Hacettepe Universitesi Gida Muhendisligi
hacettepe-universitesi-gida-muhendisligi’a ait tüm site haberleri
Türk bilim insanları 'yapay tendon' geliştirmek için çalışıyor
İngiltere'de doktora yaptığı dönemde tendonunda oluşan yaralanma nedeniyle bilimsel çalışmalarını bu alana çeviren İzmir Ekonomi Üniversitesi Doktor Öğretim Üyesi Burçak Alp, 2 yıl içerisinde "yapay tendon" geliştirmeyi hedefliyor.
#Yapay Zeka
Mühendis oldu, dünyayı gezdi! Memleketinde kafe açtı huzuru buldu
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden mezun olduktan sonra yıllarca İstanbul'da gıda sektöründe çalışan 42 yaşındaki Süphan Feyza Bektaş, daha sonra şehirden ve teknolojiden uzaklaşmayı tercih etti. Kamboçya, Hindistan, Fas, İran, ABD, İtalya gibi 30'dan fazla ülkeyi gezdikten sonra memleketi Samsun'un Bafra ilçesine yerleşme kararı alan Bektaş, dedesine ait eski binayı kafeterya haline getirip annesiyle yöresel ev yemekleri satarak hayatını sürdürüyor.
#Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği
Ekmek katkı maddesinde ’GDO’ çıktı
Adana’da bir firma tarafından üretimi yapılan ve ekmeği olduğundan hacimli gösteren ve geç bayatlatan ‘ekmek katkı maddesi’nden GDO’lu soya çıktı. Üretimi yapan firma Adana’da 100 fırından 80’ine bu ürünü sattığını iddia ederken, uzmanlar, “GDO’lu soya sadece yem amaçlı olarak ülkemize girebiliyor. İnsan gıdası olarak kullanılması yasaktır. Ancak kötü niyetli kişiler bunu insan gıdalarında kullanabiliyor. Ancak ekmek ile ilgili daha önce böyle bir durumla karşılaşmamıştık” dedi.
#GDO
Türkiye de risk altında
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Aykut Aytaç, Almanya'daki EHEC bakterisi salgınına ilişkin, “Ülkemiz su kaynaklarının, özellikle şehirleşmenin ve sanayileşmenin yoğun olduğu bölgelerde önemli derecede kirlendiği düşünüldüğünde benzeri krizlerin ülkemizde de yaşanmasının mümkün olduğu bilinmelidir” dedi.
Hacettepe’de üç genç kız öğrenci ipi göğüsledi
Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi’nin her yıl düzenlediği ödüllü proje yarışmasında bu yıl ipi üç genç kızımız göğüsledi. İZCİ adında bir akıllı etiket sistemi geliştiren geleceğin gıda mühendisi gençleri, bu ürünle marketten aldığınız ürün bozuk çıkması ihtimalini sıfıra indiriyor.
Doğa Bitkisel Ürünler kadrosunu güçlendiriyor
Doğal, sağlıklı ve fonksiyonal gıdada Türkiye’de pek çok ilke imza atan Doğa Bitkisel Ürünler, son dönemde bünyesine kattığı başarılı isimlerle sektördeki güçlü konumunu pekiştiriyor. Bu doğrultuda yapılan atamalar ile Alper Duyuldu Satış ve Pazarlama'dan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı, Metin Pişkinoğlu Mali ve İdari İşlerden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı olurken, Aylin Kırkkaya da Teknik Müdür olarak göreve getirildi.
