Hamsili Pilav Nasil

Hamsili pilav tarifi: Karadeniz usulü hamsili pilav nasıl yapılır?

Karadeniz deyince akla ilk gelen yemeklerden olan hamsili pilav tarifi için şimdi tam mevsimi! İster porsiyonluk isterseniz de geniş bir fırın kabında servis edebileceğiniz Karadeniz usulü hamsili pilav nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte hamsili pilav tarifi püf noktaları...

Hamsili pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? MasterChef hamsili pilav tarifi ve püf noktaları!

Karadeniz bölgesinin sevilen yemeklerinden hamsili pilav Masterchef ile birlikte yeniden gündeme geldi. Hamsili pilav püf noktaları uygulandığında kalıp halinde tepsiden çıkarılabiliyor. Peki, hamsili pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, MasterChef hamsili pilav tarifi ve püf noktaları...

Hamsili pilav tarifi: Trabzon usulü hamsili pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Hamsili pilav, Karadeniz yöresinin en bilindik yemeklerinden biridir. Trabzon usulü hamsili pilav tam zamanı olan balık mevsiminde hem doyurucu hem vitaminli bir yemek olarak sofralarınıza geliyor. hamsili pilavı, püf noktalarına dikkat ederek ister ısıya dayanıklı fırın kaplarında, isterseniz porsiyonluk kaplarda hazırlayabilirsiniz. Peki, hamsili pilav nasıl yapılır? İşte, Trabzon usulü hamsili pilav tarifi ve malzemeleri...

MasterChef hamsili pilav nasıl yapılır? Karadeniz mutfağının gözdesi hamsili pilav tarifi ve püf noktaları

Masterchef hamsili pilav tarifi yarışmanın izleyicileri tarafından merak konusu oldu. Şimdi tam zamanı olan hamsi balık sezonunun gözde ürünlerinden biri. Peki, hamsili pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, MasterChef hamsili pilav tarifi ve püf noktaları...

Güveçte hamsili pilav nasıl yapılır? İşte, adım adım güveçte hamsili pilav tarifi

Karadeniz mutfağı denilince ilk akla gelenlerden biri de hamsili pilav oluyor. Balıkların en sevilen hamsiyle, öğlen- akşam yemeklerinin olmazsa olmazı pilavı bir araya getiren hamsili pilavı birkaç püf noktaya dikkat ederek yapabilirsiniz. Hamsili pilavı isterseniz fırında ve tavada isterseniz de güveçte yapabilirsiniz. Peki, güveçte hamsili pilav nasıl yapılır? İşte, adım adım güveçte hamsili pilav tarifi

Hamsili pilav nasıl yapılır? İşte hamsili pilav tarifi

Hamsili pilav, Karadeniz yöresinin en bilindik yemeklerinden biri. Ünü Türkiye’nin diğer altı bölgesine de yayılan hamsili pilavı, püf noktalarına dikkat ederek ister ısıya dayanıklı fırın kaplarında, isterseniz porsiyonluk kaplarda hazırlayabilirsiniz. İşte, hamsili pilav tarifi

Fenomenleri tanıma kılavuzu

PİJAMA: Ev fotoğrafları paylaşımlarında giyilen pijamalara özel bir dikkat. Pijamaların deseninde kırmızı kalpler bulunuyorsa bir fenomen olayıyla karşı karşıya olabilirsiniz. Çünkü fenomenlerin resmi üniforması gibidir bu kırmızı kalpli pijamalar.

Uğruna yola düşmeye değer... Coğrafi işaretli lezzetlerin peşinde görülmesi gereken 10 adres

Bulunduğu ülke, şehir, yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünler 'coğrafi işaret' ile taçlanıyor. Son yıllarda ülkemizdeki pek çok benzersiz lezzet de birbiri ardına coğrafi işaret tescili alıyor. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Uğruna yola düşmeye değecek coğrafi işaretli lezzetlerimiz hangileri?’ diye sorduk. Hem 10 şehirden birbirinden leziz yemekler tavsiye ettiler hem de bu şehirlere kadar gitmişken görülmesi gereken yerlerle ilgili önerilerde bulundular...

Suşi ve muşi

Suşiyle ülkemde tanıştım, Japonya dışında da epey yedim. İlk kez gerçek suşi yiyince anladım ki o zamana kadar suşi yememişim, muşi yemişim. Japonya dışında gerçek suşi bulmak kolay değil. Gerçek suşi yediğinizde o zamana kadar varlığını bile bilmediğiniz lezzetlerle karşılaşıyorsunuz. Bildiğinizi sandığınız lezzetli deniz ürünlerinin bilmediğiniz yönlerini ve nüanslarını da keşfediyorsunuz. Bu şölenin adı, omakase...

Doğa, kültür ve eğlence: Yılbaşı tatili için 9 şehirden 10 farklı öneri

Yeni yılı, yeni başlangıçlarla karşılamak için yılbaşı tatili planları yapılmaya başlandı. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Yılbaşı tatilini bütçeyi çok sarsmadan geçirilecek adresler nereler?’ diye sorduk. Doğaseverlere özel yerlerden, romantizm arayanlar için aşk kokan rotalara kadar 9 şehirden birbirinden güzel 10 adresi önerdiler.

Tabak tabak yediren yaz pilavları

Domatesli ve patlıcanlı pilavları bir başka severim, bezelyeli pilavı her öğün yesem sıkılmam. Hamsili pilava alternatif olarak yazları bol otlu ve rendelenmiş limon kabuklu-sardalyalı pilav yaparım. Kuzu etini tandır gibi pişirip yanında yine bol otlu bir içpilavla servis edebilir; hafif mayhoşluk versin diye pilava ince ince kesilmiş taze asma yaprakları ekleyebiliriz. Arpa şehriyeyse karides, ahtapot ve midye gibi deniz mahsulleriyle çok iyi sonuç veriyor. Pilav konusu yaz yaz bitmez... Mevsiminin çeşit çeşit malzemesiyle tabaklarımızı renklendirmek elimizde...

Hamsi nasıl temizlenir? Hamsi sirke ile yıkanır mı? En kolay nasıl yıkanır?

Karadeniz mutfaklarının vazgeçilmezi olan hamsi, en çok tüketilen balık türlerinden biridir. Denizin en küçük balıklarından hamsi, tadıyla tüm ülkemizde severek tüketiliyor. Pilavı, çorbası ve kavurması ünlü olan hamsi, kolay şekilde temizlenebilen balıklardan biridir. Hamsi nasıl temizlenir, hamsi sirke ile yıkanır mı, en kolay nasıl yıkanır tüm detayları ile derledik.

Derya kuzusu bunlar

Kendisi küçük ama lezzeti, faydası ve ünü büyük bir balık hamsi... Ana yemek olarak da, güçlü bir eşlikçi olarak da hazırlanabilir. Şimdi tam zamanı olan bu lezzetli balığın tariflerini işin ustalarından aldık. Yanında yiyebileceklerimizi ve sağlıklı pişirme tekniklerini de Dr. Ayça Kaya’ya sorduk.

Üç karakterli Aleyna

Aleyna Tilki kafası diye bir şey var. Neden mi?

Kdz. Ereğli'de 10 ton hamsi aynı sofrada paylaşıldı

"2002 metre en uzun mangal" ödüllü Kdz. Ereğli Hamsi Festivali 5 yıl aradan sonra yeniden yapıldı. Ereğli ve çevre illerden gelen on binlerce vatandaş Karadeniz ezgileri eşliğinde mangalda-tavada hamsi yedi, horon tuttu. Hamsi Festivali’nin Ereğli’nin bir geleneği haline geldiğini belirten Belediye Başkanı Halil Posbıyık, “En iyi hamsi Kdz. Ereğli’de yenir” dedi, festivalin onur konuğu olan öğretmenlere çiçek takdim etti.

Hem geleneksel hem görsel keyif

Ankara’da balık kültürünü Yosun Balık Lokantası ile sevdiren sevgili Savaş Ülgü, şimdi de eski Çevre sokaktaki ‘Ara Sıcak’ isimli restoranla bu kültürü yaymaya devam ediyor.

Üçüncü kuşak kadınlar işbaşında

Geçen hafta sonu, iki yıl önce aramızdan ayrılan Gloria otellerinin kurucusu Nuri Özaltın anısına düzenlenen Nuri Özaltın Memorial Golf Trophy için Antalya Belek’teydim.

Hamsi balık değildir

Hamsi yağlandı, lezzeti doruğa çıktı. Nasıl isterseniz öyle pişirin ama bilin ki, nisanda yumurtalarını bırakınca tatsızlaşacak ve mayısta Karadeniz’e doğru dönüş yolculuğuna başlayacak.

Girişimcilik onun genlerinde var

Trabzon’un şirin ilçesi Of’ta 1980’de dünyaya gelen İhsan Çoruhlu, çok genç yaşta atıldığı iş hayatında henüz 37’sinde olmasına rağmen büyük başarılara imza attı.

Türkiye'nin gastronomi başkenti neresi?

Mehmet Yaşin seçti, yemek yazarları, gurmeler, uzmanlar tartıştı. İşte Türkiye’nin lezzet kentleri...

Cennetin bir köşesinde tekrar buluşacağız

O haberi gördüm, perişan oldum.

O zaten ‘Ünlü’

O, kendini mesleğine, öğrencilerine, okuyucularına adamış biri...

Tirebolu Kültür Ve Sanat Günleri’ne Yoğun İlgi

Karadeniz Yemekleri, Bakırköy’de Görücüye Çıktı

Trabzon: Gizleriyle kalbini açmak için her mevsim sizi bekliyor

Aşk düğümleri ile ünlü Trabzon’da horonlar, Çatalhöyük’ten yola çıkan Kelt tarihine kadar iner. Gelinler, damatlar rüzgârda savrulan yelkenliler gibi sallanıp durur. Trabzon, orada yaşamayanlar için bir sürü sırla doludur.

Muhteşem Süleyman’ın balığı: Hamsi

Karadenizliler kusura bakmasın, ne Osmanlı’da ne Cumhuriyet Türkiyesi’nde kimse hamsiyi balık yerine koymamış. Karadenizlilerin baş tacı bu küçük balık, ne yazılara konu olmuş ne ziyafetlerin mönüsünde yer almış. Kelimenin tam anlamıyla yok sayılmış. Taa ki Sultan Süleyman’a kadar.

Komünist kaptan benden rüşvet alır mı hiç

Deniz iyice köpürmüştü. Karadeniz’in açıklarındaki minicik sürat motoru dev dalgaların arasında ceviz kabuğu gibi sallanıyordu.

Türkler en çok bunları aradı

Google, Türkiye’de ve dünyada en çok aranan kelimelerin ve en son trendlerin yer aldığı 2013 Zeitgeist listesini açıkladı. Türkiye'de farklı kategorilerden oluşan trend listelerinde; kişilerde Nil Erkoçlar, dizilerde Güneşi Beklerken, şarkılarda da “Yatcaz Kalkcaz” (Gülşen) ilk sıralarda yer aldı. Türkiye’de en çok aranan sözcükler ise sırasıyla “eokul”, “ÖSYM” ve “altın fiyatları” oldu.