Kadin Doner Ustasi
kadin-doner-ustasi’a ait tüm site haberleri
Japon evinde ağırlanmak gibisi yok...
Bebek Otel’in üçüncü katında açılan Sankai, Almanya’daki restoranlarıyla Michelin yıldızı alan şef Yoshizumi Nagaya’nın, geleneksel kaiseki stilinde hazırladığı Japon mutfağı yorumlarını sunuyor. Şefin zarif tabakları kadar günlük taze balıklarla hazırlanan suşiler de öne çıkıyor.
#Bebek Otel
Aşkla pişirmek
“Çiçekleri sevdiğini söyleyen bir kadının çiçekleri sulamayı unuttuğunu görürsek, onun çiçek sevgisine inanmayız. Sevgi, sevdiğimiz şeyin büyümesi ve yaşaması için gösterdiğimiz etkin ilgidir. Bu etken ilginin bulunmadığı yerde sevgi de yoktur.” (Erich Fromm-Sevme Sanatı)
#Kadın Döner Ustası
Şırnak'ın tek kadın döner ustası
Şırnak'ın tek kadın döner ustası Esra Ötün (20), kentteki bir zincir döner dükkanında görev yapıyor. Döner ustası olmaya karar verdiğinde, ailesinin buna inanmadığını, ancak şimdi kendisiyle gurur duyduklarını anlatan Ötün, "Yapabileceğime inanıyordum. Bazen tökezlediğim oldu. Ama asla olmayacak demedim. Olması için elimden geleni yaptım ve şu an buradayım" dedi.
#Samsun
Hiç sakal-bıyık bırakmadım hiç cep telefonu kullanmadım 55 senedir kahvaltı etmiyorum
Yeşilçam efsanesi, ilk Altın Portakal’ın “en iyi erkek oyuncu”su, aynı zamanda antikacı ve koleksiyoner İzzet Günay ve eşi İpek Hanım’la Bodrum’daki yazlıklarında buluştuk. 90 yaşına girecek sanatçıyla 30’lu yılların İstanbul’unu, II. Dünya Savaşı’nı, Yeşilçam anılarını, Dört Yapraklı Yonca’yı, Zeki Müren’i ve bu yaşta nasıl bu kadar dinç kalabildiğinin sırlarını konuştuk. Sanki 20’nci yüzyılla 21’incisi arasında siyah-beyaz bir köprü gibi. Hem sakal-bıyık bırakmayan jilet gibi bir nesilden geliyor hem de hayatında hiç cep telefonu tuşuna basmamış. Telefonlarına eşi baktığı için konuya da oradan girdik zaten...
#İzzet GünayŞahmeranın izinde Mardin Çarşısı
Bu hafta sizleri Mardin ve Tarsus efsanesi şahmeranın hikayesine götürüyoruz. Mardin’de neredeyse her evde şahmeran resmi bulunur. Mardin’de şahmeran ustası olarak tanınan Abdülkadir Özcan ise “Bir el atsalar, tanıtım yapsalar, kurslar açsalar iyi olacak” diyor.
#Uğur Çelikkol
Filmekimi biletleri 28 Eylül’de satışta...
Venedik Film Festivali’nde Altın Aslan alan ‘Joker’le açılacak 18 Filmekimi, İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından bu yıl TV+ işbirliğiyle 4-13 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek. İstanbul ile birlikte Ankara ve İzmir’de de sinemaseverlerle buluşacak 18. Filmekimi’nin biletleri 28 Eylül Cumartesi günü satışa çıkıyor. İşte filmlerin açıklamalı tam listesi...
#Filmekimi 2019
Masaj salonundaki kadına karısını aratmış ve… Sonrası korkunç!
Bursa'da kargo bahanesiyle kandırdığı karısını öldüren adamın iddianamesi hazırlandı. Katil zanlısı kocanın, karısını öldürmeden önce masaj salonuna giderek masaj yaptırdığı ve karısını masaj salonunda çalışan kadına aratarak "Kargonuz var" diye kandırdığı ortaya çıktı.
#Masaj Salonu
Yıldızlı şeflerin kalbini fetheden Antep lezzetleri
Antep’te dünyanın en ünlü yıldızlı şefleriyle birkaç gün geçirdim. Gaziantep gastronomi festivalinde Türkiye’den ve dünyanın birçok ülkesinden gelen yüzlerce şef Antep yemeklerini tattı, pişirdi, Antep’in geleneksel ürünlerinden birbirinden ilginç yemekler yarattı ve en sevdiği yemekleri menülerine koymaya karar vererek ayrıldı.
#Gaziantep
10 portrede İstanbul gece hayatı turu
Karanlığı siyah sananlar fena halde yanılıyor olabilir. Başta Murat Şaka, dört fotoğrafçının çektiği bu 10 portre, şehre karanlık çöktükten sonra göze çarpan renkleri yansıtıyor. Sıradan ‘bir İstanbul gecesi’nin, dizilerde göremeyeceğiniz, canlı ve gerçek tonlarını... Kent hayatını yatay ve dikey kesen bir pazar gezmesinde olduğunuzu düşünün. İstanbul gecelerinin üç boyutlu tahayyülü ise: Dimağlara amade...
#Gece Hayatı
Sinema yazarlarının seçtiği festival filmleri
İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından Akbank sponsorluğunda düzenlenen İstanbul Film Festivali 30 Mart’ta başlıyor. Gelecek cumartesi biletler için uzun kuyruklar başlayacak. Hâlâ gideceğiniz filmleri seçmediyseniz, işte size usta sinema yazarlarından izlenmelik listeler!
Annenize onun yerine de sarılın
Annesi olanlar koşacak, onlara sımsıkı sarılacak. Olmayanlar ise kederli ve gözü yaşlı bugün. Anneler Günü için bir haber yapalım istedik ve düşünmeye başladık.“Anne” deyince Türk insanının aklına ilk gelen isim kim olabilir? Evet… Bizim de aklımıza aynen sizin dudaklarınızdan dökülen o isim geldi.
Hvar Adası ve karşıki dağların hüznü
Hvar, Orta Dalmaçya kıyılarının açığında bir Hırvat adası. Upuzun ve çam ormanlarıyla kaplı. Zeytinyağı ve şarabıyla ünlü. Çok eski bir yerleşim merkezi aynı zamanda. Yontma taş devrinde de insanlar yaşamış burada, cilâlı taş ve tunç devirlerinde de; sonra İliryalılar gelip yerleşmiş. Ama Hvar henüz ortada yokken, daha doğrusu Adriyatik Denizi’nin dibinde bir kaya parçasıyken de yerbilim bulgularından, örneğin adanın en eski kenti Stari Grad Müzesi’nde sergilenen fosillerden, burada hayatın bir biçimde varolduğunu biliyoruz.
Dervişin dağından meditasyon koyuna
Haritalardaki ismi Gemile Koyu. Fethiyeliler ise, Kabak Koyu takmış adını. Ölüdeniz yakınlarındaki Kelebekler Vadisi’ne kuş uçuşu beş kilometre uzaklıkta. Likya Yolu’ndan yürüyerek ya da tekneyle ulaşılıyor. Denizi bakir, ormanları doğa dostu kampinglere ev sahipliği yapıyor. Geçen hafta Likya Yolu’nun Alınca bölgesini anlatan Lari Dilmen, bu hafta Kabak Koyu’na yürüyüşü yazdı.