Kavala Kurabiyesi
kavala-kurabiyesi’a ait tüm site haberleri
Peyniri, inciri, zeytinyağı...
Yol kenarında meyve-sebze satan kamyonlar... Sirke, salça ve zeytinyağının hasını dükkânına taşıyanlar... Yörenin en lezzetli peynir ve hamurişlerini üretenler... Ege ve Akdeniz’de pek çok ilimiz birer lezzet durağı niteliğinde... Peki, ünlü şefler tatilden dönerken nerelerden alışveriş yapıyor, hangi ürünler için rotasını değiştiriyor?
#Gastonomi
Kavala nerede, hangi ülkeye bağlı? Kavala'nın neyi meşhur, nüfusu ne kadar?
Ülke gezileri insanlar tarafından günümüzde tüm dünyada popüler hale gelmiştir. Çalışan bireyler tatillerini belirli tarih aralığında gerçekleştirerek farklı ülkelere gitmeyi tercih etmektedir. Hatta bireyler bu ülkeler arasından kültürel ve tarihi açıdan zengin ülkeleri ilk sıralarda tutmaktadırlar. Bu sayede hem dinlenmekte hem gezmekte hem de ilgili ülkenin tüm kültürünü öğrenmektedirler. Bu bakımdan yazıda gezi rehberinizde sizlere yardımcı olması amacıyla Kavala nerede, hangi ülkeye bağlı, Kavala'nın nesi meşhur, nüfusu ne kadar gibi soruları detaylı olarak derledik.
#Kavala Nerede Hangi Ülkeye Bağlı?
Datça’nın köylerinde çiçekler açar...
Ülkemizin birçok bölgesi kar altındayken cennet köşelerimizden Datça’da badem çiçekleri açmaya başladı. Hava sıcaklığının bu hafta 15 dereceyi bulmasıyla birlikte Datça Badem Çiçeği Festivali’ni bahane edip hemen yola koyuldum. Balı, bademi ve zeytinyağıyla lezzetleri meşhur köylerde keşfe çıktım.
#Hürriyet
Bir ada masalı: Gelincik şerbeti ve orijinal bademli kurabiye
Son yılların gözdesi olmasında güzelliği kadar, lezzetli yemeklerinin de payı var. Kimi yıllara meydan okuyan tarifler, kimiyse yeni dokunuşlarla ortaya çıkmış lezzetler. Bu hafta Bozcaada’nın birbirinden güzel insanları ve onların ellerinde hayat bulan lezzetleri arasında gastronomik bir gezintiye çıkalım.
#YazarKavala’dan Thassos Adası'na 2
Geçen haftaki Kavala yazımda Kavala ve Thassos Adası’nın bize sandığınızdan uzak olmadığını, sabah erken saatte çıkacağınız bir yolculukla öğle saatlerinde adada kahve leyfi yapabileceğinizi vurgulamış, önce Kavala’yı anlatmıştım. Bu haftada Thassos (Taşöz) Adası notları ile karşınızdayım.
#Bursa
Kavala kurabiyesi nasıl yapılır? Püf noktalarıyla kavala kurabiyesi tarifi
Edirne'nin meşhur Kavala kurabiyesini evinizde denemeye ne dersiniz. Kavrulmuş un ve bademle hazırlanan bu kurabiye pudra şekerine bulanıp servis ediliyor. Çay saatlerinize renk katacak Kavala kurabiyesi favorilerinizden biri haline gelecek. Peki Kavala kurabiyesi nasıl yapılır? Püf noktalarıyla kavala kurabiyesi tarifi...
#Kavala Kurabiyesi
Bir Osmanlı başkentinin tüm ihtişamını taşıyor
Genellikle Osmanlı mimarisine ilgi duyanların seyahat rotasında olsa da aslında keşfetmeyi seven herkesin mutlaka görmesi gereken yerler arasında. Adım adım tarihin izini sürün Edirne’de çünkü Osmanlı İmparatorluğu’na 92 yıl başkentlik yapan şehir; tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve lezzetli mutfağıyla her zaman ilgi odağı olmayı hak ediyor.
#Saffet Emre Tonguç
Dönüş yolundaki gurbetçilere, sınır kapılarında 'hijyen kiti'
EDİRNE Valiliği'nce tatillerini Türkiye’de geçirdikten sonra yurt dışında yaşadıkları ülkelere dönmek için Kapıkule’ye gelen gurbetçilere, koronavirüs önlemleri kapsamında 'hijyen kiti' dağıtılıyor. Kapıkule, Hamzabeyli ve İpsala sınır kapılarından çıkış yapan gurbetçilere içinde maske, ıslak mendil ve dezenfektan olan paketler verilirken, Edirne’ye özgü badem ezmesi ile kavala kurabiyesi de ikram ediliyor.
#Edirne Valiliği
Karantina günlerinde evinize gelen yöresel tatlılar
Bu yazımda kargo firmaları sayesinde mahrum kalmadığımız yerel lezzetlerden bahsetmek istiyorum. Yazıda değineceğim üç lezzetin tamamını eskiden o şehirlere gittiğimde mutlaka dükkânlarına da uğrar ve alırdım. Şimdi iş biraz değişti ama yazıyı yazmadan önceki bir haftalık sürede hepsinden de sipariş verip, denedikten sonra bu yazıyı kaleme aldığım için lezzetlerin aynı olduğunu gönül rahatlığıyla söyleyebilirim…
#Yöresel Lezzetler
Kapıkule'de gurbetçilere ciğer ve badem ezmeli karşılama
AVRUPA'nın çeşitli ülkelerinden yaz tatilleri için memleketlerine karayolu ile gelen gurbetçileri, Kapıkule Sınır Kapısı'nda, Edirneli ciğerci ve şekerlemeci esnaf karşıladı. Anavatana giriş yapan gurbetçilere esnaf tarafından meşhur Edirne tava ciğeri, badem ezmesi, kavala kurabiyesi ve devaimisk helvası müzik eşliğinde ikram edildi. Yaşadıkları Avrupa ülkelerinden anavatana karayolu ile akın akın gelen gurbetçiler, Kapıkule'de sazlı, sözlü, ciğer ve şekerlemeli ikramlarla karşılandı. Edirneli ciğerci esnafı Bahri Dinar ve şekerlemeci Arif Meriç gümrük sahasında anavatana girmek için sıra bekleyenlere kentin meşhur lezzeti tava ciğer, badem ezmesi, kavala kurabiyesi ve devaimisk ikram edip Hoş geldiniz dedi. Aynı zamanda Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, gurbetle sılanın buluştuğu sıfır noktasında gurbetçileri karşıladıklarını söyleyerek, Binlerce gurbetçimiz çalıştıkları ülkelerden kalktılar sılaya doğru yola çıktılar, biz de tam o gurbetle sılanın buluştuğu yerde kendilerinin vatana kavuşma sevincine ortak olmaya geldik ve Edirne'nin yöresel markalarını, tava ciğeri, badem ezmesini, kavala kurabiyesini, deva- i misk ikram ediyoruz ve onların vatanla buluşma sevincine ortak oluyoruz burada. Aldığımız tepki çok güzel. İnşallah bundan sonra izin boyunca, yani bu tatil dönemi boyunca bütün esnaf olarak burada oluruz ve onlara Edirne'nin bütün yöresel yiyeceklerini ikram ederiz, çünkü görüyoruz ki onlar çok mutlu oluyorlar, onlar mutlu oldukça biz de mutlu oluyoruz dedi.
#Kapıkule Sınır Kapısı
Tam tur Balkan rotası: 9 ülke, 26 şehir
Eğer kültürel ve tarihi yerleri gezmeyi seviyor ve kartpostal gibi bir doğa manzarası içinde uzun yol araba kullanmaya itirazınız yoksa sizin için güzel bir liste hazırladık. İşte hesaplı tatil yapacağınız Balkan rotası hakkında tüyolar…
#Balkanlar Seyahat Rehberi
Tam tur Balkan rotası: 9 ülke-26 şehir
Eğer kültürel ve tarihi yerleri gezmeyi seviyor ve kartpostal gibi bir doğa manzarası içinde uzun yol araba kullanmaya itirazınız yoksa sizin için güzel bir liste hazırladık. İşte hesaplı tatil yapacağınız Balkan rotası hakkında tüyolar…
#Balkanlar Seyahat Rehberi
Lavanta ve ayçiçeği diyarı: Edirne
Son dönemlerde sık sık fotoğraflarıyla karşılaştığımız lavanta ve ayçiçeği tarlalarını İstanbul’un yanı başında bulabileceğinizi söylesem inanır mısınız? İşte size İstanbul’dan yaklaşık 2,5 saatte ulaşabileceğiniz ve hafta sonunuzu keyifle geçirebileceğiniz bir adres: Edirne…
#Edirne Gezi Rehberi
Lavanta ve ayçiçeği diyarı: Edirne
Son dönemlerde sık sık fotoğraflarıyla karşılaştığımız lavanta ve ayçiçeği tarlalarını İstanbul’un yanı başında bulabileceğinizi söylesem inanır mısınız? İşte size İstanbul’dan yaklaşık 2,5 saatte ulaşabileceğiniz ve hafta sonunuzu keyifle geçirebileceğiniz bir adres: Edirne…
#Edirne Gezisi
Kışın muhteşem lezzeti salebin içilebileceği 4 en iyi mekan
Salep kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Geçmişten bugüne kışın sıcak sohbetlerini daha da ısıtan hem tatlı hem de şifa niyetine içtiğimiz milli içeceklerimizden. Eğer siz de bu lezzetin tutkunlarından biriyseniz aşağıdaki mekânlarda sıcak bir sohbet eşliğinde salebinizi höpürdetebilirsiniz.
#Salep
Bir yaz günü Edirne
Bu hafta Seyahat eki heyecan arayanlara önerilerde bulunuyor. Eğer sizin tercihiniz heyecan değil de keyifli bir gezintiyse bu yazı size yardımcı olabilir. Bu haftaki güzergahımızda Edirne var. Türkiye’nin Avrupa’ya açılan kapısı, eski başkent, serhat kentinde bir yanda geçmiş öte yanda ise lezzetli yemekler.
#Edirne Yemekleri
