Haşhaş

Bağımsızlık seferberliği… Yeşilay ve İçişleri Bakanlığı el ele verdi

Geçen hafta sanatçılar Umut Akyürek ve Oktay Ertuğrul ile madde bağımlılığı tedavisi gören kızları Melek Bal’ın süreçlerinde bir aile olarak yaşadıkları zorlukları; Yeşilay Genel Başkanı, psikolog Doç. Dr. Mehmet Dinç ile de geniş bir perspektiften bu illetle mücadelede yapılması gerekenleri konuşmuştum. Çünkü iyi biliyoruz ki Türkiye, artık uyuşturucu ve kumar olarak iki önemli sorunla karşı karşıya. Bu kapsamda Yeşilay, İçişleri Bakanlığı’nın öncülüğünde, bağımlılıklarla mücadele etmek amacıyla, 81 ilde eş zamanlı olarak ‘Bağımsızlık Seferberliği’ başlattı. Detaylarına beraber bakalım.

Tarım ve gıda ihracatçısının sesi olacağız

TÜRK tarım, gıda ve orman ürünleri sektörlerimizin geleceği ihracattan geçiyor.

Tarımda kadının parmak izi kooperatifle belirginleşecek

Girişimci 13 kadın, toprakta hep eli olan ama adı pek de anılmayan hemcinsleri için kooperatifleşti. Tarımda kadının parmak izini belirginleştirmek isteyen Tarımda Kadın Kooperatifi, sürdürülebilir tarım için kadın üreticilerin daha çok söz sahibi olmasını istiyor. Ayrıca; kültürel, gastronomik ve tarımsal değerlere sahip çıkan ‘agroekoturizm’ destinasyonu yaratmak da hedefler arasında...

Eski başbakan Bülent Ecevit'in vefatının üzerinden on sekiz yıl geçti

Türk siyasetinde "Karaoğlan" lakabıyla anılan, Kıbrıs Barış Harekatı ve bölücü terör örgütü elebaşının yakalanmasına kadar çok sayıda tarihi olayda baş aktör olan, 5 Kasım 2006'da vefat eden eski Başbakan Bülent Ecevit, vefatının 18. yılında anılıyor.

Bu işaretin arkasında çok büyük emek var

Ege’nin bereketli topraklarından çıkan zeytinden zeytinyağına, peynirden bala, el halısından gulete, pideden köfteye, domatesten kestaneye onlarca ürün değerini coğrafi işaretle de tescilliyor. Ege’nin 8 kentinin 215 ürünü coğrafi işaretli. 10’u ise Avrupa Birliği’nden de tescilli.

Narkotik'ten annelere uyarı: Çocuklarınız bu kelimeleri söylüyorsa dikkat

Samsun İl Emniyet Müdürlüğü'nde düzenlenen toplantıda annelere 'En İyi Narkotik Polisi Anne' projesi ile ilgili eğitim verildi. Eğitimde yapılan sunumlarda anneler, narkotik madde kullanımının psikolojik belirtileri ve sokak dili hakkında bilgilendirilerek, "Metin amca, düğme, Lamborghini, gogo, kova, ot, üçlü, beşli, ateş, buz, eks, taş' gibi isimler kullanan çocuklara dikkat etmeliyiz" uyarısı yapıldı.

Menüsü de terası kadar havalı

Yazın İstanbul’da olanlar için püfür püfür esen manzaralı bir teras gerçek bir hazine ama iyi yemek de bulabilmek şartıyla. Galataport’taki Frankie, manzarasını lezzet ve eğlenceli müzikle birleştirmeyi başarıyor.

'Her şey dahil' klasiğinde yeni dönem

Her şey dahil ultra lüks konaklama dendiğinde Bodrum’da ilk akla gelen tesislerden Voyage Torba’da yeni bir dönem başlıyor.

Bayram sofrasına vegan tatlılar

Çoğumuzun zaafı olan tatlılar aynı zamanda vegan mutfaklarda en çok zorlanılan konulardan. En ince ölçülerle pişen tarifler genellikle hep onlar, bu yüzden de malzeme değiştirmek kolay değil. Bayramda dışarıdan sipariş vereceğimiz adresler de sınırlı olduğu için birkaç temel mantığı doğru kavrayıp kendi tatlılarımızı hazırlamak en rahatı.

Karabiber, tarçın, bal, engerek eti... İmparatorların 'her derde deva' ilacı yeniden üretildi! Anadolu topraklarında çok yaygındı...

Bir zamanlar kralların, kraliçelerin zehirlenmeye ve hastalıklara karşı bir numaralı silahıydı ama zamanla unutuldu. Bilim insanları her derde deva olduğu düşünülen bu mucize ilacı yeniden üretmeyi başardı...

Tereyağı sürmeden olmaz

İngilizlerin severek yediği pankek benzeri hamurişi ‘crumpet’i artık İstanbul’da da tatmak mümkün. Kadıköy’de yeni açılan Crumpet London 1992 bu lezzetin tatlı-tuzlu özel çeşitlerini servis ediyor.

Paylaşmayı bilenler bu Ramazan da lezzete doyacak… İşte iftarda herkesi mutlu edecek 5 pratik tarif!

Ramazan ayının en güzel yanı iftarda aile ve dostlarla birlikte olmaktır ama bazen sofranın etrafındakiler, bazen de sofranın kurulduğu yer değişebilir. Her nerede ve kiminle olursak olalım lezzetli bir sofra kurmak aslında hiç de zor değil. Nasıl mı? İşte herkesin kendine göre bir mutluluk bulacağı 5 harika piliç tarifi!

Mutfaktaki eksikleri kolayca telafi edebileceğiniz alternatif malzemeler

Hepimizin başına en az bir kez gelmiştir. Canınız bir şey çeker, çok heveslenir hemen yapıp yemek istersiniz. Ama kollarınızı sıvayıp mutfağa girdiğiniz anda bir şeylerin eksik olduğunu görürsünüz. Ya dolapta yumurta kalmamıştır, ya kavanozun dibindeki un yeterli değildir. Bu durumda yapabileceğiniz en kolay şey eksik malzemeleri evde olanlarla telafi etmektir. İşte bu konuda işinizi kolaylaştıracak birkaç ipucu...

İftar vakti geldi, sofralar kuruldu

Ramazan geldi, restoranlar iftar için hazırladıkları özel menüleri servis etmeye başladı. Çorbasından tatlısına lezzetiyle bereketli, atmosferiyle huzur vaat eden yerleri derledim.

Ramazan akşamlarına özel: Haşhaş ezmeli milföy tatlısı

Sevgili lezzetsever dostlarım... Bir Ramazan ayına daha kavuşmanın sevinci ve heyecanı içindeyiz. Bir ay boyunca iftarlar yapılacak, kocaman sofralar kurulacak, o sofralara “onun da sahibi gelir” diye bir tabak fazla konacak, paylaşımlar artarken, en keyifli sohbetler de birbirinden enfes lezzetlerle buluşacak. Ee peki, bu bereketli akşamlarda tatlı yiyip tatlı konuşmayalım mı yani?

Bitki temelli mutfağın alışveriş rehberi

Vejetaryen ya da vegan beslenmeye ilgi duyan, bu işe yeni başlayanlar için buzdolabı ve kilerin dönüşümü, sık kullanılan malzemelerin değişimi zorlu bir süreç. Ben de alışveriş listenize ilham vermesi için kendi vazgeçilmezlerimi kategorilere ayırdım ve iki besleyici tarifimi ekledim.

Akşam yemeğini yedikten 45 dakika sonra vefat etmişti | ÇAPRAZ bulaşma riskine dikkat! Yemeğin hazırlandığı tava bile hayati bir detay

Ekim ayında doktor Kanokporn Tangsuan, Florida’da bir restoranda yediği akşam yemeğinden sonra hayatını kaybetmişti. Fındık ve süt ürünlerine alerjisi olan kadın siparişini verirken çalışanları defalarca alerjisi konusunda uyarmış ve teyit almıştı. Maalesef yemeği yedikten 45 dakika sonra hayatını kaybetti. Dava dosyasında yer alan adlı tıp raporuna göre kadın, süt ürünleri ve sert kabuklu yemişlerin neden olduğu anafilaksi nedeni ile hayatını kaybetti. Peki bu olayın ölümle sonuçlanmasının nedeni ne? En riskli gıda alerjileri nelerdir? Nelere dikkat edilmeli? Nasıl önlem alınabilir? Besin Alerji Derneği Başkanı Alerji Uzman Prof. Dr. Ahmet Akçay ile konuştuk.

Baharat yemeğin mücevheridir

Şefler baharatı yemeğin gizli kahramanları olarak tanımlar. Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği yenilenerek 2022 yılında yürürlüğe girdi. Ülkemizde yoğun tüketimi olan 51 adet baharat sınıflandırıldı.

İbo Şov’daki filtre mübalağasının enteresan sonuçları

Biraz daha bassalarmış filtreyi Aleyna Tilki, resmen bebekliğine dönecekmiş. Oysa kızımız daha yeni büyümüştü.

Bakırköy Ata Spor Kulübü 'Sporun Enleri 2023" töreninde Demirören Grubu’na 4 ödül

Bakırköy Ata Spor Kulübü'nün düzenlediği "Sporun Enleri 2023" töreninde Demirören Grubu’na 4 ödül verildi.

Afyon’da yapılacak en iyi 10 şey

TERMAL HAVUZ... GİRMEDEN OLMAZ

Afyon’un içi... Dışı...

Gençliğimin ilk yıllarında bir gurup arkadaş ile arabayla Ege sahillerine giderken molayı Afyon’da vermiştik. O zamanlar Afyon’un dışı pek yoktu, sadece içi vardı. Uzun çarşıdaki İkbal Lokantası’nda tandır, pilav ve tabii ki kaymaklı ekmek kadayıf şahaneydi…

Hikâyesi olanın kazandığı ilginç bir dönemdeyiz

Öyle bir dönem ki; rekabet her alanda çok fazla...Örneğin turizmde iddialı ülkeler bile hikayelerini yeniliyor, tazeliyor ve anlatmak için nedenler yaratıyor. Türkiye’nin de bunu yapması lazım. Her tatil beldesinin diğerinden farklı olduğunu göstermesi gerekir.

Koyu yeşillerin gücü

Pazı, ıspanak, roka, karalahana, marul ister salatalarda çiğ olarak, ister smoothie’lere karıştırarak, ister çeşitli yemeklerde pişirerek yensin, her şekliyle tabağınıza değer katıyor…

Henry Kissinger daha çok günahlarıyla hatırlanacak

Yirminci yüzyılın ikinci yarısında ABD dış politikasının muhtemelen hakkında en çok konuşulan siyasi şahsiyeti olan eski dışişleri bakanı ve Beyaz Saray ulusal güvenlik danışmanı Henry Kissinger, önceki gün 100 yaşında hayata veda ederken, geride oldukça tartışmalı ve günahlarla dolu bir miras bıraktı.

İmparator Traian Çeşme ile buluştu

Laodikya Antik Kenti’ndeki kazılarda 356 parça halinde ortaya çıkarılan Roma İmparatoru Traian heykeli ve Anıtsal Çeşme uzun yıllar yürütülen çalışma sonucu ayağa kaldırıldı. 3 metrelik heykel, Anıtsal Çeşme’ye yerleştirilerek ziyarete açıldı.

Boranisi, pilavı, semseği...

Master Chef programına başladığımızdan beri en çok ziyaret etmek istediğim şehirlerden biri Şanlıurfa’ydı. Zengin mutfak kültürü, verimli Harran Ovası ve benzersiz tarihiyle bölgenin en ilgi çekici şehirlerinin başında geliyor. Sadece nefis lahmacunu ve kebabı, meşhur isotu değil, evlerde pişen birbirinden lezzetli yemekleri de bir o kadar özel...

Sonu aş ile biten kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli aş ile biten kelimeler

1.yüzyıldan beri kullanılan aş kelimesi yemek anlamına gelir. Halk arasında aşure manasında da kullanılan aş sözcüğünün içinde yer aldığı deyimler ve tamlamalar şunlardır: 1- Azıcık aşım, ağrısız başım 2- Aşçıbaşı 3- Aşermek. Sonu aş ile biten 3, 4, 5, 6, 7 ve 8 harfli kelimeleri sizler için derledik.