Cevizli Borek Malzemeleri

Cevizli börek nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte cevizli börek tarifi, yapımı ve püf noktaları

Çay saatine farklı bir eşlikçi hazırlamaya ne dersiniz? Eğer düşünürseniz, cevizli böreğe mutlaka bir şans vermelisiniz. Daha çok tatlılarda kullanılan cevizi, bu sefer de börek yapımında deneyebilirsiniz. Peki cevizli börek nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte cevizli börek tarifi, yapımı ve püf noktaları

Bizimkisi bir aş hikayesi

Binyılları aşan kültür, gelenek, toplumsal miras, hikâye ve derin bir tecrübenin eseri olan zengin Türk mutfağı, 21-27 Mayıs tarihleri arasında bir kez daha bereketli sofrası eşliğinde, eşsiz serüvenini dünya ile paylaşırken Bursa’da da Türk Mutfağı Haftası etkinliklerle kutlandı.

Bayramda hangi tatlılar ikramlık hangileri pişmanlıktır

.

Baklava... Derde deva cana sefadır

Bayram telaşı ramazan ayının son haftasında başlar. Çocuklar için bayramlık alışverişi yapılır. Misafirlere ikram için baklava hazırlıkları yapılır. Arife günün en büyük işi bayram tatlısı hazırlamaktır. Komşular bir araya gelip baklavalar hazırlanır.

Tepside börek, cevizli baklava... Boşnak tatlarına çok aşinayız

Yolunuz Saraybosna’ya düşerse o zaman güne börekle başlamanız şart. Başçarşı’da neredeyse adım başı bir börekçi görebilirsiniz ama ara sokaklara dalıp en iyisini yapan Sac’ı arayın. Sonra Miljacka Nehri’nin kuzey kıyısındaki çarşının labirent gibi sokaklarını keşfedin. Bir ‘aşçinitza’ya yani esnaf lokantasına uğrayıp yöresel lezzetleri tatmayı da ihmal etmeyin.

İftar sofraları için bitkisel yemekler

Badem sütlü brokoli çorbası, bol kimyonlu kırmızı mercimek topları ve kestane mantarlı pilav... Tatlısız olur mu peki? Hindistan cevizi sütüyle hazırlanmış enfes bir güllaçla işte benim bitki bazlı ramazan sofram...

Bayramın sultanı baklava

Bayram telaşı ramazan ayının son haftasında başlar. Çocuklar için bayramlık alışverişi yapılır. Misafirlere ikram için baklava hazırlıkları yapılır.

Ramazanın yirmi yedinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 20 Mayıs Çarşamba iftar menüsü...

Hatay'ın en lezzetli mekanları

Hatay bence gastronomi turizminin en önde gelen kentlerinden biri... Arap, Türk, Nusayri, Ermeni, Yahudi kültürlerinin birbirlerini etkilemesiyle ortaya muhteşem bir mutfak çıkmış. Masalar öylesine lezzetli yemeklerle donanıyor ki insan hangisinden başlayacağını şaşırıyor. İşte Hatay'ın lezzet durakları...

Boşnjak Mutfak

Çok iyi başlayan lokantaların bazıları sonra işi gevşetiyor. Umarım burası bir istisna olur. Tekrar gelip gönül rahatlığıyla beş yıldız vermek istiyorum.

Geleneksel mutfağını tanıtmak isteyenlere örnek olsun: Boşnjak Mutfak

Çok iyi başlayan lokantaların bazıları sonra işi gevşetiyor. Umarım burası bir istisna olur. Tekrar gelip gönül rahatlığıyla beş yıldız vermek istiyorum.

Mutfağımızı tanıtmak için Hollywood’u kullanalım

Mustafa Süzer yarım asra yaklaşan iş yaşamından sonra Süzer Grubu’nun yönetimini oğullarına devretti. Süzer Grubu Onursal Başkanı olarak artık kendini biraz daha çok keyif işlerine bırakma imkanı buluyor böylece. Kendisini Chef’s Table’daki İspanyol yemekleri tadımında yakaladık ve patlıcan tutkusunu öğrendik

İyi bir ukalayımdır ama iyi bir aşçı olduğum söylenemez

Bugüne kadar yüzlerce kişiyle röportaj yapıp onlara yemek kültürlerini anlattıran Mehmet Yaşin, kendisine neden ‘gurme’ değil ‘Şikemperver’ denilmesini istediğini ve kendi damak zevkini anlattı: Ekmek arası köfteyi her türlü ziyafete tercih ederim

Fırından yeni çıkmış böreği tıka basa tok olsam da yerim

Tiyatrocu Demet Akbağ’ı evinde ziyaret ettim, yemekle ilgili sırlarını kendi mutfağında dinledim. Karşınızda tam bir lezzet avcısı var ama neyse ki genetik mirası sayesinde bir manken gibi kalmayı başarıyor.

Van’da bir Tokatlı buldum

Van’da yöresel yemek yiyebileceğim bir yer ararken, kendimi OMCA’da buldum. Saat 19:30 civarıydı ve tam mekanın kapıları kilitlenmek üzereyken koşarak yetiştim.

Her tarz otel Bodrum’da

Her lezzetli şey kilo aldırır mı

Bu soruya çoğunuz evet bir kısmınız da benim gibi hayır cevabı verdiniz eminim. Bu konuyu düşünmem sebep olan şeyse, bugün bizim evde pişen kıymalı pazı yemeğinin lezzetiydi.

Her lezzetli şey kilo aldırır mı