgesinin geleneksel yemekleri hem de kariyerinde özel olan tatları bir araya getirmiş. Otelin bir diğer ağır topuysa şef Osman Sezener’in Michelin yıldızlı Kitchen’ı.
#Ebru Erke
2024 Copa America'da heyecan başlıyor! Lionel Messi rekora hazırlanıyor...
Amerika Birleşik Devletleri'nin (ABD) ev sahipliğinde yapılacak 2024 Copa America, yarın gece başlayacak ve 14 Temmuz'da oynanacak final müsabakasıyla sona erecek. Bu yıl iki konferederasyonun ortaklaşa düzenleyeceği turnuvada 16 takım yer alacak.
#Copa America
Birleşmiş Milletler’in uyuşturucu raporu korkuttu: Metamfetamin alarm veriyor! 'İstanbul çevresinde tesisler tespit edildi'
Birleşmiş Milletler Uyuşturucu Kontrol Kurulu (INCB) 2023 Raporu yayımlandı. INCB Üyesi ve önceki Başkanı Prof. Dr. Sevil Atasoy tarafından açıklanan raporda Türkiye’ye ilişkin dikkat çekici veriler yer aldı. Özellikle ülkemizin halk sağlığı açısından metamfetamin sorunuyla karşı karşıya olduğunun altını çizen Prof. Dr. Atasoy, Türkiye'de ele geçirilen uyuşturucu maddeleri, kullanım oranları ve atılması gereken adımlara dair önemli bilgiler paylaştı.
#Birleşmiş Milletler
Dudağındaki kırmızı ruju da ihmal etmedi... Yarım asır ona ne yapar ki! Çığlık çığlığa buz gibi suya atladı
Şöyle bir bakalım... Gösteri dünyasının ünlüleri genel olarak yıllara meydan okumanın sırrını çoktan bulmuş gibi görünüyor, öyle değil mi? Elbette bazıları bunun için kozmetik ve estetik olanakların sınırlarını sonuna kadar zorluyor. Ama bazılarının da yarım asırlık bir hayatı geride bırakmasına rağmen hala gençlik yıllarını anımsatan bir görünüme sahip olmasının püf noktası bambaşka.
#Helena Christensen
YüzdeYüz İlham Veren Sohbetler "Gamze Cizreli: Amacım ilham olabilmek"
Cumhuriyetimizin 100’üncü yılında, kurucusu olduğu BigChefs’in 100’üncü şubesini açarak ve otobiyografisini yazdığı ‘Ateşle Oynayanlar’ kitabını çıkararak attığı her adımda ve aldığı her kararda adanmışlığı, başkalarına faydayı ve ‘ilk’leri gözeten iş insanı Gamze Cizreli ile dolu dolu bir sohbet gerçekleştirdim. Kendisini tanımaktan çok mutlu oldum. Konuşurken o coşkuya şahit olmak bile insana bambaşka bir ivme katıyor. Kendinden çoğalanların muazzam ışığı var kendisinde... Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de yılmayan, düşüşlerde bile büyüyerek çıkan Gamze Cizreli’nin ders niteliğinde geçen röportajımızdan keyif almanız dileğiyle...
#Yüzdeyüz
Gamze Cizreli: Amacım ilham olabilmek
Cumhuriyetimizin 100’üncü yılında, kurucusu olduğu BigChefs’in 100’üncü şubesini açarak ve otobiyografisini yazdığı ‘Ateşle Oynayanlar’ kitabını çıkararak attığı her adımda ve aldığı her kararda adanmışlığı, başkalarına faydayı ve ‘ilk’leri gözeten iş insanı Gamze Cizreli ile dolu dolu bir sohbet gerçekleştirdim. Kendisini tanımaktan çok mutlu oldum. Konuşurken o coşkuya şahit olmak bile insana bambaşka bir ivme katıyor. Kendinden çoğalanların muazzam ışığı var kendisinde... Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de yılmayan, düşüşlerde bile büyüyerek çıkan Gamze Cizreli’nin ders niteliğinde geçen röportajımızdan keyif almanız dileğiyle...
#1
Ne oldu da Peru yemekleri bizi kalbimizden vurdu?
4 bin civarında patates çeşidine, ömrümüzde görmediğimiz kök bitkilere, Amazonlar’dan gelen envai çeşit lezzete sahip Peru mutfağı... Şef Gaston Acurio’nun Paris’te aldığı eğitim sonrası ülkesine dönüp bir Fransız lokantası açması ve kendi yemeklerini menüye eklemesine dek neredeyse bir sır olarak kalmış... Oysa bu yıl Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde başkent Lima’dan 4 restoran var. O restoranlardan ikisini, Kjolle ve Mayta’yı ziyaret ettim...
#Peru
Gelin alayı sokaktan geçti: Ünlü yazarın büyük mutluluğu
Dünyanın en ünlü yazarlarından biri, torununun en mutlu gününe tanık oldu. Güzeller güzeli torununun, bembeyaz gelinliği içinde sevdiği erkekle evlendiği gün o ünlü yazar da hayatının en mutlu anlarından birini yaşadı. Hatta bir ara bembeyaz gelinliği içindeki torununun elini öperek onu kutladı. Gelin ettiği gencecik torununun düğününde yaptığı dans ile de sosyal medyada gündem yarattı.
#Mario Vargas Llosa
Meksika'dan Castillo’nun ailesine sığınma hakkı
Meksika, Peru’nun eski Devlet Başkanı Pedro Castillo’nun ailesine sığınma hakkı verildiğini açıkladı. Castillo, Kongreyi feshetme ve ulusal acil durum hükümeti kurma kararı almasının ardından Kongre tarafından 7 Aralık'ta görevinden alınmıştı. İlk olarak 7 gün gözaltında tutulan Castillo'ya 16 Aralık'ta, kaçma riski olduğu gerekçesiyle 18 ay önleyici hapis cezası verilmişti.
#Meksika
Yine buz gibi suya daldı: Yaşadığımı hissediyorum!
O, moda dünyasının bir dönemine damgasını vuran modellerden biri. Yaşı ilerlese de, artık podyumlara eskisi kadar sık çıkmayıp işin "perde arkasına" yani tasarımcılığa yönelmiş olsa da yine de gençlere taş çıkartıyor. Üstelik sadece kariyer anlamında değil! Bugün 53 yaşında olan model, yıllık geleneksel buz gibi suda yüzme alışkanlığını bu yıl da atlamadı. Yine sıfırın altında bir havada, mayosunu giydi ve kıyıdaki karlara aldırmadan suya girdi.
#Helena Christensen
Perulu milletvekilleri Devlet Başkanı Castillo'nun görevden alınmasını onayladı
Peru Devlet Başkanı Pedro Castillo'nun Cumhuriyet Kongresi'ni feshetmesinin ardından ülkede olağanüstü hal ilan edilerek sokağa çıkma yasağı getirildi. Perulu milletvekilleri Cumhuriyet Kongresi'nin feshedilmesi kararına uymayarak yaptıkları oylamayla Devlet Başkanı Pedro Castillo'nun görevden alınmasını 101 oyla onayladı.
#Pedro Castillo
NATO’yu böyle gözetlediler… Napoli’deki Rus ajanı Maria’nın inanılmaz hikâyesi
Rusya ve Ukrayna arasındaki savaş devam ederken NATO da bu savaşın en önemli aktörlerinden biri olmayı sürdürüyor. Gelin oldukça kolay bir şekilde dünyanın dört bir yanına ajan yerleştirdiği bilinen Rusya NATO’ya nasıl sızmaya çalışmış hep birlikte öğrenelim…
#RUSYA
Son Dakika: Beşiktaş'ta Rıdvan Yılmaz sonrası Miguel Trauco sesleri!
Beşiktaş, Rıdvan Yılmaz transferiyle kasasına bonuslarla birlikte toplam 6.5 milyon Euro koyacak. Sağlık kontrollerinden geçmek için kamptan ayrılan Rıdvan Yılmaz resmi sözleşmeye imza atacak. Milli sol bekin ayrılmasının ardından yerine gelecek isim belli oldu.
#Transfer
Mario Vargas Llosa’nın hesaplaşması
2010 Nobel Edebiyat Ödülü sahibi Perulu yazar Mario Vargas Llosa, “Yangından sadece bir romanımı kurtarmak zorunda kalsaydım onu kurtarırdım” dediği ‘Katedral’de Sohbet’te 1950’li yılların Peru’sunu, darbenin yol açtığı çürümeyi, “O karanlık yılların politik ve toplumsal tarihini” anlatıyor.
#Mario Vargas Llosa
Amsterdam'dan Munzur kıyısına
İki gün önce Avrupa’nın en iyi salonlarından birinde, klasik müziğin mabetlerinden Amsterdam Concertgebouw’da hayranlıkla alkışlandı, iki gün sonra ise Tunceli Ovacık’ta 25 bin kişiyi Munzur Çayı kıyısında doğayı korumak için verdiği konserde bir araya getirdi.
#Fazıl Say
Stephanie Cayo kimdir? Kerem Bürsin'in yeni sevgilisi olduğu iddia edilmişti... Açıklama geldi
Kerem Bürsin’in 3 İspanyol oyuncu ve şarkıcı Stephanie Cayo ile aşk yaşadığı iddiaları bir süredir gündemdeydi. Bir etkinliğe katılan Kerem Bürsin, aşk iddialarına açıklık getirdi. Peki, aşk haberleriyle gündeme gelen Stephanie Cayo kimdir?
#Stephanie Cayo