Mor Salkim

Ayvalık’ta 2024 yazı: Burada balıkla aranıza bir meze deryası girecek

Yemyeşil doğası, taş evleri ve masmavi plajlarıyla Kuzey Ege’nin gözde adreslerinden biri olan Ayvalık’ın derinlikli ve çok katmanlı bir yemek kültürü var. Tam karşısındaki Midilli Adası ve Girit Adası’ndan gelen Türk ailelerin etkisiyle şekillenen yöre mutfağında özellikle mezeler öne çıkıyor. Bu yaz yolunuz Balıkesir’in bu güzel ilçesine düşerse en iyi lezzet durakları da listenizde olsun.

Ege zeytinyağlıları nerede yenir?

İyi bir sızma zeytinyağı ve mevsim sebzeleriyle yapılan zeytinyağlılarımızın dünyada benzeri yok. Evde yapılanın yeri ayrı ama bu işin hakkını veren mekânımız da çok. Halis zeytinyağlarını taptaze malzemelerle birleştirip de tezgâhlarına taşıyan Ege’deki en iyi adresleri jürimize sorduk.

Popüler gıda takviyeleri ne kadar işe yarıyor?

Gıda takviyesi kullananan, sağlığa faydalı olduğunu düşünen milyonlarca insan var. 'Süper haplar' olarak piyasada olanbu takviyeler, gerçekten iddia ettikleri etkilere sahip mi? Onca insan parasını çöpe mi atıyor? Araştırmalar ve uzmanlar ne diyor?

Popüler gıda takviyeleri işe yarıyor mu yoksa paramızı boşa mı harcıyoruz? Uzmanlarla mercek altına aldık

Milyonlarca insan faydalı olduğunu düşünerek gıda takviyesi kullanıyor ancak bazı uzmanlar, bunların işe yaradığına dair çok az kanıt olduğunu söylüyor. 'Süper haplar' olarak piyasaya sürülen gıda takviyeleri, gerçekten iddia ettikleri etkilere sahip mi? Onca insan parasını çöpe mi atıyor? Araştırmalar ve uzmanlar ne diyor?

Ayvalık’tan 7 nokta atışı adres

Yüksek fiyatlardan yakınıyorsanız Bodrum ve Çeşme’ye güzel bir alternatif olarak Ayvalık’ı önerebilirim. Hemen her şey tam yarı parasına. İlçede iki gece geçirdim, işte bu kısa sürede meyhaneden kahveciye, sabuncudan lokantaya deneyebildiklerim...

Yaşlanma karşıtı trendler gerçekten işe yarıyor mu?

Birçoğumuz artık yaşlanma sürecini tersine çevirmenin yollarını arıyoruz ve daha uzun bir ömür hayal ediyoruz. İşte son yıllarda bu amaçla yapılan popüler yaşlanma karşıtı uygulamalar var. Soğuğa maruz kalma, aralıklı oruç, skızılötesi ışık terapisi gibi birçok trendin ömrü uzattığına inanılıyor. Peki hangi uygulamalar gerçekten işe yarıyor mu? Uzmanlarla masaya yatırdık...

Dünyada yaygınlaşan yaşlanma karşıtı trendler gerçekten işe yarıyor mu? Kızılötesi ışık terapisi, aralıklı oruç, soğuğa maruz kalma, gıda takviyeleri…

Günümüzde birçok kişi yaşlanma sürecini tersine çevirmenin yollarını arıyor ve bu ömür uzatma arayışı bir akım haline geldi. Soğuğa maruz kalma, aralıklı oruç, sebze ağırlıklı beslenme, kızılötesi ışık terapisi gibi yaşlanma karşıtı birçok trendin ömrü uzattığı söyleniyor. Peki hangi trendler gerçekten işe yarıyor? Uzmanlarla masaya yatırdık...

Yaz tatiline böyle bir kahvaltı yakışır!

Zaman kısıtlaması olmadan sofraya kurulmak, usul usul, tadını çıkara çıkara yemek tatilde olmanın en güzel yanlarından biri... Jürimiz geçen hafta en sevdikleri yol üstü lezzet duraklarını anlatmıştı, bu hafta sıra Ege ve Akdeniz’deki kahvaltı mekânlarında... Ev yapımı ekmeklerden kuru domatesli-biberiyeli tereyağına, otlu tepsi böreğinden poşe yumurtaya tadanı mutlu etmesi garanti önerilerimiz var.

Hulusi Kentmen'in vasiyetini torunu yerine getirdi

Yeşilçam’ın babacan oyuncusu Hulusi Kentmen’in 1961 yılında açtığı ancak maddi imkânsızlıklar nedeniyle kapattığı Hulusi Kentmen Tiyatrosu, torunu Melek Kentmen tarafından yeniden kuruldu. Dedesinin vasiyetini yerine getiren Melek Kentmen, ilk olarak “Yeşilçam Müzikali”ni seyirciyle buluşturacak.

Samsunspor mor formadan elde edilen gelirin yüzde 10'unu kadın derneklerine bağışlıyor

Yılport Samsunspor, 25 Kasım 2022 tarihinde ‘Dünyanın En Ağır Forması’ kampanyası kapsamında hazırladığı mor formadan 10 bin adet satış gerçekleştirdi. Bu satışlardan elde edilen 2 milyon 407 bin 265,21 TL gelirin yüzde 10’u kadın derneklerine bağışlanacak.

Dersler çıkarılacak Bir Kent Çalıştayı

Geçen hafta Ayvalık’ta, ‘Ayvalık Vizyon Çalıştayı’na davetliydim. Özellikle son dönemde kent vizyonu, turizm ve gastronomi alanında başarılı çalışmalara imza atan Bursa Büyükşehir Belediyesi, Mudanya, İznik ve İnegöl gibi ilçelerin ilgilerini çekecek, kendi şehrimiz için dersler çıkarabileceğimiz kararları sizlerle paylaşacağım.

‘Eğitimde Fırsat Eşitliği’ için ‘Sesim Resim’de buluştular

Sanatçı Cenk Yüksel’in bu kez ‘Eğitimde Fırsat Eşitliği’ temasıyla devam eden ‘Sesim Resim’ projesi sadece bir sergi değil; ilham olan hikâyelerin gücü sayesinde sanatın dönüştürücü misyonunu yansıtıyor. TEGV çocuklarının ve gönüllülerinin hikayelerinin yansıdığı tabloların satışından elde edilen gelirin yine vakıf aracılığıyla nitelikli eğitim desteği olarak verilmesi amaçlanıyor. Bursalı Avukat Gamze Pamuk Ateşli’nin de hikayesinin tabloya dönüştüğü sosyal sorumluluk projesinin farkındalık yaratan içeriğini ve yarattığı sosyal faydayı proje destekçileri ile konuştuk.

'Cam tavanlar yıkılsın'

İş dünyasında kadının güçlenmesinin ülkemizin gelişimi açısından oldukça önemli olduğunu vurgulayan Seger Genel Müdürü Tülin Tezer, “Türkiye’nin 2023 vizyonu çerçevesinde öncelikle kadınların iş dünyasında karşılaştıkları cam tavanların ortadan kaldırılması, adil bir şekilde haklara sahip olmaları ve her alanda daha güçlü bir şekilde var olmaları göz ardı edilemeyecek bir gerekliliktir” diye konuştu.

Sürekli değişen Bodrum’dan

Her ziyaretimde beni şaşırtmaya devam ediyor Bodrum. Pandemi dönemiyle yaz-kış nüfusu inanılmaz artmış. Fotoğraflarda gördüğümüz, çocukluğumuzun huzurlu Bodrum’u ve ‘yeni Bodrum’ sanki ikiye ayrılmış gibi. Değişiminin hızına yetişmek imkânsız ama ortağım-yazar Serda Büyükkoyuncu ile bütün yarımadayı Yalıçiftlik’ten başlayarak adım adım gezdik, her zevke ve bütçeye uygun, seçeneği bol bir rehber hazırladık.

Ayvalık ve Cunda’ya bayram seyahati

Ayvalık, Bursalıların yoğun ilgi gösterdiği komşu şehrin sayfiye adresidir. Haritaya yazdığınızda karşınıza 3 saat 4 dakika, 270 km olarak çıkıyor.

Her geçen yıl daha lezzetli oluyor

Ayvalık’ta son birkaç yıldır farklı tarzda mutfaklara sahip mekânların açılması ve en önemlisi bunu sürdürebilmeleri gastronomik renklilik adına heyecan verici. ‘Rakı–balık–Ayvalık’ üçlemesine itirazım yok fakat biraz farklılıktan kimseye zarar gelmez. Geleneksellik iyidir ama arada heyecan yaratmak da gereklidir. İşte geçen yıllarda yarattıkları heyecanı sürdürenler, yeniler ve klasiklerle Ayvalık-Cunda lezzet rehberimiz...

Her şehrin baharı ayrı lezzetli

Bahar doğayı olduğu gibi mutfakları da hareketlendiriyor. Ege’de birbirinden farklı otlar, Karadeniz’de kalkan, Antep’te kahvaltıyı şölene dönüştüren sahan kaymağı, Antalya’da oğlak köftesi; sadece bu mevsimin tatları… Baharda yapılabilen bazı yemekler yöreden yöreye değişiyor, bize de bu mevsimi kaçırmamak düşüyor.

ANTALYA ARKEOLOJİ MÜZESİ, 100 YAŞINDA!

Bu yılın ayrı bir önemi var çünkü Müzemiz, 100 yaşında! Dile kolay, 100 yıl! Sayısız insanın emeği ile antik kentlerden çıkartılmış eserlerin dili olsa da bize anlatsa... Bu sayısız eser... Kimi toprağından kopartılıp izinsiz olarak yurt dışında sergilendi ve tekrar evine geri döndü. Kimisi, diğer yarısına bu müzede kavuştu.

Sarmaşık Türleri Ve Özellikleri Nelerdir? Hangi Sarmaşık Hızlı Büyür, Nasıl Çoğaltılır?

Herkesin sevdiği bitki türlerinden birisi sarmaşık türleri olarak bilinmektedir. Sarmaşıklar arasında çok sayıda farklı tür olması dikkat çekmektedir. Her sarmaşık türünün kendine has bir özelliği ve büyüme süresi bulunmaktadır. Sizler için Sarmaşık türleri ve özellikleri nelerdir? Hangi sarmaşık hızlı büyür, nasıl çoğaltılır detayları ile derledik.

20 Umut dolu hikâye “Sesim Resim”de buluştu

Sanatçı Cenk Yüksel, “Sesim Resim” projesi ile Mor Salkım Kadın Dayanışma Derneği’ne başvuran ve destek alan kadınların hikâyelerini duygu dünyasında tuvale aktarırken; sanat, iş dünyası ve akademik alandan tanınan isimler de sesleriyle resimlere hayat verdi. Dünyada ilk kez, sesi, hikâyeyi, resmi ve teknolojiyi bir arada kullanan bir sergi gerçekleşeceğine dikkat çeken Yüksel, sosyal sorumluluk esasına dayalı projenin dernek yararına gerçekleşeceğini belirtti.

Tatilcilerin değil müdavimlerin kasabası

Ayvalık, sonu ille denize kavuşan daracık taş sokaklarından Çamlık’a, Sarımsaklı’dan Cunda’ya hayallerdeki Ege kasabası. Girit’ten ve Midilli’den esen lezzet rüzgârıysa zeytinyağına ve balığına meftun. Tabak tabak Ayvalık-Cunda turumuzda gelenekseli de var, modern adresler de....

Bonsai Tohumu Nasıl Ve Zaman Ekilir? Bonsai Tohumu Nasıl Olur Ve Nereden Alınır?

Bonsai ilk olarak Çin'de ortaya çıkan ve minyatür ağaç yetiştiriciliğine verilen isimdir. Ülkemizde de son yıllarda bonsai yetiştiriciliği oldukça popüler olmaya başlamıştır. Bonsai ağaçlarının aslında normal büyüklükte bir ağaçtan pek bir farkı bulunmaz. Yalnızca bu ağaçların çeşitli teknikler sayesinde saksılarda minyatür bir şekilde yetiştirilen çeşitleridir. Bonsai tohumu nasıl ve ne zaman ekilir? Bonsai tohumu nasıl olur ve nereden alınır? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Mor Salkım Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir? Mor Salkım Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Mor salkım ağacı nedir? Mor salkım ağacı nerelerde bulunur? Mor salkım ağacı hangi şartlarda yetişmektedir? Mor salkım ağacının özellikleri nelerdir? Mor salkım ağacının faydaları nelerdir? Mor salkım ağacı nasıl yetiştirilir? Mor salkım ağacı çeşitleri var mıdır? Mor salkım ağacının kökeni neresidir? Mor salkım ağacı hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.

İhtiyacı olan insanlara şifa veren bir yerdeyim

Tatillerle başlayan Bodrum macerası, 2017’den sonra inziva fırsatı olmuş. Beyza Küngürlü, aradığı huzuru, aydınlanmayı ve kişisel keşfi Bodrum’da yakalamış. Fransız dili ve edebiyatı mezunu olsa da hem fotoğraf tutkusunu, hem de mutfağa olan merakını Bodrum’da işe dönüştürmüş. “Hep söylerim, Bodrum’un ona ihtiyacı olan insanlara şifa veren bir yanı var” diyen La Maison de Canelle markasının kurucusu Küngürlü ile çalışmalarını ve Bodrum’u konuştuk.

Şiddetsiz yarınlar için “Bin turna” katlıyor

Kâğıt sanatçısı Gürat Öztürk, turna katlayarak başladığı origami sanatında Türkiye’deki ilk kişisel sergiyi açarak hobisini profesyonelliğe taşımayı başardı. Katladığı her kâğıda sınırsız hayaller sığdıran sanatçı, dilek ağacının dallarına “bin turna” asarak başlattığı sosyal sorumluluk projeleriyle de farkındalık yaratıyor.

Otu da balığı da zeytinyağı da benzersiz... Ayvalık lezzet rehberi

Deniz mahsulleri ve özellikle kabuklular, envai çeşit ot, tazecik sebzeler ve bir de Ayvalık mutfağının simyası zeytinyağı... Tüm bunlara Girit ve Midilli’den mübadeleyle gelenlerin yemek kültürü de eklenince, Türkiye’nin geri kalanından ayrışan bir mutfak çıkıyor ortaya. Şunu son derece net söyleyebilirim: Ayvalık’ta kötü yemek bulmak uğraş ister.

‘Şiddete maske olma’yacaklar

Türkiye’de ilk kez Bursa’da hayata geçen Şiddete Maske Olma projesi ile kentteki 965 eczanede kadına karşı şiddetin önlenmesi konusunda broşürler bulundurulacak. Şiddete uğrayan ya da tanık olan bireyler yasal hakları ve yapabilecekleri konusunda bu broşürlerle bilgilendirilecek.

İstanbul'da bugün hangi yollar kapalı? İşte 15 Temmuz'da kapatılacak yollar ve alternatif yol güzergahları

İstanbul'da bugün hangi yollar kapalı? 15 Temmuz Milli Birlik ve Demokrasi Günü kapsamında, İstanbul'da bazı yollar trafiğe kapatılacak. İstanbullu sürücüler, Kuleli Askeri Lisesi Yerleşkesinde yapılacak etkinliklerden dolayı bugün saat 19.00’dan itibaren alternatif yol güzergahlarını kullanabilecekler. 15 Temmuz'da trafiğe kapatılacak olan yollarda, araç geçişine izin verilmeyecek. İşte, 15 Temmuz Çarşamba günü İstanbul'da trafiğe kapatılacak yollar ve alternatif güzergahlarıyla ilgili ayrıntılar.