Avustralya Mutfagi

MasterChef ananaslı jambonlu pizza tarifi ve malzemeleri: Avustralya mutfağı ananaslı jambonlu pizza nasıl yapılır?

MasterChef yarışmasında bu hafta 2022 FİFA Dünya Kupası'nda yer alan ülkelerin yemekleri yapılıyor. Bu yemekler arasında Avustralya mutfağına ait olan ananaslı jambonlu pizza da en çok aranan tarifler arasında yer aldı. Ananaslı pizza aynı zamanda en çok tartışılan tatlar arasında yer alıyor. Kimi çok severken kimilerinin tercih etmediği ancak tadına bakmak istediği pizza çeşitlerinden ananaslı jambonlu pizza tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hemen aşağıda...

Yeni eğlence artık bu: Farklı yemekleri keşif

Sosyal hayatın gerçek eğlencesi bir süreden beri bu: Yemek yemek!

Dünyanın en iyi restoranları-2008’de bizzat denediklerimin kısa listesi

İngiltere’de yayınlanan The Restaurant Magazine isimli dergi, 2002’den beri, geniş bir jürinin katkısıyla her yıl dünyanın en iyi 100 restoranını belirliyor.

Sydney’in mor ineği: Rockpool

2003 yılının sonlarına doğru yayınladığım "Mor İneğin Akıllısı" isimli popüler iş kitabım, hangi işi yaparsanız yapın başarmak için sürüden ayrılmanız, farklı olmanız gerektiğini söylüyordu.

Modern Avustralya mutfağı-2

Geçen hafta size anlatmaya başladığım Avustralya mutfağındaki rönesans ve bunun sonucunda ortaya çıkan ‘modern’ Avustralya mutfağının başarılı örneklerini, bu mutfağın özellikleri ile birlikte tanıtmaya devam ediyorum.

Modern Avustralya mutfağı-2

Modern Avustralya mutfağı

Bundan yalnızca on beş yıl öncesine kadar İngiliz ağırlıklı bir mutfak ile göçmenlerin etnik kökenli restoranlarından oluşan Avustralya gastronomi manzarası, bugün dünyanın hatırı sayılır mutfaklarından birini yaratma yolunda.

Modern Avustralya mutfağı

Kazandıkları parayı gayrimenkule yatırdılar... Bodrum’da villa teftişi!

Rol aldıkları projelerden kazandıkları parayla gayrimenkule yatırım yapan Fahriye Evcen ve Burak Özçivit, bu kez Bodrum-Turgutreis’ten villa satın aldı.

Evinden çok burayı kullanıyor... Ünlü modacının dubleks atölyesi!

Evrim Akın bu hafta, ünlü modacı Gülşah Saraçoğlu’nun evinden daha fazla vakit geçirdiği atölyesinin kapısını çaldı.

Şef restoranları mevsimsel olmalı

Havaların ısınmasıyla hem restoranımızda hem de Türkiye’nin her yerinde rengârenk mevsim tabakları çıkmaya başladı. Ben de bu hafta size bahar otlarını ve onları nasıl kullandığımızı anlatmak istiyorum...

Hürriyet Avrupa’da MIKTA buluşması

İçinde Türkiye’nin de yer aldığı MIKTA Grubu üyesi beş ülkenin Frankfurt’taki diplomatik temsilcileri, Hürriyet’in Frankfurt’taki tesislerinde bir araya geldiler.

Oğlu ile birlikte yaşıyor... 90'lı yılların yıldız ismi evinin kapılarını açtı

Evrim Akın bu hafta, arabesk-fantezi müziğin sevilen yorumcusu, Pınar Dilşeker’in evine konuk oldu. Evinin kapılarını ilk kez “Evrim Akın İle Ev Gezmesi”ne açan Dilşeker merak edilenlerini de anlattı.

Babasının izinden gitti o da ünlü bir şarkıcı oldu... 4 katlı villasının kapılarını ilk kez açtı!

Evrim Akın bu hafta, ünlü türkücü Mustafa Topaloğlu’nun oğlu Çağlayan Topaloğlu’nun evinin kapısını çaldı.

Mutfak ve salon bir arada.... MasterChef Tahsin 2+1 evinin kapılarını açtı!

MasterChef Türkiye yarışmasıyla adını duyuran Tahsin Küçük, evinin kapılarını Evim Akın İle Ev Gezmesi programına açtı. 2+1 evini yenileyen Küçük, merak edilenlerini de anlattı.

Ünlü arabeskçi evinin kapılarını açtı! Bütün odaları siyah...

“Popstar” yarışmasıyla ünlenen Bayhan, Kanal D’de yayınlanan “Evrim Akın ile Ev Gezmesi” programına evinin kapılarını açtı.

Ünlü şarkıcı evinin kapılarını açtı! 3+1 apartman dairesi...

Kanal D’nin, sunuculuğunu Evrim Akın’ın yaptığı ilgiyle izlenen programı “Evrim Akın İle Ev Gezmesi’’ bu hafta, Popstar Mehtap olarak tanınan sevilen yorumcu Mehtap Yılmaz’ın evine konuk oldu.

Avustralya’da restoran turu

Türk Hava Yolları’nın yıllar sonra Avustralya uçuşuna başladığını ve ilk uçuş günü etkinliklerini uzun uzun yazmıştım. Madem direkt uçuşlar başladı, şimdi de Avustralya’nın en iyi yeme-içme şehirlerinden Melbourne’de gidilecek mekânları konuşalım...

Mehmet Ali Erbil tatil köyünü andıran Boğaz manzaralı villasının kapılarını ilk kez açtı

Evrim Akın bu hafta, oyunculuğu ve sunuculuğuyla Türk televizyonlarına damga vuran Mehmet Ali Erbil’in evine konuk oldu.

Ünlü şarkıcı ve eşi üç katlı bu villada yaşıyor!

Evrim Akın bu hafta, 90’lar Türkçe Pop’un efsanesi, aşk şarkılarının sevilen yorumcusu Tayfun Duygulu ve eşi Bella Duygulu’nun evine konuk oldu.

Otel restoranlar dönemi artık bizde de başlıyor

AVRUPA’da otel restoranlara ilgi daha fazladır. Bizde ise bu trend yeni başlıyor. Eminim yeni dönemde otel restoranlarında randevu sayısı da artacak. İlk 10 listesinde şu restoranlar var.

Gastronomi ilişkileri için güzel bir gelişme

Avustralya’ya gelmemden tam 29 yıl sonra, Türk Hava Yolları buraya ilk seferini yaptı. W Hotel Melbourne’de verilen kutlama davetinin yemekleriniyse Melbourne’ün en iyi Türk restoran grubu Tulum ve Lezzet üstlendi. Bizi ilgilendiren tarafıysa Avustralya ve Türkiye arasındaki kültürel ilişkileri çok daha güçlendirecek olması.

Ünlü sanatçı 4+1 evinin kapılarını açtı!

Ünlü şarkıcı Elif Karlı evinin kapılarını Kanal D izleyicileri için açtı. 4+1 dairesini gezdiren Karlı, evini çok sevdiğini söyledi.

Şarkıcı Tuğba Ünal evinin kapılarını açtı...1+0 dairede mütevazı hayat!

Evrim Akın bu hafta, son dönemlerin popüler ismi şarkıcı Tuğba Ünal’ın mütevazı evine konuk oldu.

Londra’daki favorilerim arasına girdi

Alancha’yla tanıdığımız şef Kemal Demirasal’ın Londra’da açtığı The Counter’daydım. Her zaman söylediğim gibi, Türk mutfağını tanıtmanın en önemli adımlarından biri, yurtdışında hizmet veren işletmelerimize destek olmak ve onları hak ettikleri gibi yüceltmek.

2024'ün en çok beklenenleri

Yeni bir yıl önümüzde yeni anılarla, deneyimlerle, heyecanlarla doldurulacak boş bir sayfa gibi duruyor.

Neler yedik içtik, neleri konuştuk?

2023 yılı gastronomi için Michelin yıldızından sürdürülebilirlik sohbetlerine, açılan yeni mekânlardan sosyal medyada trend olan yemeklere dolu dolu bir gündemle geçti. Lezzetli Hayat ekibi olarak bu yıl hangi konularda yazıp çizdik, neler duyduk, dinledik hepsini bir araya getirerek seneyi özetleyen bir derleme hazırladık.

Karadenizliler çok kızacak…  Lahana çorbası en kötü yemekler listesinde

Her yıl dünyanın en iyi mutfakları ve yemekleri listesiyle adından söz ettiren ve büyük tartışmalara neden olan internet platformu Taste Atlas, kullanıcılarının online oyları ile belirlediği “2023’ün en iyi ve en kötü yemekleri” listesini yayınladı.