Jose Andres
jose-andres’a ait tüm site haberleri
Ortalığı karıştıracak iddia: İsrail isim isim biliyordu, kasıtlı olarak hedef aldı' Netanyahu'ya büyük şok: Azli için dilekçe verildi
İsrail'in World Central Kitchen çalışanlarının aracına düzenlediği saldırının 'bir hata' olmadığı hatta IDF'nin araçtakilerin isimlerini bile bildiği iddia edildi. Saldırı sonrası, Tel Aviv’e uluslararası baskılar artarken Başbakan Netanyahu'nun azli için Yüksek Mahkeme'ye dilekçe verildi.
#İsrail
Hürriyet yazarı Ebru Erke depremde beraber çalıştığı Damian ve Zomi’yi yazdı: İki melek de arkadaşımdı
Dünyanın birçok ülkesine yardım götüren World Central Kitchen’ın önceki gün İsrail füzeleriyle Gazze’de öldürülen 7 neferinden ikisi, Damian ve Zomi arkadaşımdı. Kahramanmaraş depremlerinin ardından bölgeye gidip iki ay birlikte karıştırdık tencereleri. Gülen yüzleri, hiç bitmeyen enerjileriyle güç vermişlerdi hepimize.
#Ebru Erke
Gazze’de, 7 yardım görevlisinin İsrail tarafından öldürüldüğü saldırıya tepki yağıyor
İsrail ablukasındaki Gazze'den son dakika haberleri gelmeye devam ediyor... Dünya ise İsrail'in kanlı saldırısının şokunu yaşıyor. İsrail'in öldürdüğü yardım çalışanlarına öfke büyürken Al Jazeera'dan gündeme adeta bomba gibi düşen bir haber geldi. Katar merkezli haber platformu İsrail'in yalanını deşifre etti. IDF'den ise 'özür' paylaşımı geldi. İsrail'in kanlı saldırılarının ardından Rusya ve Hamas'tan peş peşe flaş açıklamalar geldi.
#Gazze
Maraş’tan sonra Gazze’ye yardıma koşmuşlardı
Ünlü İspanyol şef Jose Andres’in kurduğu World Central Kitchen yardım örgütünün ekipleri 6 Şubat depremleri sonrasında Türkiye’nin de yardımına gelmişti. Elbistan’da yemek dağıtan ekipte yer alan Damien Sobol, İsrail’in önceki gün Gazze’de düzenlediği saldırıda hayatını kaybetti.
#Deprem
İsrail’den Gazze’de bir katliam daha! Yemek dağıtan yabancı ekibi katletti
Gazze’yi bombalamayı sürdüren İsrail ordusu, önceki gün de açlıkla boğuşan Filistinlilere yemek dağıtan ABD merkezli World Central Kitchen yardım kuruluşunun konvoyunu hedef aldı. Saldırıda 6 Şubat depremleri sonrası Türkiye’de görev almış gönüllülerin de bulunduğu 7 kişi öldü.
#İran
Değer Katanlar
Amerika’ya geldiğim günden beri ülkemiz, kültürümüz ve geleneklerimizin tanıtımı için çaba sarf ediyorum. Türk-Amerikan ilişkilerine katkılarımdan dolayı Anadolu Aslanları İş İnsanları (Askon USA) Amerika temsilcisi Ayhan Özmemik bana “Değer Katanlar” ödülünü takdim etmek istediklerini iletince geçtiğimiz günlerde New York’a gittim.
#Barbaros Tapan
2023’ün bende bıraktıkları
Bu yıl yemeğin birleştirici gücüne şahit oldum, Türk mutfağının üst düzey tekniklerle rafine sunumlarını servis eden yeni restoranlarla tanıştım... Sadece deniz ürünlerine odaklanan özel bir menü denedim, dünyanın en ünlü şeflerinden birinin restoranında çok farklı bir yemek deneyimi yaşadım… Aklımdan çıkmayan lezzetler hangileriydi, gelin birlikte hatırlayalım.
#Gastronomi‘Yemek, topluluk duygumuzu yeniden inşa etmenin en hızlı yolu’
Afet bölgesinde her gün yaklaşık 450 bin öğün yemek dağıtan World Central Kitchen, bugüne dek dünyada 70 milyonun üzerinde öğün servis etmiş profesyonel bir oluşum. Kurucusu İspanyol şef José Andrés, deprem bölgesinde gece-gündüz durmadan çalışıyor. TIME dergisinin ‘En Etkili 100 Kişi’ listesine dahil ettiği şefle, Türkiye’deki yardım operasyonunu konuştuk.
#World Central Kitchen
Duygulandıran görüntü: Türkiye için dua edin!
Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından Türkiye'ye yardım yağmaya devam ediyor. Brezilya'nın simge yapısı depremin ardından Türk bayrağı ile aydınlatılırken dünyaca ünlü İspanyol şef José Andrés Türkiye'ye gelerek deprem sonrası yardım çalışmalarına katıldı.
#Türkiye
Dünya Merkez Mutfağı, sıcak yemekleriyle deprem bölgesinde
İspanyol Şef Jose Andres tarafından 2010 yılında kurulan kar amacı gütmeyen sivil toplum kuruluşu Dünya Merkez Mutfağı (WCK) 9 Şubat’tan itibaren deprem bölgelerinde yerli şefler ve gönüllülerle sıcak yemek yapıp afetzedelere dağıtıyor.
#Dünya Merkez Mutfağı
Kaybedecek bir şeyi olmadığı için kazandı
Çocukluk hayali pilot olmaktı. Yıllarca terzilik yaptı. Her şeyi yandı, elinde kalan tavayla sokakta yemek pişirmeye başladı. Ve geçen hafta Asya’nın mutfak ikonu seçildi. Birlikte mantı döküp balona bindiğim minik dev Jay Fai, artık dünyaya örnek gösteriliyor.
#Yazar
Gastronomi dünyasını bundan sonra neler bekliyor?
Herkes elini eteğini sokaktan çekince yeme-içme sektörü en çok zarar gören alanlardan biri oldu. Herkes ürkek bir bekleyiş içinde. İşletmeciler, çalışanlar, mekân sahipleri, şefler… Peki bu dönemde önümüzü ne kadar görebiliriz? İnsanlık yararına neler yapabiliriz? Dünyada neler oluyor şöyle bir baktım, işin önde gelenleriyle konuştum.
#Gurme
