Avokado Sosu Tarifi

Soframızdan eksik etmeyelim

Metro Türkiye açık denizlerde yetiştirdiği levrek ve çipuralarla hem lezzetli balıklar üretiyor hem de denizlerimizi koruyor. Diyetisyen Berrin Yiğit levrek ve çipuranın faydalarını anlattı ve kolayca uygulanabilecek tarifler verdi. ‘Evinin Şefi’ Gülay Barbaros Altan ise balık pişirmenin püf noktalarını paylaştı.

Hafiflikten ödün vermeyen bir kutlama gecesi için...

Yılbaşı gecesinin planları hazır. Çeşit çeşit yemekler, atıştırmalıklar, tatlılar; alkolle birleşince beslenme düzeni baltalanmış oluyor... Yeni yıla bünyemizi zorlamadan, hafiflik hissiyle girmek için sofrada bazı akıllı seçimler yapmaya ne dersiniz? Size pratik tarif ve öneriler derledim...

Hem tuzlu hem tatlı

Hafif ve pratik bir öğün isteyenlerin, bazen de ekmek yemekten kaçınanların en büyük kurtarıcılarından biri de yulaf. Crumble’dan pankeke onu bildik tariflerin dışına çıkaran birbirinden lezzetli önerilerimiz var...

MasterChef sushi (suşi) tarifi ve malzemeleri: Evde kolay ve pratik suşi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Asya mutfağına özgü dünyaca ünlü lezzet sushi (suşi), artık ülkemizde de yaygın tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. MasterChef suşi tarifi izleyiciler tarafından yeniden gündeme getirildi. Peki, suşi nasıl yapılır? İşte, ev yapımı suşi tarifi ve malzemeleri...

Pastada da çok seviyoruz, salatada da... Çilek aşkımız bambaşka!

Benim mutfağımda çileğin binbir türlü hali var. Bazen çilek suyu hazırlayıp soğuk soğuk içiyorum, bazen çileği pastacı kremasıyla buluşturup göz alıcı tatlı tabakları hazırlıyorum. Salatalarda domates yerine kullanmaya iyiden iyiye alıştığım çileği deniz börülcesi mezesine de katıyorum. Bu mis kokulu meyveyi deniz ürünleriyle buluşturmayı hiç denediniz mi? Levrek, somon, mezgit, deniztarağı veya karidesle Peru mutfağından ceviche hazırlamak çok kolay...

Kafa karışıklığı yaşamayalım

Veganlar glütensiz, glüten hassasiyeti olanlar da bitkisel beslenmek zorunda değil. Ama bu iki kavram çok karıştırılıyor. Bulgur gibi harika bir protein kaynağı varken kendimi neden bundan mahrum edeyim ki?

Levrek ceviche nasıl yapılır? Farklı lezzetler denemek isteyen için levrek ceviche tarifi ve malzemeleri

Ceviche, Peru mutfağına özgü bir lezzet. Taze çiğ balıktan hazırlanan ceviche soğuk olarak servis edilir. İçerisinde limon, acı biber ve soğan da kullanılan bu tarif levreğin yanı sıra somonla da yapılabilir. Peki levrek ceviche nasıl yapılır? İşte denemek isteyenler için levrek ceviche tarifi ve malzemeleri...

Kıyasıya mücadelenin tabağı!

Tavada kızarmışı da buğulaması da çok seviliyor ama denerseniz, eminim palamudun bu halini de çok seveceksiniz. MasterChef Türkiye’de eleme yemeği olarak hazırladığım palamutto’yu (palamut tartar) özellikle biberiyeli focaccia ekmekle şamandıra yapmanızı öneririm.

İsteyene soğuk çorbası, isteyene dolması...

Bu mevsimde soframda salatalık olmazsa olmaz. Bazen spagetti şeklinde doğrayıp karideslerle buluşturuyorum, bazen sorbesini, bazen de karpuzlu salatasını yapıyorum. Kırmızı soğan, yoğurt, kuru nane ve susamla yaptığım salatalık mezesi de ana yemeklerin yanına iyi bir eşlikçi... Kalorisi oldukça düşük bu nefis besini bol bol yemek için alternatifimiz çok.

Önce yolluk, sonra yol

Tatil sezonu çoktan başladı, pek çoğumuz yollara döküldü... Peki, yanımıza yolluk almadan olur mu hiç? Midemiz kazındığında mutlu edecek, sıcağa ve yola dayanıklı çeşitler neler olabilir? Şef Gizem Gedik’e sorduk, dört öneri aldık.

Kalorisi düşük, proteini yüksek

Tavuktan karnıyarık da yapıyorum, bademli köfte de... Hele tarhanalı şnitzel pişirdiğimde çocuklarım “Anneciğim nasıl bu kadar güzel yemek yapabiliyorsun” diyor. Tavuk, kırmızı ete oranla daha az yağlı, uzun süre de tok tutuyor. Gelin sizlerle tavuklu tariflerimi paylaşayım.

Fajita nedir, nasıl yapılır? Tavuk fajita tarifi

Meksika mutfağı denildiğinde ilk akla gelenlerden biri de fajita oluyor. Genellikle etle yapılan fajita tavukla yapıldığında da hem çok hafif hem de çok lezzetli oluyor. Yanında sos olarak avokado sosu, salsa sosu ve kremalı sos gibi soslar ile sunulmaktadır. Peki, fajita nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım tavuk fajita tarifi

Somonlu Kabak Spagetti Tarifi | Mucize Lezzetler

Bu tarif sadece diyet yapanların değil, herkesin ağzını sulandıracak! Spagetti’si kabak, sosu avokado ile hazırlanan bu sağlıklı ve hafif tarifi hazırlamak çok pratik.

Somonlu Kabak Spagetti Tarifi | Mucize Lezzetler

Bu tarif sadece diyet yapanların değil, herkesin ağzını sulandıracak! Spagetti’si kabak, sosu avokado ile hazırlanan bu sağlıklı ve hafif tarifi hazırlamak çok pratik.

Gecenizi şenlendirecek atıştırmalıklar

Yeni yıl yemeğimiz dolapta bir gün önceden hazırlanmış, fırına atılmayı bekliyor. 31 Aralık günü sadece atıştırmalıklarımızı ve mezelerimizi hazırlayacağız. Birkaç ekmek üstü, birkaç tane de bandırmalık sosumuz olmalı. Hem kendi yaptığım pratik tariflerimi hem de Çiy Restaurant’ın başarılı şefi Damla Özay’ın levrekli iki tarifini sizinle paylaşıyorum; hepsi yeni yıl sofranıza lezzet katacak.

Sahurda ne yemeli? İşte, sahurda tok tutan tarifler

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sahurda tok tutacak yiyecekler, oruç tutacak olan vatandaşların gündeminde yer almaya başladı. Doğru beslenmenin önemli olduğu oruç ibadetini gerçekleştirirken, ne yiyip nelerden kaçınmamız gerektiği merak konusu. Peki sahurda ne yemeli? İşte sizin için hazırladığımız sahurda tok tutacak tarifler…

Suşi tarifi: Suşi nasıl yapılır?

Suşi tarifi, bu lezzeti evlerinde denemek isteyenler tarafından yoğun ilgi görüyor. Farklı dünya lezzetlerini denemek isteyenler Japonların çokca tükettiği besin kaynaklarından birisi olan suşinin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorlar. İşte suşi tarifi ve malzemeleri

Yeni yıl sofrasına en lezzetli ekmek üstleri ve mezeler

Bu yıl başka bir yıl oldu. Bir yandan yalnız bıraktı, bir yandan paylaşmanın, hissetmenin, birliğin beraberliğin bin bir yolunu arattı, buldurdu ve bizi birleştirdi. Bir yandan içimize kapandık, bir yandan hiç olmadığı kadar dışa vurduk kendimizi..

Konargöçer Antalya mutfağı

Tam bir meyve ve sebze cenneti Antalya’da birbirinden farklı lezzetler bir arada harmanlanarak sunulur. Akdeniz diyetinin özünü oluşturan tüm gıdalara sahip olan bu şehir, aynı zamanda sağlıklı beslenmenin de kalesidir.

Guacamole sos nedir, nasıl yapılır? Guacamole sos tarifi

Anavatanı Orta Amerika olan avokado ile yapılan soslardan biri. Yemek programları yarışmalarının yaygınlaşmasıyla birlikte Türkiye’de bilinirliği de artan Guacamole sos, Meksika mutfağının en sevilen ve en çok rağbet gören sosu. Peki, Guacamole sos nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım Guacamole sos tarifi…

Hem Göze Hem Mideye: Gökkuşağı Salatası

Hem hafif, hem doyurucu hem de her damak tadına göre uyarlanabilen salatalar deyim yerindeyse kurtarıcı yemeğimiz. Bugün size gökkuşağı renkleriyle hazırlanan harika bir salata tarifi vereceğiz.

Haftanın ilk gününde güzel bir akşam yemeği arayanlara nefis tarifler

Akşam yemekleri birçoğumuz için günün en keyifli öğünleri. Özellikle çalışanlar için hafta içi akşamları hem pratik hem de lezzetli yemek tarifleri çok elzem. Siz de “Akşama ne pişirsem?” diye düşünmeye başladıysanız çorbadan tatlıya nefis yemek tariflerinden oluşan Lezizz günün menüsünü mutlaka gözden geçirin. Üstelik bugünün tarifleri adını bile duyunca içinizi kıpır kıpır eden Meksika mutfağından geliyor. Çok beğeneceğinize eminiz. Afiyet olsun…

Evde suşi nasıl yapılır? Evde suşi tarifi ve malzemeleri

Japonların çokca tükettiği besin kaynaklarından birisi olan suşi, ülkemizde sadece bazı restoranlarda tüketilebilmektedir. Ancak evde de suşi yapmak mümkündür. Evde suşi tarifi için belirli malzemelerin bulunması yeterli olmaktadır. İşte, evde kolay suşi yapımı için tarif bilgileri ve malzeme listesi

Evde suşi nasıl yapılır? Suşi tarifi ve evde suşi yapmanın püf noktaları

Suşi Japon mutfağının en bilinen ve en sevilen yemeği. Aslında suşi denince tek bir yemekten bahsetmiyoruz. İçine giren malzemelere ve nasıl şekillendirildiğine bağlı olarak farklı isimler alan suşiyi evinizde de yapabilirsiniz. Sizin için bütün ayrıntılarıyla evde suşi yapımını araştırdık. İşte evde suşi tarifi ve püf noktaları…

Fajita nedir? Fajita nasıl yapılır, gerekli malzemeler neler?

Meksika kökenli bir yemek olan fajita son yıllarda ülkemizde de popüler bir hal aldı. Orijinalinde jülyen şeklinde kesilmiş bonfile etinin kullanıldığı fajita, tavuk etiyle de hazırlanabiliyor. Peki, evde fajita nasıl yapılır? İşte, gerekli malzemeler ve adım adım tarifi

Sağlık deposu 13 leziz kahvaltı tarifi

Güne sağlıklı, bol lifli bir kahvaltıyla başlamak sizi hem tok hem de zinde tutar. İşte, yaz aylarında formdan düşmek istemeyenler, spor yapanlar ve sağlıklı beslenenlere yönelik 13 leziz tarif!

Diyetinizi bozmayacak yemek tarifleri

Yaza sayılı günler kala son kilolarını vermek isteyenler için lezzetli fakat bir o kadar da sağlıklı tarifleri sizin için bir araya getirdik. Dışarıda gördüğünüz ağız sulandıran yemeklerden mahrum kalmak istemiyor ama diyetinize de uysun istiyorsanız bunlar tam size göre! İşte, birbirinden lezzetli 15 diyet yemeği...

Protein zengini beş farklı ton balıklı tarif

İçerdiği omega-3 ve yağ asitleri bakımından zengin ton balığı, sağlıklı bir öğünün en önemli parçası olurken içeriğindeki yüksek hayvansal protein ile vücut ve kas gelişimine olumlu etki ediyor. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez’in ton balığıyla hazırlamış olduğu beş pratik tarifle gücünüze güç katacaksınız.