Cizreli

Bir markadan çok daha fazlasını yaratmak

GAMZE Cizreli, Türk gastronomi dünyasında bir marka yaratma ustası. Cafemiz, Kuki, Quick China, Buselik derken BigChefs ile başarılarını taçlandıran ve her yeni girişimiyle sektöre yön veren bir isim. Ancak onun başarısını sadece yarattığı markalarla sınırlamak haksızlık olur. Gamze Cizreli aynı zamanda Türk kadın girişimciliğinin simgelerinden biri, sivil topluma verdiği destekle de örnek bir rol model.

KAPADOKYA’DAN TARABYA’YA

Geçen hafta sonu Kapadokya’da konakladığım otel ve hemen döner dönmez gittiğim Tarabya sahildeki restoran, bana bu ülkede güzel şeyler de oluyor dedirten iki yeni mekândı. Farklı bakış açılarıyla tasarlanmış bu mekanların hem ülke turizmine hem de gastronomisine büyük katkısı olacağından, yeni bir anlayış getireceğinden hiç kuşkum yok...

Astronotların besini afetzede öğünü oluyor

Beslenme Uzmanı Elvan Odabaşı’nın astronotların besinlerinden esinlenerek geliştirdiği peyniraltı suyu tabanlı protein içeceği, afet dönemlerinde sağlıklı beslenme sorununa çare olacak bir işbirliği yarattı. Gönüllü bilim kurulu tarafından geliştirilen ürün için INOGAR, Esenyurt Belediyesi ve Save the Children işbirliğinde kooperatif kuruldu. Kooperatifle hem protein açısından yeterli beslenemeyen gruplara ürün dağıtılacak hem de dezavantajlı kadınlara istihdam yaratılacak.

Bembeyaz bir yaz

Çoğumuz güneşten payımıza düşeni aldık, tenimiz o tatlı bronz renge kavuştu. Ve elbette bronza en çok beyaz yakışır. Bu sezon hem kadınlar hem erkekler baştan ayağa beyaz giyiniyor. Tory Burch’ten Alberta Ferretti’ye, Dolce&Gabbana’dan Amiri’ye farklı erkek ve kadın koleksiyonları bu akımın yükselmesinde öncü oldular.

İhtiyacı gördü kendi markasını yarattı

Sinem Özusta, 15 yılkurumsal hayatta çalıştı.O dönemde dahi içindekigirişimcilik ateşi hiç sönmeyenÖzusta, 2000’liyıllardaki markalaşmatrenini kaçırmadı veAlaçatı’daki ilk mağazasıolan ‘Designers of Oz’u‘Tasarımcıların BüyülüDünyası’ sloganıyla açtı.Online satışlara ağırlıkverecek Özusta, ihracatyapmayı da hedefliyor.

Engel tanımayan şampiyonlar

Milli Eğitim Bakanlığı ( MEB) tarafından düzenlenen Liselere Geçiş Sistemi kapsamındaki merkezi sınavın sonuçları geçen gün açıklandı. Yaklaşık 1 milyon adayın girdiği sınavda 352 öğrenci 500 tam puan alarak şampiyon oldu. Ancak bu başarıya ulaşan bazı adayların yoluna akademik zorluklardan daha büyük engeller çıktı. Yurt genelindeki şampiyonlardan bazıları başarı sırlarını anlattı.

Şampiyonluklarına ne deprem ne de pandemi engel olabildi

Milli Eğitim Bakanlığı( MEB) tarafından düzenlenen Liselere Geçiş Sistemi kapsamındaki merkezi sınavın sonuçları geçtiğimiz gün açıklandı. Yaklaşık 1 milyon adayın girdiği sınavda 352 öğrenci 500 tam puan alarak şampiyon oldu. Ancak bu başarıya ulaşan bazı adayların yoluna akademik zorluklardan daha büyük engeller çıktı. Yurt genelindeki şampiyonlardan bazıları başarı sırlarını anlattı.

‘Yeniden Kullan’mak için 10’uncu kez buluştular

ASBÜ’nün ‘Yeniden Kullan: Ekolojik Bilinci Geliştirme ve Sosyal Paylaşım Projesi’ kapsamında öğrenciler, akademisyenler ve üniversite çalışanları kullanmadıkları ürünleri kampüste düzenlenen sergiye getiriyor, yine o ürünlere ihtiyaç duyanlar da eşyaları alarak yeniden kullanıyor. 10’uncu kez düzenlenen sergiye ilgi yine yoğun oldu.

Kitap geliri TEV’e

Girişimci Gamze Cizreli kaleme aldığı Ateşle Oynayanlar kitabının telif gelirlerini kız çocukların eğitimine destek için Türk Eğitim Vakfı (TEV) çatısı altındaki ‘Bir Kıvılcım Yeter’ isimli fona aktardı. TEV sosyal medya hesabından Cizreli’ye teşekkür etti.

Neler yedik içtik, neleri konuştuk?

2023 yılı gastronomi için Michelin yıldızından sürdürülebilirlik sohbetlerine, açılan yeni mekânlardan sosyal medyada trend olan yemeklere dolu dolu bir gündemle geçti. Lezzetli Hayat ekibi olarak bu yıl hangi konularda yazıp çizdik, neler duyduk, dinledik hepsini bir araya getirerek seneyi özetleyen bir derleme hazırladık.

YüzdeYüz İlham Veren Sohbetler "Gamze Cizreli: Amacım ilham olabilmek"

Cumhuriyetimizin 100’üncü yılında, kurucusu olduğu BigChefs’in 100’üncü şubesini açarak ve otobiyografisini yazdığı ‘Ateşle Oynayanlar’ kitabını çıkararak attığı her adımda ve aldığı her kararda adanmışlığı, başkalarına faydayı ve ‘ilk’leri gözeten iş insanı Gamze Cizreli ile dolu dolu bir sohbet gerçekleştirdim. Kendisini tanımaktan çok mutlu oldum. Konuşurken o coşkuya şahit olmak bile insana bambaşka bir ivme katıyor. Kendinden çoğalanların muazzam ışığı var kendisinde... Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de yılmayan, düşüşlerde bile büyüyerek çıkan Gamze Cizreli’nin ders niteliğinde geçen röportajımızdan keyif almanız dileğiyle...

Gamze Cizreli: Amacım ilham olabilmek

Cumhuriyetimizin 100’üncü yılında, kurucusu olduğu BigChefs’in 100’üncü şubesini açarak ve otobiyografisini yazdığı ‘Ateşle Oynayanlar’ kitabını çıkararak attığı her adımda ve aldığı her kararda adanmışlığı, başkalarına faydayı ve ‘ilk’leri gözeten iş insanı Gamze Cizreli ile dolu dolu bir sohbet gerçekleştirdim. Kendisini tanımaktan çok mutlu oldum. Konuşurken o coşkuya şahit olmak bile insana bambaşka bir ivme katıyor. Kendinden çoğalanların muazzam ışığı var kendisinde... Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de yılmayan, düşüşlerde bile büyüyerek çıkan Gamze Cizreli’nin ders niteliğinde geçen röportajımızdan keyif almanız dileğiyle...

BigChefs’in ‘Big Mama’sı Gamze Cizreli: Misafirler başım-gözüm üstüne

Sene 1910’lar… Diyarbakır’ın kadim Ulu Camii’ndeyiz. Avluda, elinde gümüş bir kaşıkla tek başına bir kız çocuğu duruyor; bir yandan etrafta ailesini arıyor bir yandan gözyaşı döküyor. Kentin ileri gelenlerinden Cizrelizadeler ona kol kanat geriyor. Ama hikâyesini hiçbir zaman öğrenemiyorlar. Bu kız çocuğunun torunu bugün 8 ülkede 100’den fazla şubesi olan kafe zinciri BigChefs ile Türkiye’nin en başarılı girişimcilerinden Gamze Cizreli. Hikâyenin başladığı yerde buluştuğumuz Cizreli, “Misafir ağırlamayı ‘culinary academy’de değil, Diyarbakır’ın ‘başım gözüm üstüne’ kültüründen öğrendim” diyor.

Dost acı söyler

GEÇTİĞİMİZ pazar günü, Alsancak Tarihi Havagazı Fabrikası’nda bu yıl 6’ncısı düzenlenen İzmir’in ilk ve tek gastronomi festivali İzmir GastroFest’e katıldım.2018’de ‘Göç Mutfağı’, 2019’da ‘Pazarlar’, 2020’de ‘Yemek ve İletişim’, 2021’de ‘Geleceğe Miras: Yaşayan Toprak’, 2022’de ‘Geleceğe Miras: Tatlı ve Tuzlu Su Kaynaklarımız’ temalarıyla gerçekleştirilen etkinliğin bu yılki konusu ise ‘Değişimin Öncüleri: Şefler ve Gıdanın Geleceği’ idi.Organizasyon kapsamında gıdanın geleceğine ilişkin üretimden tüketime uzanan tüm süreçler ve neler yapılması gerektiği konunun uzmanları ve fikir önderleriyle masaya yatırıldı.

Cumhuriyet kadınları

İlkokul beşinci sınıfta; Gelibolu’nun düşman işgalinden kurtuluş günü olarak kutlanan 26 Kasım’da ‘Cumhuriyet Kızı’ olmam ve üstü açık bir arabada kortejin önünde biraz utangaç, biraz da gururla gitmem hiç unutamadığım anılarım arasındadır.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Antakya’nın sevilen kasabı Nişantaşı’nda... Evde ekmek yapmak isteyenlere un çeşitleri... Atatürk’ün sofra alışkanlıklarından doğan yeni koleksiyon... Yeme-içme dünyasından son haberler burada.

Ersoy, en yaşlı ve en genç adayla buluştu

Ölçme, Seçme, Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) Başkanı Prof. Dr. Bayram Ali Ersoy, bu yıl Yükseköğretim Kurumları Sınavı'na (YKS) giren en yaşlı üniversite adayı Müfit Öner (89) ve en genç aday Sümeyye Gümüş (15) ile bir araya geldi.

ŞIRNAK SEÇİM SONUÇLARI 2023 HÜRRİYET'TE OLACAK | ŞIRNAK MİLLETVEKİLİ ADAYLARI 2023 kimler, hangi parti kaç milletvekili adayı çıkarıyor? Son seçimde Şırnak AK Parti, CHP, MHP, İYİ Parti oy oranları

Şırnak seçim sonuçları 2023 oy kullanma işlemlerinin tamamlanmasının ve sandıkların açılmasının ardından, hurriyet.com.tr'de olacak. 14 Mayıs Pazar bugün toplamda 64 milyondan fazla seçmen vatandaşlık görevini yerine getirmek için sandık başına gidecek. AK Parti, CHP, MHP, İYİ Parti Şırnak milletvekili adayları ve son seçimde alınan oy oranları araştırmaları hız kazandı. Peki, Şırnak kaç milletvekili çıkarıyor? Şırnak seçim sonuçları 2023 saat kaçta açıklanacak? İşte Şırnak son seçim sonuçları ve milletvekili adayları...

BigChefs’te halka arz heyecanı

BigChefs hisseleri için 3 Mayıs’ta 22.50 TL’den başlayan talep toplama bugün ve yarın devam edecek. Halka arz sonrası BigChefs sermayesinin yüzde 31.78’i Borsa İstanbul’da (BİST) işlem görmeye başlayacak. Big Chefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli ve BigChefs CEO’SU Altan Kosova süreçle ilgili bilgiler verdi, yeni dönemi anlattı.

BigChefs’te halka arz heyecanı

BigChefs hisseleri için 3 Mayıs’ta 22,50 TL’den başlayan talep toplama bugün ve yarın devam edecek. Halka arz sonrası BigChefs sermayesinin yüzde 31,78’i Borsa İstanbul’da (BİST) işlem görmeye başlayacak. BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli ve BigChefs CEO'SU Altan Kosova süreçle ilgili bilgiler verdi, yeni dönemi anlattı.

BigChefs’te halka arz heyecanı

BigChefs hisseleri için 3 Mayıs’ta 22,50 TL’den başlayan talep toplama bugün ve yarın devam edecek. Halka arz sonrası BigChefs sermayesinin yüzde 31,78’i Borsa İstanbul’da (BİST) işlem görmeye başlayacak. BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli ve BigChefs CEO'SU Altan Kosova süreçle ilgili bilgiler verdi, yeni dönemi anlattı.

BigChefs’in yüzde 31.78’i halka arz oluyor

Restoran zinciri BigChefs, halka arz ediliyor. Şirket paylarının halka arzına ilişkin izahname Sermaye Piyasası Kurulu tarafından onaylandı. Halka arz planına göre 3-4-5 Mayıs tarihlerinde pay başına 22.50 TL’den talep toplanacak.

BigChefs halka arz oluyor

Sermaye Piyasası Kurulu, BigChefs'in halka arzını onayladı.

CHP Şırnak milletvekili adayları kimler? CHP Şırnak aday listesi 2023 ve milletvekili adayları sıralaması

CHP milletvekili adayları resmi olarak netlik kazandı. CHP milletvekili adayları tam liste içerisinde CHP Sivas milletvekili adayları da bölgede yaşayan vatandaşlar tarafından merak edildi. CHP Şırnak'tan 4 milletvekili adayı belirledi. Peki, CHP Şırnak milletvekili adayları kimler? CHP Şırnak aday listesi 2023 ve milletvekili adayları sıralaması...

CHP’nin gizlenen Kürt raporunda ne var acaba?

CHP’li Sezgin Tanrıkulu, PKK ile yeni bir çözüm sürecinin kaçınılmaz olduğu, Meclis odaklı bir yöntemle diyalog içinde PKK’ya silah bıraktıracakları yönündeki açıklamaları ile gündemde.

CHP MİLLETVEKİLİ ADAY LİSTESİ (İSİM İSİM) | 28. Dönem CHP milletvekili aday listesi belli oldu mu? 2023 milletvekili adayları kimler? İşte İstanbul, Ankara İzmir ve il il adaylar

28. Dönem CHP milletvekili aday listeleri 2023 seçimlerine kısa süre kala belli oldu. CHP milletvekili aday listesi belli oldu mu, hangi isimler, hangi illerden aday oldu sorusunun yanıtı gün içinde araştırılan konular arasında yer aldı. CHP milletvekili adayları, 9 Nisan 2023 Pazar günü YSK'ya teslim edilmeden önce kamuoyu ile paylaşıldı.CHP'nin ortak liste stratejisi ile katılım göstereceği 28.dönem milletvekili seçimlerinde, ittifakın diğer üyelerinin de adayları aday listesinde yer alacak. DEVA Partisi, Gelecek Partisi, Saadet Partisi ve Demokrat Parti milletvekili adayları, açıklanacak listede yer bulacak. Türkiye Değişim Partisi Genel Başkanı Mustafa Sarıgül'ün de CHP milletvekili aday listesi içerisinde yer bulması bekleniyor. Peki, 17.00'da YSK'ya teslim edilme zorunluluğu bulunan CHP milletvekili adayları ne zaman açıklanacak? İşte, o detaylar

Son dakika: CHP'de il il milletvekili adayı listesi: Erzincan'da Mustafa Sarıgül sürprizi

CHP’de parti meclisi toplantısı sonrası milletvekili aday listeleri YSK’ya teslim edildi. Listede Saadet Partili, DEVA Partili, Demokrat Partili ve Gelecek Partili adaylar da bulunuyor. Oğuz Kaan Salıcı İstanbul 1. bölgeden, Faik Öztrak Tekirdağ'dan, Gamze Taşçıer Ankara 1. bölgeden ve Mustafa Sarıgül Erzincan 1. sıradan aday oldu.

Ramazan sensiz olmaz

İftar saatinin sabırsızlıkla beklendiği bugünlerde özellikle oruç tutanları en az pide kadar heyecanlandıran bir diğer lezzet de güllaç... Geçmişi Osmanlı’ya dayanıyor; bol sütü ve hafif lezzetiyle fıstıklısı da çok seviliyor, cevizlisi de... Jürimize güllacı en iyi yapan adresleri sorduk.