Kislik Sebze Ve Meyve

MSB MİLLİ SAVUNMA ÜNİVERSİTESİ HAVA HARP OKULU KOMUTANLIĞI

 

Pazarda kışlık sebze ve meyveler ilgi görüyor

Aydın’ın Didim ilçesinde, semt pazarlarında mevsimlik kış sebze ve meyveler yoğun ilgi görüyor.

Yerli tohum fideler dikilmeye başladı

Yerli tohum fideler dikilmeye başladı

Yazın tatlarını kavanozlarla kışa saklayalım

Sonbahar bereketi dört bir yanımızı sardı bile. Yaz güneşinin tatlandırdığı sebze ve meyveleri soğuk günlerde de kullanabilmek için en klasik yöntem konserve yapmak. Domates sosunu halen denemeyen kaldıysa onlar için küçük bir hatırlatmam var. Kendini aşanlaraysa acı biber hatta şeftali kavanozlamak için tarifler hazırladım.

Asıl mesele doğa ananın bize anlattıklarında...

Tüketim odaklı toplumun bize öğrettiği “İstediğim zaman, istediğim yerde, canım ne çekiyorsa” gibi alışkanlıklar ve buna yönelik gelişen sektör, bize doğal tatları unutturmaya başladı. Her sebze-meyveye neredeyse yıl boyu ulaşabiliyoruz. Ama yazın aldığımız domatesle kışın aldığımız domates arasındaki farkı biliyor muyuz?

Sonu çe ile biten kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli çe ile biten kelimeler

Ç, alfabemizin dördüncü harfidir. Çe ile başlayan isimler şunlardır: 1- Çetin  2- Çelik 3- Çetinalp Son iki harfi Çe olan en uzun kelimeler ise şu şekilde sıralanabilir: 1- Felemenkçe 2- Sanskritçe. 3- İmparatoriçe Çe ile biten kelimeleri sizler için derledik.

Çadır kentlere çamaşırhane kurulmalı

Depremin vurduğu illerdeki acil ihtiyaç listesi günaşırı güncelleniyor. Buna göre kadın pedi, yetişkin ve çocuk bezleri ihtiyaç listesinin ilk sırasında yer aldı. AFAD gıda yardımlarının hız kesmeden devam etmesi gerektiğini duyurdu. Türkiye Halk Sağlığı Kurumu eski Başkanı Prof. İrfan Şencan ise hijyenin önemine dikkat çekerek “Bölgeye hızla çamaşırhaneler kurulmalı” dedi.

Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Tavşan: Ankara meyve-sebze ve balıkta şanslı

*Meyve-sebze fiyatları 2-3 yıl önceyle artık kıyaslanmamalı *Bir ürünün maliyeti artık 10 TL’nin altında değil *Mart ve nisanda da kuraklık olursa meyve-sebzeye yansır

Kışlık havuç hasadı başladı

Türkiye'nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 40'ının karşılandığı Beypazarı’nda kışlık havucun tarladan sofraya hasat serüveni başladı. Hasat edilen havuçlar tesislerde iri, kıtır ve kırık olarak üçe ayrılıyor, depolarda muhafaza ediliyor. Üreticiler, “Geçen yıllara bakarak rekoltemiz biraz düşük” diyor.

Kara bulutlar toplandı...Avrupa'daki firmalara hayatta kalmaya çalışıyor!

Rusya'nın doğalgazı önemli ölçüde kestiği Avrupa hem kaynak kıtlığı hem de yükselen fiyatların gölgesinde kışa hazırlanıyor. Kıtada alınan önlemlere her gün bir yenisi eklenirken sera ve fırın gibi işletmeler bu kış kapanma riski ile karşı karşıya.

Kıtlık zamanında Ege’nin şansı

HAVALAR bir türlü ısınamadı derken geçen hafta aniden temmuz sıcaklarına atladık.

3 bin 750 aileye süt yardımı

 Çankaya Belediyesi, ihtiyacı olan çocuklu yoksul aileleri muhtarlıklar aracılığıyla belirleyerek, her ay 3 bin 750 ailenin evine ücretsiz süt yardımı yapıyor.

'Benimle mi çözülecek demeyin...' Dünyadaki 800 milyon insan aç, yemekler ise çöpte!

Gıda israfı artıyor. Tüm yiyeceklerin yaklaşık yüzde 40'ı yenmeden çöpe gidiyor. Ancak dünya nüfusunun %10'u aç… Peki Türkiye'de durum nasıl? Siz ne yapabilirsiniz? Gıda kaybı ve israfı konusundaki acı gerçekleri duymaya hazır mısınız?

Büyüleyici manzaralar ülkesi: İzlanda

‘Buz ve Ateşin Ülkesi’ denilen İzlanda’nın bende bıraktığı iz; sanki bu dünyada olmayan başka bir gezegende olma hissi uyandıran ilginç ve bir o kadar da mistik bir ülke oluşu. İzlanda muhteşem manzaralı volkanları, gayzerleri, kaplıcaları ve lav alanlarıyla zaten çok ünlü ama bence insanları da çok sıra dışı… Ama en çok dikkat etmeniz gereken hızla değişen havası... İşte büyüleyici manzaralar ülkesi İzlanda’da gördüklerim...

'Üretim planlı olmalı taban fiyat uygulanmalı'

Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı (TÜRKHAL) Yüksel Tavşan, TÜRKHAL Başkan Yardımcısı Sedat Toktürk ve Ankaralı bazı yerel market zincirleri yöneticilerinin katılımıyla bir grup gazeteciyle yaptığı sohbet toplantısında meyve sebze fiyatlarındaki artışın nedenlerini anlattı.

Atıl tarım arazileri ekonomiye kazandırılacak

Tarım ve Orman Bakanlığının bitkisel üretim alanında uyguladığı Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında atıl araziler üretime kazandırılarak ekonomiye 2050'ye kadar 6 milyar 653 milyon lira katkı sağlanması hedefleniyor.

ÜRETMEKTEN VAZ MI GEÇECEĞİZ?

Soru şu; yangıda zarar gören tarım alanlarından vaz mı geçeceğiz, bölgenin tarımsal varlığını, alet edevatı, hayvanını yeniden çiftçiye kazandırarak üretime devam etmesini mi sağlayacağız?

Tatil bitti eve döndük

Dokuz güne uzayan Kurban Bayramı tatili, dün son gün eve dönüşlerle bitti. Karayollarında araç konvoyları oluştu, feribotlar doldu. Tatilciler özellikle Çanakkale, Sakarya, Kocaeli, Düzce, Bolu, Karabük ve Kırıkkale’deki güzergahlarda yoğunluk oluşturdu. Havalimanlarında 18 aylık pandemi sürecinin en hareketli günü yaşandı.

AVRUPA’NIN AVOKADO ÜRETİM ÜSSÜ OLACAĞIZ

Pandemi nedeniyle sağlıklı gıdaya ulaşmak isteyenlerin avokado talebi avokado bahçelerinin sayısını artırdı. BATEM Müdürü Abdullah Ünlü, “3-5 yıla kadar Avrupa’nın avokado üretim merkezi olacağız” dedi.

Sosyal belediyecilik anlayışıyla çalışıyor

Sosyal sorumluluk anlayışıyla yardım ve desteklerini Ramazan’da da sürdüren Bodrum Belediyesi, pandemi nedeniyle ekonomik sıkıntı yaşayan esnafın ve yardıma muhtaç kişilerin yanında olmaya devam ediyor.

Göseroğlu Motorlu Araçlar İzmir Torbalı’da çiftçilere çözüm ortaklığı sunuyor

İzmir’in Torbalı ilçesinde makine ve ekipmanları sektöründe tarım, hayvancılık ve ormancılık makine ve ekipmanlarıyla aksam ve parçalarının toptan ticaretini gerçekleştiren 44 yıllık bir firma olan Göseroğlu Motorlu Araçlar, sektördeki büyümesini sürdürüyor.

Tarlada ve halde kalan ürün dijital ortamda pazarlanacak

Ekonomi Reform Paketi'ne göre, bu ürünler Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen Dijital Tarım Pazarı uygulamasında açılacak özel bölümde hızla alıcılarla buluşturulacak.

Kışlık sebzeler el yakıyor

Kış sebzelerinde son dönemde yaşanan fiyat yükselişleri dikkat çekti. İstanbul halindeki fiyatlar geçen yıla göre neredeyse iki kat arttı. Sektör temsilcileri üretimin azaldığına ancak pandemi nedeniyle sebze ve meyveye talebin arttığına dikkat çekerken, girdi maliyetlerindeki yükselişin ve plansızlığın da fiyat artışında etkili olduğunu vurguladı.

Aldatmanın ‘miniği’

Cem Özer’in sosyal medyada konuşup, uygunsuz görüntülerini gönderdiği kişi ile yıllar önce ilişki yaşadığı ortaya çıktı.

Sağlıklı ve besleyici kışlıklar nasıl yapılır?

Kışlık yiyeceklerin hazırlanması ve saklanması konusunda uyarı ve tavsiyelerde bulunan Mikrobiyolog Dr. İpek Ada Alver, kışlık yiyecek hazırlıklarının en başında gelen konservelerin yüksek ısıl işlem görmeden ya da uygun olmayan koşullarda hazırlandığında beyin ve sinir hasarlarına, felce, hatta ölüme bile neden olabileceğine dikkat çekti.

Evlerde kış hazırlıkları devam ediyor ama bu uyarılara dikkat!

Taze meyve ve sebzeleriyle yaz sona erdi ve evlerde kışlık yiyecek hazırlıkları başladı. Yazın taze olarak satın alınan domates, turşu ve salamura yapımında kullanılan sebzeler ile marmelat ve reçel yapımında kullanılan meyvelerin yanı sıra besleyici değeri çok yüksek olan tarhana, kış ayları için yapılan hazırlıkların başında geliyor. Ancak kış sofralarına yazı getiren bu yiyecekler, uygun koşullarda hazırlanmadığı ve saklanmadığı durumlarda gıda zehirlenmelerinden ölüme kadar uzanabilen sonuçlara neden olabiliyor. Mikrobiyolog Dr. İpek Ada Alver, kışlık yiyeceklerin hazırlanması ve saklanması konusunda önemli uyarı ve tavsiyelerde bulundu.

TESK Genel Başkanı Palandöken'den "kış hazırlığı" önerisi

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, kışın yaşanan fiyat dengesizliğini önlemek için kışlık hazırlık yapılması gerektiğini belirterek, "Pandemi gölgesinde geçen bu yıl hazırlık yapmadan kışa girilmemeli." ifadesini kullandı.

Kışa Hazırlık: Yazlık Lezzetler Kış İçin Nasıl Saklanır?

Yaz aylarının ve özellikle de ağustos-eylül ayları, kış için lezzet hazırlığı yapmanın en güzel zamanıdır. Tatlı domatesler, leziz yaz sebzeleri ve meyvelerini kışın çok özlüyorsanız buzdolabınızda yer açın. Yaz lezzetlerini kış için nasıl saklayacağınızı anlatıyoruz.