Hamur

PASTANE USULÜ KANDİL SİMİDİ TARİFİ (MAHLEPSİZ- MAHLEPLİ, SUSAMLI) || Kıyır kıyır kandil simidi malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır? Ağızda dağılan kandil simidi tarifi püf noktaları

Pastane usulü kandil simidi tarifi mahlepli, susamlı, mahlepsiz çeşitleriyle, kandil günlerinin olmazsa olmazlarından biri. Osmanlı'dan bu yana geleneksel olarak hazırlanan ağızda dağılan kandil simidi tarifi fırın ve pastane tezgahlarında yerini alacak. Kimileri ise kandil simidini evlerinde yapacak. Kandil simidi mahlepli, mahlepsiz seçeneklerini haberimizde bulabilirsiniz. Peki, Pastane usulü mahlepli-kandil simidi nasıl yapılır? Kıyır kıyır kandil simidi malzemeleri nelerdir? İşte mahlepli, mahlepsiz kandil simidi yapılışı...

Kandilde ne dağıtılır? Kandilde neden kandil simidi dağıtılır? İşte, Kandillerde dağıtılacak ikramlıklar

Kandillerde ne dağıtılır sorusu mübarek kandil gecelerinde sevdiklerine ikramlıklar hazırlamak isteyen ler tarafından merak ediliyor. Kandil, Türk kültürünün önemli bir parçası olmasının yanı sıra, toplumsal ilişkilerimizi pekiştiren, paylaşımlarımızın arttığı bir zaman dilimidir. İbadetlerle geçen bu günlerde bazı lezzetler var ki birçok evde yapılıyor. Peki, kandilde ne dağıtılır? Kandilde neden kandil simidi dağıtılır? İşte, Kandillerde dağıtılacak ikramlıklar

Şımarık duygular... (Sevgililer Günü)

“Aşk, Zeus’un yüreğine mızraksız ve dahi kılıçsız boyun eğdiren bir tirandır!” (Sophokles)

Kalpli un kurabiyesi tarifi | Mucize Lezzetler

Sevgililer gününe özel kalpli kurabiye tarifi. (Sponsorlu İçerik)

Danimarka'dan Trump'a kısasa kısas

ABD Başkanı Donald Trump'ın Danimarka'ya bağlı özerk bölge Grönland'ı satın alma planına karşılık, "California eyaletinin Danimarka toprağı" olması için kampanya başlatıldı. "Danimarkalaştırma" (Denmarkification) adlı internet sitesinde yapılan açıklamada, "Uygun bir fiyat karşılığında, burayı vermeye istekli olacağından eminiz" ifadesi kullanıldı.

Ev eşyalarında kanser tehlikesi

Başlıktaki üzücü ifade bilimsel araştırmaların sonucu. Duke Üniversitesi’ndeki araştırmacıların çalışmalarına göre yaygın ev ürünlerindeki kimyasallara daha fazla maruz kalan köpeklerin mesane kanseri olma olasılığı daha yüksek. Aynı araştırmaya göre aynı evlerde yaşayan ve evcil hayvanlarıyla genetik benzerlikleri olan insanlar için de benzer sonuçlar görülebilir.

Kendi küçük etkisi büyük! Karnıyarık otu yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılıyor, faydaları saymakla bitmiyor

Sosyal medyada bugüne kadar pek çok farklı takviye popüler oldu. Çoğu zaman bu popüler takviyelerin gerçekten işe yarayıp yaramadığı tartışmalı bir konu olarak belirsizliğini korusa da öyle bir tanesi var ki etkileri sağlam çalışmalarla kanıtlanmış bir takviye olarak karşımızda. Karnıyarık otu takviyesi (Psyllium) ile ilgili yapılan çalışmalar, bu takviyenin sayısız faydasına dikkat çekiyor.

Kıyır kıyır kandil simidi tarifi

Türk kültürünün Dini ve geleneksel olarak oldukça önemli bir yere sahip olan kandil günleri, ayrılmaz bir parçasıdır. İbadetlerle geçirilen ve toplumsal ilişkileri pekiştiren kandiller, paylaşımların artmasına da vesile olur. Bu mübarek günde mutfağınızda tatlı ve tuzlu tariflere yer verebilirsiniz. İsimlerinden de anlaşılacağı üzere gevrek mi gevrek kıvamları var. Bu gevrekliği sağlayan tereyağının yanı sıra sirke. Sirke miktarı fazla gibi görünebilir ama asla değil. Malzeme miktarına göre tam kararında. Hamura eklendiğinde hamurda bir miktar sirke kokusu hissediliyor ama kurabiyeler pişerken kokunun tamamı uçuyor ve simitler sadece mahlep ve tereyağı kokuyor.

Kış güneşini sofralarınıza taşıyın

Mevsimin en sevilen meyvelerinden biri portakal. Keklerden salataya, balıktan sebzelere içine girdiği her şeye lezzet katar. Kabuğu bile tek başına yeter; ister reçelini yapın, ister kokusundan faydalanın. Şahane rengi de cabası... Biz de bu meyvenin doğal aromasıyla mutfağınızı şenlendirmeniz için şeflerden hem leziz hem sağlıklı portakallı tarifler aldık.

Melâl

“Melâli anlamayan nesle aşina değiliz...” (Ahmet Haşim)

‘Açık hava sınıfı’ hareketi sınırları aştı... İtalya Rumeysa Öğretmenin modelini örnek alacak

Köy okulu öğretmeni Rumeysa Çevlik’in, hamur yerine çamur kullanılan, atık malzemelerle tasarlanmış pek çok farklı atölyesi bulunan ‘açık hava sınıfı’ yeni müfredatta ‘örnek sınıf modeli’ olarak gösterilmiş, sıra dışı öğretmen uyguladığı sistemi Hürriyet’e anlatmıştı. Çevlik’in açık hava sınıfları, görev yaptığı Osmaniye Kadirli ilçesindeki 12 okula yayıldı ve tüm anaokullarında uygulanmaya başlandı. Rumeysa öğretmen; “Bugünleri hep hayal ediyordum ve Türkiye’de tüm okullara ulaşıp ulaşamayacağımı merak ediyordum. Sanırım bu yavaş yavaş gerçekleşecek” dedi. Diğer yandan okulu ziyaret eden İtalyan eğitim heyeti, ‘açık hava sınıfını’ kendi ülkelerinde de uygulayabileceklerini söyledi.

Uzmanından ebeveynlere uyarı... ‘Like’ yarışına çocukları alet etmeyin

Sosyal medyada beğeni almak için çocuklarının her anını yayınlayan ebeveynler, aslında masum paylaşımlar yapayım derken zararlı sonuçlara neden olabiliyor. Meclis Araştırma Komisyonu’na bir sunum yapan Doç. Dr. Kılıç, çok çarpıcı bilgiler eşliğinde ebeveynleri uyardı.

Fatih’te Orta Asya rüzgârı... Ramen ve mantının önlenemez yükselişi

İstanbul’un kültür beşiği Fatih, son günlerde Orta Asya mutfağının cezbedici tatlarıyla adından söz ettiriyor. Şehrin lüks semtlerindeki alternatiflerinden farklı olarak Özbek ve Uygur restoranları hem uygun fiyatları hem de nefis yemekleriyle ziyaretçilerin gözdesi haline geldi. Fatih sokaklarının yeni yıldızı ramen ve mantıyı bir de biz tattık.

Hamuru kıtır, üzeri krema ve peynir kaplı…

Başlıktan da anlamışsınızdır tartın tuzlu versiyonu olan kişten bahsettiğimizi... Kiş tıpkı tart gibi hazırlanıyor; kabuğunu kıtır ve lezzetli yaparsanız içine koyacağınız her türlü sebze ya da etle çok leziz oluyor. Yeni deneyecekler için üç tarif hazırladım, yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

2025 model sağlıklı beslenme tüyoları

Yeni yıl kararları alındı, listeler hazırlandı. Büyük ihtimalle çoğumuzun yapılacaklar listesinin başında, kilo vermek ve sağlıklı beslenmek var. Hepimize zor gelse de aslında uygulaması gayet basit ama etkisi güçlü olan bazı yeme sırlarıyla alışkanlıklarımızı değiştirebiliriz. İşte 2025 model sofra sırları...

KANDİL SİMİDİ TARİFİ (SUSAMLI, MAHLEPLİ) || Pastane usulü kandil simidi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kandil simidi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle kandil gecelerinde sıklıkla hazırlanıp ikram edilir. Pastane usulü veya ev yapımı olarak yapılan bu özel simit, ağızda dağılan dokusu ve üzerindeki susam ya da çörek otu ile tanınır. Peki, pastane usulü kandil simidi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte susamlı, susamsız, mahlepli kandil simidi tarifi ve yapılışıı...

YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ || 5 dakikada hazır! Kıtır kıtır tarçınlı kurabiye nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Yılbaşı kurabiye tarifi, bu özel günün vazgeçilmez tariflerinden biri. Zencefil ve tarçının hoş kokusuyla sofralara renk katıyor. Yapımı da oldukça kolay. Kıtır kıtır kıvamı ve harika tadı ile favoriniz arasında yer alacak. Yılbaşı kurabiyesini denemek isterseniz tarifi hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

LEZİZZ YILBAŞI MENÜSÜ || Hindi tarifi, zencefilli tarçınlı kurabiye, balkabağı dolması tarifleri

Yılbaşı menüsü 2025 yılına girmeye sayılı zaman kala, sevdiklerine sofra hazırlamak isteyenler için araştırmalar arasında yer alıyor. İşte sizler için hazırladığımız, hindi tarifi, balkabağı dolması, zencefilli tarçınlı kurabiyesi ve tam anlamıyla mükellef bir yılbaşı menüsü tarifleri...

Yeni yıla zinde ve enerjik girmenin yolları

İki gün sonra yepyeni bir yıla giriş yapacağız ve iyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakacağız. Bu özel günde yine muazzam sofralar kurulacak ve sevdiklerinizle birlikte uzun uzun sohbetler edilecek.

Başak Burcu Kadını

Başak burcunun döngüsü her yılın 23 Ağustos-22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşmektedir. Elementi toprak, yönetici gezegeni Merkür olup niteliği değişkendir. Bu burcun kadınlarına ilişkin temel, olumlu, olumsuz, fiziksel özellikler ile aşk, iş, cinsellik hayatlarından hangi rengi sevdiklerine kadar tüm detayları sizler için derledik.

Akrep Burcu Erkeği

Akrep burcu erkeği, su elementinden olan bir burcu taşır ve bunun özelliklerini yansıtır. Size bu yazımızda akrep burcu erkeğinin özellikleri nelerdir? Akrep burcu temel ve fiziksel özellikleri, iş, aşk ve cinsel hayatı ile birlikte olumlu ve olumsuz yanları hakkında sizler için pek çok bilgiyi bir araya getirdik.

İkizler Burcu Erkeği

İkizler burcu sahip olduğu pozitif enerji ile etrafına ışık saçan ve girdikleri ortamın havasını olumlu yönde değiştiren bir etkiye sahiptir. Zekası ile karizmatik bir kişilik yapısı ortaya koyan ikizler erkeklerine dair temel, fiziksel ve kişilik özellikleri, iş, aşk ve cinsel hayatları gibi pek çok ilgi uyandıran başlıkları derledik.

Bu yıl masanızda farklı tavuklara yer açın

Masamız bir hindiyi bitirecek kadar kalabalık değilse pişirilecek en iyi yeni yıl yemeği fırında ya da kızarmış tavuktur. Geçen hafta Lezzetli Hayat Instagram hesabımızda “Yılbaşı sofranızda hangisini tercih ediyorsunuz” diye sorduk ve yanıt verenlerin yüzde 63’ü tavuk dedi; biz de ünlü şeflerden az bilinen, leziz tavuk tarifleri aldık. İster bütün ister doldurulmuş parça tavuk tariflerimizden biri mutlaka size göre…

Miniklere ‘kocaman’ yılbaşı sofraları

Yeni seneyi karşılarken yetişkinler için yılbaşı sofrası kurulur da çocuklar unutulur mu? Miniklerin en çok sevdiği şey, ailelerinden ayrı bir masada yaşıtlarıyla beraber yemek yemek. Mutluluklarını katlamak için onlara özel menü hazırlayıp sofralarını süsleyebilirsiniz.

Ziyafetten nefaset doğar

Yeni yıl soframızda her zaman iddialı bir ana yemek ve bolca meze çeşitleri olur. Bu masalar bazen abartılı bulunsa da pek çoğumuz için gelecek yılı bereketle, neşeyle, birlikteliğin huzuruyla taçlandırma heyecanının sonucudur. Peki, bu ziyafetten kalanlar... Hiçbir ürünü israf etmeden ertesi gün ve sonra yapılacak hindili güveçten tavuklu pizzaya hem pratik hem çok nefis önerilerim var.

İtalya’nın tatlı yılbaşı geleneği : Panettone tarifi

Mutlu seneler sevgili dostlar… Bu hafta büyük heyecanla yılbaşına geri sayarken, her Noel ve yılbaşı döneminde İtalya’dan yayılan ve dünyanın dört bir yanında sofraları süsleyen, sadece bir tatlı olmakla kalmayan aynı zamanda derin köklere sahip bir kültürel simge özelliği taşıyan bir lezzetin tarifi ile geldim; Panettone. Kuru meyvelerle zenginleştirilmiş, yumuşak dokulu bu kek,lezzetinin yanı sıra tarihi ve gastronomik anlamda taşıdığı dikkat çekici hikayeyle de gönülleri fethetmeyi başaracak.

Yılbaşı tatlınızı seçtiniz mi?

Hafta başında Lezzetli Hayat Instagram hesabımızdan yılbaşı sofranızda tercihiniz kabak tatlısı mı kütük pasta mı diye sorduk. Ankete oy verenlerin yüzde 57’si kabak tatlısını seçti. Kütük pasta diyenler de yüzde 43 gibi azımsanmayacak bir oranda çıkınca size seçenekli bir yeni yıl tatlıları dosyası açmak istedim. Zencefilli kurabiyeler de var, el yapımı, hediyelik olarak hazırlayabileceğiniz çikolatalı trüfler de...

Son gün yerken ilk günü düşünün... Yılbaşı sofrasına tok oturun

Yılbaşı geliyor, 11 gün kaldı. Yılbaşı gecesi, eğlence mekânında da otelde de, tatilde de, evde televizyon karşısında da geçirilecek olsa yemekler her zamankinden farklı ve daha çeşitli olacak.