Murat Usta
murat-usta’a ait tüm site haberleri
Baharın peşinden...
Doğa kış uykusundan uyanmaya, baharın kokusu etrafta hissedilmeye başladı. Büyük şehirlerde henüz farkında olmasak da cemreler düştü, dallara su yürüdü ve ağaçlar çiçeklendi. Uzman jürimize yurtiçinde baharı en güzel nerelerde karşılayabileceğimizi sorduk; birbirinden cazip 10 öneri aldık.
#Seyahat
Sıcak sulardan zengin sofralara
Termal sularda vakit geçirmek acıktırır, iştah açar. Ben de belli başlı termal kentlerimizin en iyi yemek adreslerini vereceğim bu hafta size. Tatlısından kebabına, şık restoranlarından esnaf lokantalarına… Gitmişken uğramadan dönülmeyecek lezzet adreslerini not edin.
#Hürriyet
Masterchef Türkiye 2020: Vedat Milor haklıydı
Vedat Milor, geçtiğimiz haftalarda YouTube’da “Rehber” adını verdiği ve “Bir Gastronomi Belgeseli” olarak nitelendirdiği bir video yayınladı. Edebiyat atıflarından tema seçimine kadar baştan sona severek izlediğim bir belgesel oldu. Başta Vedat Milor ve Besim Hatinoğlu olmak üzere emeği geçen herkesin eline sağlık! Mide Lobisi topluluğu olarak kendileriyle geçtiğimiz günlerde bir söyleşi de yaptık, belgeselin devamının geleceği konusunda ümitlerimiz arttı.
#Vedat Milor
Vedat Milor "Çocuklar bile ‘Babam ciğerci’ demeye utanıyorlar" demişti...Ustalar anlattı
Yazarımız Vedat Milor, giderek azalan lezzet ustalarını işlediği ‘Rehber’ belgeselini anlatırken “Ustalarımız takdir edilmiyor. Çocukları bile. adeta ‘Babam ciğerci’ demeye utanıyorlar. Oysa çok değerli, sanatkâr şeflerimiz var” demişti. Bu meseleyi o değerli ustalardan Levent Kıyan, Murat Usta, Hakan Doğan, Coşkun Koçak, İlhan Koçulu ve Kerim Efecioğlu’yla konuştuk...
#Gazetehaberleri
Vedat Milor: “Çocukları bile babalarının yaptığı meslekle gurur duymuyor. Adeta ‘Babam ciğerci’ demeye utanıyorlar.”
Yemek eleştirmeni Vedat Milor’un yer aldığı ‘Rehber’ adlı kısa metraj belgesel bu akşam YouTube’da yayımlanacak. ‘Giderek yozlaşan gastronomi dünyasında sayıları azalan lezzet ustalarına bir saygı duruşu niteliğinde’ diye özetlediği belgesel vesilesiyle konuştuğumuz Milor: “Ustalarımız takdir edilmiyor. Çocukları bile babalarının yaptığı meslekle gurur duymuyor. Adeta ‘Babam ciğerci’ demeye utanıyorlar.”
#Gazetehaberleri
Başlasan da yeniden, ne olacağını kimse bilmez
‘Sil Baştan’, bir yandan sonları sertçe vururken okurun yüzüne bir yandan yeni başlangıçlar olduğunun altını çiziyor. Yaşam ile ölümün iç içe olduğunu vurguluyor. Müge İplikçi hep bildiğimiz ama hep unuttuğumuz bu gerçekle, hem de en acısını merkeze alarak baş başa bırakıyor bizi.
#Müge İplikçi
100 milyonluk maden suyu
Türk içecek markaları yeni ürünler ve Ar-Ge yatırımları ile yurtdışında hızlı bir büyüme yakaladı. 2015 yılında Afyonkarahisar’da kurulan Avşar Maden Suyu da bu markalar arasında. Amerika’dan Hollanda’ya kadar 20 ülkeye ihracat yapan Avşar Maden Suyu, 2019 yılında 100 milyon lira ciro hedefliyor.
#Gazetehaberleri
Müzelerde kadın gücü
KÜLTÜR ve Turizm Bakanlığı’na bağlı müze ve ören (tarihi kalıntı) yerlerindeki ticari alanların işletme yetkisini 2017’de 1 milyar TL’ye yakın ciro garantisi vererek 10 yıllığına işletme hakkına sahip olan Anadolu Kültürel Girişimcilik (AKG), Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ve Döner Sermaye İşletmesi Merkez Müdürlüğü (DÖSİMM) ile iş birliğine gitti.
#Gazetehaberleri
Son dakika... 'Ebu Hanzala' hakkında karar çıktı
DEAŞ'ın Türkiye sorumlusu olduğu ileri sürülen 'Ebu Hanzala' kod adlı Halis Bayancuk hakkında açılan dava karara bağlandı. Gerçekleşen davada mahkeme heyeti, 1 sene 20 gündür tutuklu bulunan Bayancuk’a ‘silahlı terör örgütü kurma ve yönetme’ suçundan 12 yıl 6 ay ile ‘terör örgütü propagandası’ suçundan 1 yıl 6 ay 22 gün hapis cezası verdi.
#Ebu Hanzala
10 kişinin öldüğü asansör faciasında karar çıktı
İstanbul Mecidiyeköy'deki eski Ali Sami Yen Stadı'nın arsasına yapılan inşaatın 32'inci katından yere çakılan ve 10 kişinin hayatını kaybettiği asansör kazasına ilişkin davayı karara bağlayan İstanbul 13’üncü Ağır Ceza Mahkemesi 9 sanığa “Taksirle ölüme sebebiyet verme” suçundan 8 yıl 4’er ay hapis cezasına çarptırdı. Mahkeme, sanıkların suçu taksirle işlenmesi ve tali kusurlu olmalarını göz önünde bulundurarak günlüğü 20 TL’den 60 bin 800’er TL adli para cezasına çevirdi. 16 sanık ise beraat etti.
#Asansör Faciası
İnsanlar çocukken pilot veya doktor olmak ister, ben otomobile heves ettim
Otomotiv devi Volkswagen’e ait Seat deyince Hessen’de akla ilk gelen isim Necdet Bayram... Hessen’in şirin kasabası Alsbach’ta bulunan Autohaus Bayram’ın sahibi Necdet Bayram’ı, sektörde tanımayan neredeyse yok. Almanya’nın dört bir yanına otomobil satan Bayram, bu işi yapmaya daha küçük bir çocukken karar vermiş. “Çocukluk hayalimi yaşıyorum. Bu herkese nasip olmuyor. İnsanlar çocukken pilot veya doktor olmak ister. Bense otomobile heves ettim” diyen Necdet Bayram, bir kitaba sığmayacak yoğunlukta yaşadığı ticari ve özel hayatının kapılarını Hürriyet’e açtı.
#Necdet Bayram
Murat Usta'ya sorduk: Ustalık doğuştan mı?
Murat Usta kimdir?İki üniversite bitirdi. İyi para kazandığı işlere girdi. Birini saçına laf ettiler diye, diğerini canı istemedi diye bıraktı. Bir Yeni Türkü konserinde kemençeye vuruldu. Parası yok diye kemençesini kendisi yapmaya karar verdi. 25 yaşında çıraklığa başladı. Askere meteliksiz gitti. O ilk kemençe satıldı ve gerisi geldi.
#Kemençe
Yeni Türkiye'nin sanat anlayışı:Ya sev ya kes sesini!
Yeni versiyon ‘Kara Murat’ filmi, ‘Yeni Türkiye’deki sanat ve eleştirisi mantığının da çok net bir şekilde açığa çıkmasına neden oldu. Yapımcı Murat Usta, filmini beğenmeyenleri önce ‘Gezici’, sonra da ‘Paralelci’ ilan ederken küfürlü tweetler eşliğinde “Sinek gibi ezileceksiniz” şeklinde tehdit etti.
Tatmin edici para alıp davadan vazgeçtiler
İstanbul Cumhuriyet Savcısı Erdal Bağcı, Torun Center inşaatında 10 işçinin öldüğü asansör faciasıyla ilgili iddianameyi hazırladı. 25 kişinin 4 yıldan 22.5 yıla kadar hapsi istenirken, Torunlar İnşaat’ın patronlarına ve üst düzey yöneticilerine takipsizlik kararı verildi. Bu arada ölen 10 işçiden Bilal Bal'ın ailesinin avukatı, ''Biz ve 7 aile, şirketten tatmin edici para aldık, şikayetten vazgeçtik'' dedi.
