Baklava Kesimi
baklava-kesimi’a ait tüm site haberleri
Baklava nasıl kesilir? Yuvarlak ve kare tepside düz, kare, yıldız ve havuç dilim kolay baklava kesimi
Mutfağımızın meşhur tatlısı baklava bayramın vazgeçilmezlerinden biri. Kurban Bayramı'nın yaklaştığı şu günlerde ev yapımı baklava tarifinin yanı sıra nasıl kesildiği de araştırılıyor. Baklavanızı hazırladıktan sonra kare, yıldız veya havuç şeklinde dilimleyerek lezzetinin yanı sıra görsel olarak da tadanların beğenisine sunabilirsiniz. Peki baklava nasıl kesilir? İşte yuvarlak ve kare tepside düz, kare, yıldız ve havuç dilim kolay baklava kesimi...
#Baklava Nasıl Kesilir
Görenler şaşkına döndü! Site kapısına yılan sıkıştı
Antalya'da bir sitenin giriş kapısına sıkışan yaklaşık 1,5 metre uzunluğundaki yılan itfaiye ekiplerince kurtarılarak, Milli Parklar Müdürlüğü'ne gönderildi. O anlar cep telefonuyla görüntülenirken, yılanın türü ile doğadan mı geldiği, yoksa evde mi beslendiği araştırılıyor.
#Antalya
Müdavim, garsona teslim olur. Yemez, tadar; içmez, demlenir
Yıllar sonra Bostancı’da, çok sevdiğim Hatay Restaurant’a gittim. Bu tip köklü mekânların yapıtaşları ve kolektif bellekleri emekçileridir. Sivaslı Ali Şahin Usta, 28 yıldır tezgâhın başında. Palamut lakerda yıllardır unuttuğumuz, çocukluğumun lezzetinde… Tekmilli fava, köpoğlu, ev yapımı pancar turşusu hepsi meyhane mezesi gibi meze. Kavunun kesimi bile eski usül….
#Restorantİnsan Safranbolu’yu yaşayarak öğrenir…
Safranbolu, Karabük iline bağlı, kendine has doğal ve kültürel dokusunu korumuş şirin bir yerleşim yeri. Safranbolu’ya giderken yolunuz üzerinde karşınıza simsiyah ve tozduman görüntüsüyle çıkan demirçelik tesisleri sizi endişelendirse de Karabük’ü geride bırakıp doğal vadi içindeki kent merkezine inerken Safranbolu’nun bembeyaz evleri “Hoş geldiniz” der; ama insan asıl olarak Safranbolu’yu yaşayarak öğrenir
#Bursa
2021'de ne yiyeceğiz, nasıl yiyeceğiz?
Pandemi nedeniyle bir yıl gibi kısa bir sürede yeme-içme kültürümüzde köklü değişiklikler oldu. Kimi gıdaları hayatımızdan çıkardık, kimilerine ağırlık verdik. Alışverişi internet üzerinden yapmaya başladık. Müdavimi olduğumuz restoranları paket paket eve taşıdık. Peki bundan sonra neler olacak? 2021’de mutfak raflarına neleri ekleyeceğiz, şefler sektörü ayakta tutmak için hangi uygulamalara yönelecek? İşin uzmanlarına sorduk.
#Gazetehaberleri
Yüz Şekline Göre Saç Kesim Önerileri
Saç rengi, ten rengi, kaş rengi ve belki de göz renginiz beğendiğiniz saç modelinin size yakışmamasına sebep olabilir. Öncelikle kendi yüz şeklinizi belirleyip, biraz da dürüstçe yaklaşıp bu yüz şekline hangi saç modellerinin yakışacağına karar vermeniz gerekmekte. İşte yüz şekillerine göre saç kesim önerileri...
#Saç Kesim Modelleri
Hasat başladı, o ülkelere ihraç edilecek
Mersin'de limon hasadı başladı. İlk limonlar Rusya, Ukrayna ve Balkan ülkelerine ihraç edilecek. Hasada katılan Erdemli Belediye Başkanı Mükerrem Tollu, bereket ve bol kazanç dileğinde bulunup limonları besmeleyle kesti, işçilere baklava ikram etti.
#Limon Hasadı
Antalya’nın lezzetli yüzü
Antalya’da turizm mevsimine nokta kondu diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Turizmin başkentinde her mevsim konuklara sunulacak bir hediye var. Doğanın cömert davrandığı bu kent benim gibi damağına düşkünler için lezzetli yemekleri ile ön plana çıkıyor. Şiş köftesi, tahinli piyazı, serpme böreği, döneri, kelle paça çorbası, Hibeş’i, kokoreci, Akdeniz’in lezzetli balıkları, mezeleri ve çeşit çeşit tatlıları... Hepsi birer başyapıt!
#ANTALYAAntalya’nın lezzetli yüzü
Antalya’da turizm mevsimine nokta kondu diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Turizmin başkentinde her mevsim konuklara sunulacak bir hediye var. Doğanın cömert davrandığı bu kent, benim gibi damağına düşkünler için lezzetli yemekleriyle ön plana çıkıyor. Şiş köftesi, tahinli piyazı, serpme böreği, döneri, kelle paça çorbası, Hibeş’i, kokoreci, Akdeniz’in lezzetli balıkları, mezeleri ve çeşit çeşit tatlıları... Hepsi birer başyapıt!
#Mehmet Yaşin
Zamanı unutturan iftarlar
Zeytinler, peynirler, börekler, sıcak pideler, etli yemekler, sebzeler, çorbalar, soğuk şerbetler, tatlılar... Her gelir grubu, bunların birkaçını bir araya getirip, kendi iftar ziyafetini hazırlar. Ama geçmişte konakların iftar ziyafetlerini yarıştırdığı dönemlerde havyarla, zemzem suyuyla oruç açıldığı, padişahı bile kıskandıracak sofralar kurulduğu da bir gerçek.
#Mehmet Yaşin
