düğün çorbası

Bu işaretin arkasında çok büyük emek var

Ege’nin bereketli topraklarından çıkan zeytinden zeytinyağına, peynirden bala, el halısından gulete, pideden köfteye, domatesten kestaneye onlarca ürün değerini coğrafi işaretle de tescilliyor. Ege’nin 8 kentinin 215 ürünü coğrafi işaretli. 10’u ise Avrupa Birliği’nden de tescilli.

MasterChef'te kimler kazandı, dün akşam üst tura kimler çıktı? 4 Temmuz Perşembe MasterChef Türkiye'de düelloyu kazanan isimler

4 Temmuz Perşembe MasterChef kazananları belli oldu! MasterChef'te üst turu kazanan isimler, dün geceki düello heyecanı sonrası netlik kazandı. Eleme turlarına devam eden MasterChef Türkiye'nin 4 Temmuz tarihli son bölümünde, düellolarda yarışmacılar şeflerin karşısına çıktı. Jüriler Danilo, Mehmet ve Somer Şef'in verdikleri menüleri en başarılı şekilde hazırlayan isimler 3. turu garantiledi. Gecenin yemekleri ise ratatouille, bolonez soslu tagliatelle, Bursa pideli köfte ve düğün çorbası oldu. Peki, 4 Temmuz 2024 MasterChef'te kimler kazandı, üst tura kimler çıktı? İşte, dün gece en iyi ratatouille, bolonez soslu tagliatelle, Bursa pideli köfte ve düğün çorbası yemeğini yapan isimler.

Düğün çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait? Düğün çorbası tarifi ve yapılışı

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba tarifi olan düğün çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait merak ediliyor. Düğünlerin vazgeçilmezi olan bu sağlıklı çorba aynı zamanda eskiden köylerdeki çetin soğuktan korunmanın da etkili bir yoluymuş. Şimdilerde yeniden mutfaklarımıza konuk olan düğün çorbası tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde...

Çorum yemekleri - Çorum'da ne yenir ve neyi meşhur? Çorum mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Çorum, köklü tarihi ile pek çok medeniyete ev sahipliği yapan tarihi eserleri ile açık hava müzesini andıran turistik şehirlerimizden biridir. Karadeniz'i İç Anadolu'ya bağlayan özel konumu şehrin her dönem kültürlerarası köprü görevini üstlenmesini sağlıyor. Bulunduğu konum yöresel mutfak kültüründe de etkisini fazlasıyla hissettiriyor. Birbirinden leziz yöresel yemeklerle son derece zengin bir mutfağa haiz Çorum'a dair "Çorum Yemekleri - Çorum'da ne yenir ve neyi meşhur? Çorum mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi" hakkında detayları derledik.

Kuru meyveli pilavı, bol yeşillikli kutabı ve şekerburasıyla Azerbaycan mutfağı

Program çekimi için gittiğimiz Bakü’de Azeri mutfağını yakından tanıma fırsatı buldum. Kişniş, tarhun ve mercanköşk gibi yeşillikler bol kullanılıyor, Adana kebabına benzeyen lüle kebabına tuz ve karabiber dışında baharat katılmıyor. Ülkenin en ünlü balık yemeğiyse lavangi. Genellikle sazan balığıyla yapılan bu yemekte balığın içi soğan, ceviz ve nar ekşisi karışımıyla dolduruluyor. Bir ülkenin gastronomisinin gelişmesi açısından çok önemli olan üzüm ve şarap üretimi de bölgede mevcut. Pek çok kültürden etkilenerek oluşan kültür altyapısıyla hem turizm hem de gastronomi için yakın gelecekte gelişmeye çok açık bir yer burası.

Balıkesir yemekleri - Balıkesir'de ne yenir ve neyi meşhur? Balıkesir mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Balıkesir yöresine ait birçok yemek sayesinde Balıkesir ili sık sık ziyaret edilmektedir. Balıkesir ilk kez ziyaret eden veya yeni lezzetleri arayan bireylerin akıllarına sık sık Balıkesir Yemekleri - Balıkesir'de ne yenir ve neyi meşhur? Balıkesir mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Gibi sorular bulunmaktadır. Bu ve benzeri soruların cevabını sizler için derledik.

Rüzgar Şef ile Ramazan 15. gün menüsü: Muhallebili güllaç, düğün çorbası, lahmacun böreği, ıspanaklı biftek...

Özel günlerin aranan çorbası. Yapması maharet isteyen ama size pratik püf noktalarını vereceğimiz düğün çorbasıyla başlangıcı yapıyoruz. Sakın diye ikinci kaseyi istemeyin.. Diğer yemeklere yer bırakın. Düğün çorbası benim için inanılmaz pratik bir çorbadır. İşte, muhallebili güllaç, düğün çorbası, lahmacun böreği, ıspanaklı biftekten oluşan iftar menüsü...

‘İsterim ki burada kurulan sofralar iyi gelsin insanlara...’

Uzun bir aradan sonra şef Aylin Yazıcıoğlu’nun yeni mekânında onun elinden nefis yemekler yiyebileceğiz. Bir esnaf lokantası samimiyetindeki Bistro Serenità, içeri girer girmez sizi başka bir dünyaya ışınlıyor. Burada hafta sonları brunch’ın yanı sıra dinletiler ve söyleşiler de olacak.

6’lı Masa’da 11. buluşma: Aday başlığı açıldı

Altılı Masa, dün 9 saat süren toplantının ardından yaptığı açıklamada ‘adayın’ değil ‘adaylık kriterlerinin’ belirlendiğini duyurdu. Açıklamada, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın 3. kez aday olmasının Anayasa’ya aykırı olduğu da vurgulandı.

Yayla çorbası mı düğün çorbası mı?

Okurlarımız bu hafta yoğurtla yapılan iki çorbamızı kıyasladı, şef Aydın Demir evde yapmak isteyenler için püf noktaları verdi.

Ürgüp’ün yöresel lezzetlerini bir de ev kadınlarının elinden tadalım

Sokakta yürürken üzerinde ‘TIK TIK Kadın Emeği’ yazan, kırmızı bir tabela gördüm. Merak edip içeri girdim. Annelerimizden biri “Yöresel lezzetlerimizden getireyim, hepsinin tadına bakmanızı isterim” dedi. Nefis şeyler yedim, onlardan biri de ‘tık tık mantı’ydı. Size bu mantının adının nereden geldiğini ve nasıl yapıldığını anlatacağım.

6’lı masada final buluşması: ‘Adayın elbisesi’ tamam

6’lı masa, ilk turun final buluşmasını Saadet Partisi Genel Başkanı Temel Karamollaoğlu’nun ev sahipliğinde dün gerçekleştirdi. Karamollaoğlu konuklarını, duvarında ilk Meclis fotoğrafının asılı olduğu makam odasında ağırladı. Masada adayın profili netleştirilirken “Yani bu çalışmayla bir nevi yeni cumhurbaşkanının elbisesi dikiliyor” denildi.

Düğün çorbası tarifi ve malzemeleri: MasterChef düğün çorbası nasıl yapılır?

MasterChef yarışması ile yeniden gündeme gelen geleneksel düğün çorbası tarifi merak konusu oldu. Peki, düğün çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, yarışmacıların hünerlerini sergilediği MasterChef düğün çorbası evde kolay yapımı ile haberimizde...

MasterChef'te üst tura kimler çıktı? 27 Temmuz 2022 MasterChef Türkiye'de düğün çorbası, künefe ve ratatuy yemeklerini kazanan isimler

MasterChef'te kazanan isimler, dün gece belli oldu. 2022 sezonuna hız kesmeden devam eden fenomen yarışma programı MasterChef Türkiye'nin 27 Temmuz tarihli son bölümünde, 2. tur eleme heyecanı ekranlara geldi. Üçlü düelloda programın jurileri Danilo, Mehmet ve Somer Şef'in verdikleri menüleri en kısa sürede yapmaya çalışan yarışmacı adaylarından başarılı olanlar bir üst tura yükseldi. Gecenin yemekleri ise alluci, düğün çorbası, künefe ve ratatuy oldu. Peki, 27 Temmuz MasterChef'te üst tura kimler çıktı? İşte, en iyi düğün çorbası, künefe ve ratatuy yemeklerini yapan isimler.

Denize, kültüre ve yöresel lezzetlere doyacağınız en güzel 10 adres… Geri dönmek istemeyeceksiniz!

Yolculuk mevsimi başladı. Bu yıl bir ya da iki haftalık uzun tatil yerine üç-dört günlük kısa bir tatil düşünüyorsanız bu listemiz tam size göre… Uzmanlarımıza ‘Bahanesi yeme-içme olan, hazır gitmişken kültürel gezilerin ve denizin de tadının çıkartılacağı en göz alıcı yerler nereler?’ diye sorduk. Birbirinden güzel 10 adresi önerdiler...

Uluşehir Bursa mutfağı

Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca ticaret, zanaat ve sanatın önemli bir merkezi olarak konumlanması, çeşitli medeniyetlere başkentlik yapmış olması ve neredeyse insanlığın başlangıcından bugüne dek; hep göç yolu üzerinde bulunması Bursa’nın kültürel birikimini çok zengin kılmıştır.

‘Çorba bir kültürdür’

Dünya’nın neredeyse her bölgesinde suyu çok olan ya da sıvı hale getirilmiş yemeklere çorba denir. Anadolu’da ise suyu çok olan her yemeğe çorba denmez. Sulu yemekler başlığı atında yahni, haşlama ve çeşitli aşlar da vardır. Ancak kendi mutfak kültürümüzü incelerken de bol sulu yemeklere çorba dersek yanılmayız.

Akdeniz’in tropikal güzeli: Alanya

Alanya, yabancı turistlerin akın ettiği, sadece onlara hitap eden mekânların olduğu bir bölge olarak bilinse de son yıllarda çok değişti. Yerli tatilcileri de mutlu edecek tesisleri, sokakları ve gezilecek noktalarıyla çok modern ve düzenli bir kent artık. Üstelik de tarihiyle güneşli havası her mevsim davetkâr.

Çorbada tuzumuz olsun

Ramazan sofralarında yemeğe geçmeden evvel çorba içeriz. Çorba Türk mutfağının en önemli başlangıcıdır. Kültürümüze o kadar geçmiştir ki ‘Tekkeyi bekleyen çorbayı içer’ diyerek sabrın, azmin ve gayretin mükafatı olarak karşılığında alacağımız ödülü simgeler.

Her kaşıkta içimizi ısıtacak

Özellikle kışın vazgeçilmezimiz çorbalar... Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan tarifleri ünlü şeflerden aldık. Yöresel, şifalı ve pratik reçeteler verdiler. Çorbanın faydalarını da diyet ve beslenme uzmanı Ömür Karamahmut’a sorduk...

Ramazanın ilk gününde iftar için nefis yemek tarifleri hazırladık

Ramazan geldi hoş geldi! Oruç tutanlar için ayın ilk birkaç günü zorlayıcı olabiliyor. Gün içinde çok acıkanlar iftar saatinde ağır yemeklere koşuyor. Ancak uzmanlar bunun doğru olmadığını, iftarda çok ağır olmayan yemekler tüketmenin sağlığa zararlı olduğunu belirtiyor. Sizin için ramazanın ilk gününde orucunuzu açmanız için sağlıklı ve besleyici tarifler hazırladık. İşte 24 Nisan iftar menüsü…

Bugün ne pişirsem? 6 Mayıs iftar menüsü

Sahurda tüketilen yemek ve içecekler oruç ibadetini sağlıklı ve kolay bir şekilde gerçekleştirmede doğrudan etkili. Bu nedenle ‘Bugün ne pişirsem?’ sorusu her zamankinden daha fazla soruluyor. 29 gün sürecek Ramazan ayı boyunca bir de yemek stresi yaşamak istemeyenler için iftar menüsü örneklerini bir araya getireceğiz. İşte, 6 Mayıs'ın iftar menüsü

İşçileri zehirleyen 'su' değilmiş

İşçileri zehirleyen 'su' değilmiş

İzmir'de yemek şirketleri denetimleri arttırıldı

İzmir'de yemek şirketleri denetimleri arttırıldı

İzmir'de zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılanların sayısı 2100'e çıktı

İzmir'de zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılanların sayısı 2100'e çıktı

Aliağa'da 600 işçi, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı

Aliağa'da 600 işçi, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı

İftar sofraları için imece usulüyle mantı yapıyorlar

İftar sofraları için imece usulüyle mantı yapıyorlar

Düğün çorbası nasıl yapılır? Düğün çorbası tarifi

Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan çorbalar, özellikle akşam yemeklerinde başlangıç olarak tercih ediliyor. Her yaştan insanların severek tükettiği çorbalar içinde tarifi en çok merak edilenlerden biri de düğün çorbası. Düğün çorbasının nasıl yapıldığını merak eden vatandaşlar, pratik düğün çorbası tarifini araştırıyor. Peki, düğün çorbası nasıl yapılır? Pratik düğün çorbası tarifi...