Food
food’a ait tüm site haberleri
BİR ÖDÜL GECESİ...
Bir yıllık emeği bir yazıda anlatmak kolay değil. Özellikle de yaptığınız işin her şeyiyle mükemmel olması, en azından bir önceki yılın önüne geçmesi beklentisi içindeyseniz... İlk yıldan beri söylediğim gibi yarışımız kendimizle, çabamız her yıl daha iyi olmak. Ama aldığımız geri dönüşlerden anlıyorum galiba bu kez de başardık.
#Müge Akgün
2024’ün 'İnci'leri sahiplerini buldu
Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’, görkemli bir ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya getirdi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle Conrad İstanbul Bosphorus’ta hayata geçen törende, 4 ve 5 ‘İnci’ alan restoranlara ödülleri takdim edildi. Rehbere ilk kez eklenen Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Özel Ödülleri’ de sahiplerini buldu.
#İncili Gastronomi Rehberi
ABD'nin en yaşlı ikinci insanıydı, 113 yaşında hayatını kaybetti, bilim insanları beynini inceleyecek! Uzun yaşamasının 4 sırrı neydi? (Bir tanesine çok şaşıracaksınız)
Uzun yaşamak, 100 yaşını hatta sonrasını görmek son dönemde pek çok kişinin hayali haline geldi. Bunu başarabilmiş kişilerin genetik yapıları, nasıl bir hayat yaşadıkları, ne yiyip ne içtikleri bilim insanları tarafından sürekli mercek altına alınıyor. O kişilerden biri geçtiğimiz günlerde 113 yaşındayken hayatını kaybetti. Peki bu kadar uzun yaşayabilmesini neye borçluydu?
#Sağlık
'Aylar veya yıllar değil, günler veya haftalar içinde...' İlave şeker tüketmeyi bıraktığımızda vücudumuzda neler oluyor? Sadece 8 haftada inanılmaz değişiklik
Aşırı şeker tüketiminin sağlığa zararlarını artık herkes biliyor. Ancak burada asıl suçlu meyvedeki sütteki doğal şekerler değil, özellikle aşırı işlenmiş gıdalarda ziyadesiyle bulunan ilave şekerler. Peki ilave şeker tüketimini sınırlandırmanın vücudunuzda nasıl etkiler yaptığını biliyor musunuz? Okuyunca inanamayacaksınız...
#Sağlık
Duayen Psikolog Acar Baltaş ailelere seslendi: Başarı için teknoloji ve psikoloji bir arada olmalı
IBM tarafından yapılan araştırmaya göre, gelecek 5 yıl içinde akademide ve iş hayatında öne çıkmak için teknoloji yerine psikoloji odaklı özellikler gerekli olacak. Duayen Psikolog Prof. Dr. Acar Baltaş ise, çocukların gelecekte ihtiyaç duyacağı bu özellikleri kazanması için ailelere büyük iş düştüğünü dile getirerek, “İlerde robotların bile psikolojiden anlaması gerekecek” dedi.
#Prof. Dr. Acar Baltaş
2024’ün 'İnci'leri sahiplerini buldu
Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’, görkemli bir ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya getirdi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle Conrad İstanbul Bosphorus’ta hayata geçen törende, 4 ve 5 ‘İnci’ alan restoranlara ödülleri takdim edildi. Rehbere ilk kez eklenen Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Özel Ödülleri’ de sahiplerini buldu.
#İncili Gastronomi Rehberi
Sebzeleri çiğ yemek mi daha faydalı pişmiş yemek mi? Hangisi nasıl tüketilmeli? Pişirmeden yediğimizde vücudumuzda neler oluyor?
Son dönemde hızla yaygınlaşan çiğ beslenme akımı, sebzeleri pişirmeden tüketmenin besin değerini artırdığını ve vücuda daha faydalı olduğunu savunuyor. Ancak araştırmalar bunun tüm sebzeler için geçerli olmadığına işaret ediyor. Peki hangi sebzeyi çiğ hangisini pişmiş yemek daha faydalı?
#Sağlık
’Önemli bir kültür inşa ettik’
Gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan, Türkiye’nin ilk ve tek restoranların derecelendirildiği İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncısı yolda. İnciler 18 Kasım 2024 Pazartesi sahiplerini bulacak. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, gastronominin sadece bir yemek değil, kültürel bir deneyim haline geldiğini söyledi.
#İncili Gastronomi Rehberi
Mutluluk ona çok yakıştı! Artık hem işte hem aşkta kazanıyor… ‘Beni olduğum gibi sevdi’
Daha sadece 32 yaşında olmasına rağmen gösteri dünyasının en büyük yıldızlarından biri olmayı çoktan başardı. Çocuk yaşta kameraların karşısına geçmiş, oyunculukla tanındıktan sonra yaptığı albümlerle de genç kuşağın en sevilen şarkıcılarından biri olmuştu.
#Selena Gomez
İki hafta boyunca 1950’lerdeki gibi yaşadı! Sonuçlara kendi bile çok şaşırdı…
Teknolojinin sunduğu kolaylıkları sorgulayan gazeteci ve yazar Miranda Levy, 1950’lerdeki daha fiziksel ve sade yaşamı deneyimlemek üzere dikkat çeken bir deneye imza attı. İki hafta boyunca cep telefonları ve modern kolaylıklardan uzak duran Levy, 1950’deki insanlar gibi yaşadı, dönemin zorlukları ve bu farklı yaşam tarzının getirdiği fiziksel faydaları keşfetti. İşte Miranda Levy yaşadıkları…
#Sağlık
En iyi 10 sandviççi: Her katı ayrı lezzet
Pikniklerin olmazsa olmazı, kahvaltının ve öğle yemeğinin kurtarıcısı, uzun yol seyahatlerinin pratik eşlikçisi... Taptaze ekmeği, arasına konan her malzemeyle daha da iştah açıcı olur. Yarın Dünya Sandviç Günü. Biz de bu vesileyle ‘içine sevgisini de katarak’ en doyurucu sandviçleri hazırlayan lezzet duraklarını uzman isimlerden oluşan jürimize sorduk.
#Sandviççi
Lezzetiyle, sağlığıyla, ahlakıyla, hakkıyla veganlık...
Her yıl 1 Kasım Dünya Vegan Günü olarak kutlanıyor. Bu özel günde hem işin etik altyapısı anlatılıyor hem de veganların karşılaştıkları güçlükler ve çözümleri konuşuluyor. Aynı zamanda sadece bitki temelli beslenmenin değil, hayvan haklarının ve sürdürülebilir yaşam tarzlarının önemi vurgulanıyor.
#Zeynep Nazlı Yıldırım
Trump hamburgercide patates kızarttı
ABD’de 5 Kasım seçimlerine geri sayım sürerken Cumhuriyetçi başkan adayı Donald Trump gençlik yıllarında bir fast food restoranında çalıştığını söyleyen Demokrat rakibi Kamala Harris’e inanmadığını belirterek, Pensilvanya eyaletinde sürdürdüğü seçim etkinlikleri kapsamında gittiği restoranda önlük takıp patates kızarttı.
#ABDMoral bozmayalım yanlış olanları değiştirelim
GÜNLERCE Narin’i aradık, cansız bedeni bulununcaya kadar Türkiye Diyarbakır’dan gelecek iyi bir haberi bekledi. Olmadı, Narin katledilmişti. Bu sefer bu cinayeti kimin, kimlerin işlediğini konuşmaya başlamıştık ki bu sefer iki yaşındaki Sıla bebekle ilgili haberler geldi; şiddet uygulanmış, taciz edilmişti. Sıla bebeği de kurtaramadık.
#1
Trump önlük giydi, patates kızarttı!
Eski ABD başkanı ve Cumhuriyetçi başkan adayı Donald Trump, gençlik yıllarında bir fast food restoran zincirinde çalıştığını söyleyen Demokrat rakibi Kamala Harris'e inanmadığını belirterek, gittiği restoranda patates kızartması yapıp, müşterilere servis etti. Trump'ın "Şu anda Kamala'dan 15 dakika daha fazla çalıştım." esprisi ABD'de gündem oldu.
#Abd
Meme kanseri yaşa bakmıyor
Son yıllarda mühim bir sağlık sorunu haline gelen meme kanserine karşı artık çok daha fazla uyanık olmak zorundayız. Çünkü meme kanseri, sanıldığı üzere sadece 40 yaş üstü kadınları değil, 20’li, 30’lu yaşlardaki genç kadınları ve hatta erkekleri de etkileyebiliyor.
#Buğra Buyrukçu
Yılmaz Güney tartışması... Nur Sürer: Cahilliğine veriyorum
Nur Sürer’in ödülünü Yılmaz Güney’e ithaf etmesinin ardından Farah Zeynep Abdullah, “Ne Yılmaz Güney’i be” demişti. Sürer, katıldığı bir programda Abdullah’ın ismini kullanmadan “Densiz ve cahil” yorumunda bulundu ve “Yılmaz Güney, kırmızı çizgimizdir” dedi.
#Nur Sürer
Türkiye 2030 yılında en obez ülke olmaya aday: ‘Okullarda ‘sağlık okuryazarlığı’ dersi verilmeli’
Dünya Obezite Federasyonu tarafından 2023 yılında yayınlanan rapora göre, Türkiye 2030 yılında Avrupa’nın en obez ülkesi olmaya aday. Federasyon, dünya genelinde en hızlı obezite artışının da çocuk ve gençlerde görüldüğünü belirtti. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aslı Akyol Mutlu ise özellikle erken yaşlarda çocuklara sağlıklı beslenme bilincinin aşılanması gerektiğini belirterek, okullarda sağlık okuryazarlığı dersinin verilmesi gerektiğine dikkat çekti.
#Dünya Obezite Federasyonu