Macahel

Efil efil esen Karadeniz’e gidelim mi?

Karadeniz dendiğinde akla hırçın dalgalı denizinden çok yaylaların gelmesi biraz da yazın insanı nefes alamaz duruma getiren boğucu sıcağı yüzünden değil mi? Evet, Karadeniz demek yayla demek ve yayla da yüksek tepelerde özgürce salınmak... Sadece biz değil, çiçekler de, hayvanlar da, böcekler de özgür yaylalarda… Hangi yaylada ne yapılır rehberimize bakmadan yola çıkmayın.

‘Şefin Masası’ yemeğimizin ardından...

Hürriyet Lezzetli Hayat’ın düzenlediği şef buluşmalarının ilki Raffles Teras’ta gerçekleşti. 1 Michelin yıldızlı Teruar Urla’nın şefi Osman Serdaroğlu’nun bu gece için hazırladığı özel menü sakız enginardan Macahel ballı peynir brüle’ye konuklarımızı mest etti.

Okurlarımızla ‘şefin masası’nda buluşuyoruz

Türkiye’nin ve dünyanın en ünlü şefleriyle siz okurlarımızı bir araya getireceğimiz Chef’s Table yemeğimiz 22 Mayıs Çarşamba akşamı Raffles İstanbul’da gerçekleşecek. Urla’nın 1 Michelin yıldızlı restoranı Teruar Urla, Hürriyet Lezzetli Hayat Chef’s Table için ilk kez İstanbul’da yemek pişirecek.

Bakan Uraloğlu'ndan Artvin'e müjde

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, hızlı tren hattını Karadeniz’e bağlayacak Ankara-Kırıkkale-Çorum hızlı tren hattının ihalesine bu yıl çıkacaklarını bildirerek, Çorum ile Samsun Hattı projesine ise gelecek yıl başlayacaklarını açıkladı. Samsun ile Sarp Sınır Kapısı Hızlı Tren hattının proje çalışmalarına da başladıklarını kaydeden Bakan Uraloğlu, “Artvin için önemli bir proje olan Macahel Geçidi'ni yatırım programına almaya yönelik çalışmalarımız da sürüyor. Önümüzdeki süreçte de inşallah yapım çalışmalarına başlayacağız” dedi. Uraloğlu, Artvin’e 22 yılda 86 milyar liralık ulaştırma yatırımı yaptıklarını vurgulayarak, Hopa ile Borçka arasındaki yolun da standardını yükseltecek yeni bir projeye başlayacaklarını açıkladı.

Şimdi tam zamanı: Kışın en çok yakıştığı tabiat parkları | 10 ŞEHİR 10 ADRES

Bisiklet sporu, piknik, doğa yürüyüşü, fotoğrafçılık, olta balıkçılığı ve yaban hayatı gözlemciliği gibi pek çok seçenek sunan tabiat parklarında keşfe çıkmanın şimdi tam zamanı… Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Kışın en çok yakıştığı tabiat parkları hangileri?’ diye sorduk. 10 şehirden birbirinden güzel 10 tabiat parkını önerdiler.

Babalarının vasiyeti çileye dönüştü

İstanbul’da vefat eden Tevfik Paker’in vasiyeti üzerine çocukları babalarını Artvin’in Borçka ilçesi Camili köyüne defnetmek için 3 gün karla kapanan yoların açılmasını bekledi.

Babalarının vasiyet üzerine Artvin’in köyüne defnetmek için 3 gün karla kapanan yoların açılmasını beklediler

İstanbul’da vefat eden Tevfik Paker’in vasiyeti üzerine çocukları babalarını Artvin’in Borçka ilçesi Camili köyüne defnetmek için 3 gün karla kapanan yoların açılmasını bekledi. Yaşananları anlatan iş makinesi operatörlerinden Osman Önder, 'Camili köyünde 112 paletli kar ambulansı devreye girdi ve sabaha karşı cenaze köye ulaştırıldı' dedi.

Sınıra yakın, göğe komşu: Artvin

Bazen iş bazen de sadece gezmek için gittiğim, hep de mutlu döndüğüm bir yer oldu Artvin. Çünkü sadece Karadeniz’in değil birçok coğrafi bölgenin özelliğini taşıyan, sıradışı bir şehir. Uzun yollar, derin uçurumlar, yemyeşil doğa manzaraları… Havası her daim farklı. Karadeniz’de yağış olsa da Artvin’de güneşli gün sayısı daha fazladır. Mevsimine göre ayrı güzellikler sunan, ‘cennetin bir diğer şubesi’ bu şehri adım adım keşfedelim.

Büyüleyici renkler: Karadeniz'in sonbaharda görülmesi gereken 10 güzelliği

Güz mevsimiyle birlikte sararan ve dökülen yapraklar yeryüzünde bir renk cümbüşü oluşturuyor. Ülkemizde bu renkliliği fotoğraflamak ve yaşamak için en ideal adres Karadeniz Bölgesi. Bölge; şelaleleri, tabiat parkları, ormanları, kanyonları, köy ve kasabalarıyla adeta bir hazine. Bu hafta uzmanlarımıza Karadeniz'in sonbaharda görülmesi gereken güzelliklerini sorduk. Kartpostallık kareler yakalayacağınız ve sonbaharın tadını çıkaracağınız birbirinden özel önerilerde bulundular.

Tam bu mevsimde görmeli

Doğa yine hareketlendi. Sıcak bölgelere doğru yola çıkan canlıların oluşturduğu karnavala çiçekler ve insanlar da eşlik ediyor. Sanmayın ki hazan yani hüzün mevsimindeyiz! Göçün ve hasadın en hareketli vakitlerinde nokta atışı güzellik isteyenler buyurun, takılın peşlerine.

Anzer balına rakip Macahel balı

Türkiye’nin ilk ve tek biyosfer rezerv alanı olan Macahel’de arıcılar dünyaca ünlü balın sağımına başladı.

Beni çizer yapan babamın aynalı mektupları

Çizimleri Türkiye ve dünyanın önde gelen gazete ve dergilerinde yayınlanmış, çok sayıda kitap ve albüm kapağında imzası bulunan uluslararası üne sahip sanatçımız Selçuk Demirel ile geçmişine yolculuk yaptık. Son kitabı ‘Ağaçname’ye ilham veren çocukluğunun Artvin’ini, babasının ‘Aynalı mektupları’nı, Ankara’daki öğrencilik dönemini ve halen yaşadığı Paris’teki hayatı anlattı.

Baharın tadı adım adım çıkar

Su toprağa kavuşunca Anadolu’nun her köşesi farklı renklere bürünür; ağaçları ve çiçekleriyle doyulmaz manzaralar sunar. Doğaya âşık 4 Hürriyet Seyahat yazarı Marmara, Ege, Akdeniz ve Karadeniz’den en sevdikleri yürüyüş yollarını yazdı. Yürümeye yeni başlayanlara kolay, dağlara tırmanmak isteyenlere zorlu; şelaleli, dereli; kimi gizli, kimi çok bilinen bu adreslerden biri sizi de harekete geçirecek.

O her şeyini doğa ile paylaştı

TEMA’nın ‘Toprak Dede’si Karaca’dan sonra ‘Yaprak Dede’si Gökyiğit’i de kaybettik

Maral Şelalesi Nerededir Ve Nasıl Gidilir? Maral Şelalesi Özellikleri, Giriş Ücreti Ve Ziyaret Saatleri (2023)

Kültür ve gezi programlarına katılmak isteyenler özellikle doğa harikası şelale, göl ve mağara gibi özel oluşumlara ilgi göstermektedir. Maral Şelalesi de bu oluşumların başında geliyor. Maral Şelalesi nerededir ve nasıl gidilir? Maral Şelalesi özellikleri, Maral Şelalesi giriş ücreti (2023), Maral Şelalesi ziyaret saatlerini (2023) derledik.

Yeryüzünün cenneti sonbaharın başkenti Artvin

Asırlık ağaçların oluşturduğu el değmemiş ormanları, gölleri, şelaleleri, yaylaları, bulutlara komşu zirveleri ve köklü kültürüyle Artvin, cennetin yeryüzündeki adresi adeta. Dört mevsimi güzelse de şimdi tam zamanı...

Bal gibi zehir

EGE Üniversitesi akademisyenlerinin arı zehiri üzerine yaptıkları bilimsel çalışmalarla ilgili bilgi verildi. Propolis, arı zehiri, arı sütü gibi arı ürünlerinin sağlıkta kullanılmasına ‘apiterapi’ deniyor. Apiterapiyle tedavi dünyada hızla yayılıyor.Türkiye, 8.1 milyon kovanla dünyanın üçüncü büyük arıcılık ülkesi. Bu kovanlardan bal dışında katma değeri çok yüksek sağlık ürünleri üreterek hem üretici kalkınır, hem de döviz girişi sağlanabilir. O nedenle Egeli akademisyenlerin Türkiye’nin her köşesinden arı zehiri örnekleri toplayarak kimyasal özelliklerini belirleme ve sağlıkta kullanılabilecek standartlara getirme çalışmaları çok önemli.

Arıların peşinden yollara düşelim...

Macahel Arıcılık Cesur Demiral’dan yeni sezon balların hazır olduğunu haber veren mesajı alınca hemen siparişimi verdim. Benim gibi sağım biter bitmez sezonluk balını alan çok. Balın meraklısı sadece bizde değil, dünyada da hayli fazla. Farklı ballar tatmak ve hasat izlemek için binlerce kilometre yol gidenler var. O zaman bu hafta biz de arıların izinde dünyayı dolaşalım.

Bir Karadeniz masalı

Cruise Brands Tur’un Rize ve Artvin’i kapsayan 4 gece, 5 günlük turu 7 Eylül’de yola çıkıyor.

Sıcaktan bunalanlara ‘püfür püfür’ rotalar

Yazın en hararetli günlerini yaşıyoruz. Yurdun tamamını etkisi altına alan bunaltıcı hava ve nem herkese daha serin yerlerin hayalini kurdurtuyor. Biz de jürimize bu sıcaklardan kaçmak isteyenler için en güzel rotaları sorduk. Listemizde şelale de var, Karadeniz’in ağustos sıcağında dahi üşüten noktaları da.

Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri...

Bu yıl bayram günlerinin hafta sonuna bağlanması 2 günlük idari izin gerektirdiği için planlarını son dakikaya bırakanlar oldu. Müjdeli haber geldi; Kurban Bayramı bu yıl da 9 günlük bir tatile müsaade ediyor. Bu uzun seyahat fırsatını nasıl değerlendirmeli? Jürimize “Bayramda yurtiçinde nereye gitmeli” diye sorduk, birbirinden güzel 10 farklı rotayı anlattılar.

Seyahat tutkunu annelere...

Önümüzdeki pazar, 8 Mayıs, Anneler Günü… Eğer anneniz sizinle tatil yapmayı seviyorsa ona verebileceğiniz en güzel hediye, yepyeni bir rota olabilir. Jürimiz farklı zevk ve beklentideki anneler için seyahatler planladı… Gurme anneler lezzetin peşinde Kopenhag’a doğru yolculuğa çıkıyor, yorgunluğunu şifalı termal sularda atmak isteyenlerse Afyon’a…

Konya Aksaray Antalya Ankara yolu kapalı mı? KGM'den son dakika yol durumu açıklamaları..

Konya ve pek çok ilde yoğun kar yağışının devam etmesi nedeniyle pek çok sürücü, Karayolları Genel Müdürlüğü'nün (KGM) yayımladığı son dakika yol durumu bilgilerine odaklandı. Konya merkezli olarak Aksaray, Antalya ve Ankara istikametine doğru yol durumu hakkında saatlik olarak güncelleme yapan KGM, çalışmalar hakkında son bilgileri kamuoyuna sunuyor. İşte, KGM'nin Konya, Aksaray, Antalya, Samsun, Sivas, Karaman ve birçok il için yayımladığı yol durumu bilgileri

Bu hafta hangi filmler vizyona girecek? İşte sinemalarda bu hafta

Kasım ayının ikinci hafta sonu tatili öncesi vizyondaki filmler sinemaseverlerce araştırılıyor. Filmseverler, vizyona girecek yeni yapımları sorguluyor. Peki, bu hafta hangi filmler vizyona girecek?

Azgın teke otu nedir, nasıl kullanılır ve nerede yetişir? Azgın teke otunun faydaları nelerdir ve neye iyi gelir

İnsan sağlığı için çok fazla faydalı ot bulunmaktadır. Bu otlardan bir tanesi de azgın teke otudur. Azgın teke otunun adının ilk kez duyan kişiler bu otun nerede yetiştiğini ve nasıl kullanıldığını merak etmektedirler. Azgın teke otunun birçok faydası bulunmaktadır. Tüketilmesi uzman doktorlar tarafından da önerilmektedir. Peki, azgın teke otu nedir? Azgın teke otu nasıl kullanılmaktadır? Azgın teke otu nerede yetişmektedir? Azgın teke otunun faydaları nelerdir? Azgın teke otu neye iyi gelir ve hangi mevsimde yetişir? İşte azgın teke otu ile ilgili tüm detayları derledik.

Güz daveti

Doğu Karadeniz’i keşfetmek için güzel zamanlardayız. Sonbahar renklerinin adeta hediye gibi her yana saçıldığı bu coğrafyayı ziyaret etmek için farklı yollar izleyebilirsiniz. Benim tercihim Kars’a uçup önce Ardahan’a uğramak, ardından Artvin’i her yönüyle doyasıya keşfetmek oldu.

Kovanların dibinde kalan balla mısır ekmeği yapıyorlar

Bu kez de bal çekimleri için Anadolu’yu arşınlıyorum. İlk durağım Macahel’de, saf Kafkas ırkı ana arıların üretimini görüp bal sağımına katılacağım. 12 yıl önce yine arıcılık için gittiğim Macahel, hiç bozulmamış doğasıyla nadide balların anavatanı olmaya devam ediyor.

Arılar, dünya, geleceğimiz, yemek...

Mutfağından balın yok olması, bir aşçının hiç istemeyeceği bir şey. Ben bu ürünü o kadar çok tabakta kullanıyorum ki... Fındığı; bal, tuz, biberiye, kimyon tohumu, füme toz biber ve yağla harmanlayıp fırınladığımda çıtır bir atıştırmalık oluyor. İyi bir Dijon hardalını bal ve soğanla karıştırdığımdaysa şahane bir burger sosu elde edebiliyorum.