By The Sea
by-the-sea’a ait tüm site haberleri
‘Hadi göçek’ dedirten bir çekim merkezi
Antik kentleri, koyları, Kelebekler Vadisi gibi popüler noktalarıyla Fethiye ve küçük bir sayfiye kasabası halini koruyan Göcek, Güney sahillerinde en sevdiğim rotalardan... Bu bölgede huzur dolu bir tatil planlayanlara bohem ya da lüks konaklama önerileri hazırladım...
#Saffet Emre Tonguç
Hani Ibiza’ya, Sardunya’ya rakip olacaktı?
Biz değil miyiz Bodrum’un dünya çapında bir yer olmasıyla övünen? O zaman fiyatlar üzerinden kötü algı yaratmanın amacı ne? Madalyonun diğer tarafına bakalım bence. Mesela Spago gibi bir markanın Bodrum’da olması büyük kazanç. Yurtdışında hizmet ve kalite olarak bizi en iyi kim temsil eder desek sayacağım birkaç isimden Lucca da dört yıldır burada.
#Ebru Erke
Gerçek bir sos sihirbazı
Tuzz Karaköy’ün şefi Nilay Lale yerel malzeme kullanımında her daim çok bilinçli. En bilindik yemek ve malzemelere bile öyle bir ayar veriyor ki... Özellikle Hint mutfağının baharat karışımlarını ve Uzakdoğu mutfağındaki tat dengelerini bazen bir sosla bazen de şaşırtan malzeme birliktelikleriyle çok iyi yakalıyor.
#Ebru ErkeFarklı bir haziran...
Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...
#Müge Akgün
Dört kadına yıllarca kâbusu yaşattı, kaçmak için ölmüş numarası bile yaptı… Sonunu getiren yine bir kadın oldu! Nasıl yakalandı?
Jade, hayatını kâbusa çevirecek adamla tanıştığında henüz bir ergendi. Zaman içinde tüm sevdiklerinden uzaklaşacağını, korkunç istismarlara maruz kalacağını ve uluslararası bir insan avının aktörlerinden biri olacağını tahmin bile edemezdi.
#Kim AvisEge’ye 55 şapka ve 6 özel ödül
EFENDİM, gastoromide dünyanın en prestijli rehberlerinin Türkiye ilgisi sürüyormuş.Michelin’den sonra, gazeteci ve yemek eleştirmenleri Henri Gault ile Christian Millau tarafından ilk sayısı 1969’da Paris’te yayımlanan Gault&Millau da Türkiye’yi 17’nci ülke olarak bünyesine katmış.
#1
Antalya'dan Datça'ya Türk rivierası... Akdeniz’in en güzel rotaları
Yorucu bir kışın ardından sanırız ki hepimizin ihtiyacı güzel bir tatil... Tatil denince ilk akla gelen, Akdeniz sahillerimiz. Kimine göre fazla sıcak, kimine göre vazgeçilmez… Bizim içinse doğanın içinde olmaktır Akdeniz. Arkanda Toroslar, önünde sonsuz uzanan deniz, yemyeşil tabiat, büyüleyici tarih… Bu sebeple sizin için Antalya merkezden Datça’ya kadar güzel bir görülecek ve kalınacak yerler listesi hazırladık.
#Akdeniz
Ferzan Yapkuöz - Çeşme kazan, ben kepçe!
İZMİR’de yaşayan biri olarak yaz boyunca telefonunuz hiç susmaz. “Nerede kalalım? Ne yiyelim? Hangi plaja gidelim? Balıkçıda yer yok, tavsiyen var mı?” gibi sorulara çokça maruz kalırsınız. Eşe dosta yardımcı olmak bir yana, bazen biz bile kendi aramızda, “Sahi nereye gitsek, ne yesek?” diye düşünmüyor değiliz. Çeşme ve Alaçatı’da tabii ki çok seçenek var. Ama fiyat ve performans dengesi de önemli! Bir İzmirli olarak 7 yayın boyunca sizlere bu sayfadan rehberlik etmeye çalışacağım. Malum; Çeşme ve Alaçatı sadece denizi, kumu, güneşi, muhteşem plajları, tarihi, doğasıyla değil aynı zamanda zengin gastronomisiyle de ünlü. Tüm bu konularda önerilerimi paylaşacağım. Şimdiden keyifli okumalar olsun.
#1
Çağrı Doğuş ile Aramızda Kalmasın "Mevsimlerden Çeşme"
Ülkemizin yaşadığı büyük deprem felaketini ufak ufak sarmaya başlamışken Ramazan’ın son gününde bir nebze olsun enerjimizi yenileyecek bayram tatili geldi çattı. Her yıl büyük bir heyecan ve coşkuyla geçirdiğimiz Ot Festivali’ni bu sene içimiz buruk karşılıyoruz. Büyük güçlükler ve felaketlerin ardından bu yıl sezon Alaçatı Ot Festivali itibariyle açılacak gibi gözüküyor.
#1
Onun adı da taciz iddiasıyla gündeme gelmişti… Yarı yaşındaki sevgilisiyle sokak ortasında kavga etti
Onu Hollywood’un en tanınmış isimlerinden birinin kardeşi olarak tanıdık ancak yıllar içinde oynadığı filmlerde performansıyla Oscar heykeline ulaşmayı başaran yetenekli bir oyuncu olduğunu kanıtladı. O da artık ağabeyi gibi şöhretli ve ismi dünya tarafından tanınan bir oyuncu oldu. Yakın zamana kadar özel hayatını kapılar ardında yaşamaya devam ediyordu.
#Casey Affleck
Sürekli değişen Bodrum’dan
Her ziyaretimde beni şaşırtmaya devam ediyor Bodrum. Pandemi dönemiyle yaz-kış nüfusu inanılmaz artmış. Fotoğraflarda gördüğümüz, çocukluğumuzun huzurlu Bodrum’u ve ‘yeni Bodrum’ sanki ikiye ayrılmış gibi. Değişiminin hızına yetişmek imkânsız ama ortağım-yazar Serda Büyükkoyuncu ile bütün yarımadayı Yalıçiftlik’ten başlayarak adım adım gezdik, her zevke ve bütçeye uygun, seçeneği bol bir rehber hazırladık.
#Hürriyet
Yengeci, ıstakozu, midyesi...
Kimi ıstakozu pişi üzerinde sunuyor, kimi odun ateşinde şeker karides ve bebek kalamarlı pide pişiriyor. Servis edecekleri kabuklular için bizzat kendileri dalış yapanlar dahi var. Jürimize tatilde olanlar veya mevsimi yazlık yerlerde geçirenler için, tatil beldelerindeki en iyi ‘fine dining’ deniz mahsulleri restoranlarını sorduk.
#Yengeç
Çağrı Doğuş ile Aramızda Kalmasın "Çeşme’nin En Keyifli Butik Otelleri"
Pandemi, ekonomide yaşanan dalgalanmalar, orman yangınları derken 9 günlük Kurban Bayramı’yla birlikte tatil sezonu açıldı gözüküyor. Sezon başlayınca sorular da ardı ardına gelmeye başlıyor haliyle: “Nereye gidelim, nerede konaklayalım, nerede yiyip içelim, nerede eğlenelim?” Ben de yazı dizisi halinde herkese toplu cevap vermiş olayım istedim. Bu hafta ilk olarak butik otelleri mercek altına aldım. İşte, Dalyan’dan Alaçatı’ya gittiğinizde kendinizi özel hissedeceğiniz Çeşme’nin butik otelleri...
#2
2022 Bodrum lezzet rehberi
Bodrum, tatilciler kadar lezzet peşinde koşanların da çekim merkezi. Birçok ünlü şefin, şöhretli restoranın yaz adresi olan ilçe, ruhuna uygun olarak Ege lezzetlerinden başlayıp Asya mutfağına uzanan geniş bir lezzet yelpazesi sunuyor. Her yıl yenilenen mutfaklardaki son gelişmeleri, sezonun favori mekân ve yemeklerini listenize not edin.
#Gastronomi
Genç oyuncuya şok! Bir uyandı hırsızla göz göze geldi: Yatağının baş ucuna kadar ulaşmış
Son bir yıldır yaşadıkları aşkla gündemde olan mutlu çifte şok! Ünlü oyuncunun sevgilisi, hiç beklemediği bir kabusu yaşadı. Bir gün sabaha karşı 03.00'de uyandı ve evine gizlice girip yatağının başucuna kadar ulaşan hırsızla göz göze geldi.
#Caylee Cowan
Casey Affleck: 40’tan sonra evlenmek gerek
İç çatışmaları aktarma yeteneğiyle öne çıkan Casey Affleck, “Manchester by the Sea”deki Lee Chandler rolüyle 2017’de hem Altın Küre’de hem Oscar’da en iyi erkek oyuncu ödüllerini kazanmıştı. Kardeşi Ben Affleck’in yönettiği suç draması “Gone Baby Gone”, “Ocean 11-12-13” rol aldığı yapımlar arasında. Barbaros Tapan, şimdilerde “The World to Come”daki rolüyle adından söz ettiren Casey Affleck’le görüntülü olarak konuştu.
#Casey AffleckCASEY AFFLECK: Her gün ince ayar yaptığım bir iç pusulam var
İç çatışmaları aktarma yeteneğiyle öne çıkan Casey Affleck, “Manchester by the Sea”deki Lee Chandler rolüyle 2017’de hem Altın Küre’de hem Oscar’da en iyi erkek oyuncu ödüllerini kazanmıştı. Kardeşi Ben Affleck’in yönettiği suç draması “Gone Baby Gone”, “Ocean 11-12-13” rol aldığı yapımlar arasında. Barbaros Tapan, şimdilerde “The World to Come”daki rolüyle adından söz ettiren Casey Affleck’le görüntülü olarak konuştu.
#Barbaros Tapan