Belen Tava

Akşam sofranıza çok yakışacak belen tava tarifi... Bu püf noktası lezzetini katlayacak!

Belen tava, Hatay mutfağının nefis lezzetlerinden biri. Et ve sebzenin üzerine eklenen tereyağı ile hazırlanan bu nefis lezzetin yanına pilav, çoban salatası ve ayran ekleyerek harika bir akşam menüsü oluşturabilirsiniz. Peki belen tava nasıl yapılır, malzemeleri neler? Eğer denemek isterseniz, belen tava tarifi ve yapılış aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

Küçük dağları kim yarattı?

“İnsanın kendine dayanabilmesi ve boşluğa düşmemesi için kendini gerçekten sevmesi gerekir.” (Friedrich Nietzsche)

Anadolu’nun umut tazeleyen yöresel lezzetleri

Bayramlar, düğünler, nişanlar, hatta bebeklerin diş çıkarması gibi mutlu ve özel günler ayrıca doğumdan ölüme uzanan hayatın geçiş dönemlerinde hep sembolik yiyeceklerle donatılır sofralarımız. Seyahatlerimde bir kentin kültürünü tanımak için ritüel yemeklerini araştırır, denemeye çalışırım çünkü o sofralar, bölge ve halkı hakkında çok şey söyler. Yola çıkacak olanlarla notlarımı paylaşacağım bu hafta. Rotanızı belirlediyseniz yemeklerini de okuyup siz de peşine düşebilin diye...

Belen tava tarifi ve malzemeleri: Belen tava nasıl yapılır, nerenin yemeği?

Yapımı oldukça kolay ve bol proteinli, vitaminli bir tarif olan belen tava yöresel yemeklerimiz arasında yer alıyor. Peki, belen tava nasıl yapılır, nerenin yemeği? İşte belen tava tarifi ve malzemeleri...

Belen tava nasıl yapılır? Adım adım belen tava tarifi

Belen tava, Hatay mutfağından nefis bir lezzet. Yapımı da oldukça pratik ve doyurucu. Ayrıca yanında pirinç pilavı ve salatayla da tadına doyum olmuyor. Siz de akşam yemeğinde yöresel bir lezzete yer vermek isterseniz, bu tarif tam da size göre. Peki belen tava nasıl yapılır? Adım adım belen tava tarifi...

Tadı damağınızda kalacak bir lezzet: Belen tava

Hatay mutfağının en iyi 10 yemek listesi belirlense üst sıralarda yer alabilecek bir lezzete sahip olan Belen tavayı tüm ihtişamı ile siz de sofralarınızda konuk edebilirsiniz. İşte, Belen tava için ihtiyacınız olan malzemelerin listesi ve oldukça kolay tarif bilgileri…

"Akşama ne pişirsem?" diye düşünenler için birbirinden farklı tarifler

Akşam yemeği için farklı tariflerle sofranıza renk katabilirsiniz. Hazırlayacağınız yemekler damaklarınızı şenlendirebileceği gibi hem besleyici olabilir hem de enerjinizi artırabilir. Eğer "akşama ne pişirsem?" diyorsanız, çorbadan tatlıya çeşitli yemeklerden oluşan menümüze bir göz atabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Kebabistan’a hoş geldiniz

Güngören’de öyle bir mahalle var ki birbirini kesen dört-beş sokakta yan yana 50 kadar kebapçı sıralanmış. Mahallenin üstü, haftanın yedi günü ızgara dumanı; kimseye sormadan ızgara kokularını takip ederek de bulabilirsiniz. Burası sanki günlük hayatın, sohbetlerin, ekonominin, turizmin hep kebabın etrafında döndüğü, bambaşka bir ülke gibi. 

Hatay'ın lezzetini İstanbul'a taşıdı

İstanbul Anadolu yakasında sıcak bir aile lokantası... Sahibi Ajlan Özden (47), dedesi Nuri Özden'in 1940'lı yılların başında Hatay'ın Belen ilçesinde başlattığı serüveni İstanbul'a taşımış.

Bu yaz nerelere gideceğiz?

Kimi sıfır kilometre, kimisi ise yenilenmiş haliyle yaza hazır. Bu yaz nerelere gideceğiz, neler yiyeceğiz, en havalı teraslar nasıl yenilendi? Merak edenlere işte ufak tüyolar...

Zengin mutfakta lezzet randevusu

Hatay, görece küçük bir şehir olmasına karşın bir kez ziyaret edildiğinde büyük mutfağıyla hafızaya kazınır.

Bugünün iftar menüsü

Bugün iftarda ne pişireceğinize karar vermediyseniz, Mahmure.com'un her güne özel sizin için hazırladığı menüye bir göz atın.

İskenderun’un lezzet haritası

İskenderunlu Behiç Alp Aytekin (24), Beykent Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi, İletişim ve Tasarım Bölümü’nde öğretim görevlisi. Yüksek lisans bitirme projesi olarak çektiği belgesel, “Şıh’ın Dolması-Güney Yemekleri Üzerine Bir Methiye” adını taşıyor. Memleketi İskenderun’a yaptıkları bir aile ziyaretinden yola çıkarak bölge yemeklerini anlatıyor. Bir yanda anneanne, akrabalar ve tam tanımıyla “profesyonel ev yemeği yapımı”nı, diğer yanda İskenderun ve çevresinin en lezzetli yemeklerini yapan yerleri görüyorsunuz. Aytekin, İskenderun’a gideceklerin neleri mutlaka yemesi gerektiğini anlattı.

Bayram, fırsatı: Seç, beğen, yap

Yine uzunca bir bayram tatili geliyor.

Çocuklar eğleniyor aileler çok rahat

İZMİR Enternasyonal Fuarı’nın bu yılki yeni projesi ‘Çocuk Köyü’nde çocuklar emin ellerde gönüllerince eğleniyor, anne ve babaların gözü arkada kalmıyor.

MİT olayında ne olup bittiğini beş yıl sonra öğreneceğiz

Ergin Cinmen 'Sürekli Aydınlık İçin Bir Dakika Karanlık' eyleminin sözcüsü olarak tanınmıştı. Hukuki sorunlarda hep bağımsız, özgün bir göz oldu. Avukatlığının yanı sıra aktivist kimliğiyle de öne çıktı. Altı ay kadar önce de sessiz sedasız Bodrum sahillerine çekildi ama niyeti avukatlığa ve hayata müdahil olmaya devam etmek. O sadece bir İstanbul yorgunu.